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sábado, 19 de março de 2011

DELÍCIA DE PURÊ COM ESPINAFRE E CENOURA AO MOLHO BRANCO

A PREFERIDA DO DANIEL


Ontem fiquei super feliz com a chegada de alguns vinhos e azeites. A Qualimpor fez contato comigo e combinamos para degustar aqui com vocês vários produtos. Com isso fiquei inspirada a fazer esta receita que achei uma delícia e super leve. Com o toque de azeite no final, ficou ainda mais apetitoso.


Servi com arroz branco e carne moída....hummm ficou demais!
Rendimento para 4 porções.

INGREDIENTES:

Purê:
2 batatas
1 colher de margarina
leite até dar o ponto

Molho Branco:
1 cenoura 
1 molho de espinafre
2 copos de leite
1 colher de sopa de maisena
 1 colher de chá (rasa)Tempero de Casa (Ajinomoto)

Azeite (Usei o Extra Virgem - Galega)
Herdade do Esporão


Prepara o purê de batatas, reserve. Depois, faça o molho branco, refogando o tempero da casa no Azeite e acrescente o leite, separe um pouquinho para dissolver a maisena e acrescentar no final para engrossar o creme, coloque o creme de leite sem soro e divida em duas partes. Enquanto isso leve para dar uma fervura na cenoura ralada e em outra panela o espinafre bem cortadinho. Assim que o molho branco estiver no ponto, divida em duas partes e faça metade com cenoura e a outra metade com o espinafre.

MONTAGEM:

Espinafre ao molho branco
Purê de Batatas 
Cenoura ao Molho Branco
Queijo ralado por cima

Leve ao forno para gratinar.

Olha que delícia:






13 comentários:

  1. Belo prato!!!Eu tb quero o azeite!!!rs

    Bjs...BOm final de semana!!!

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  2. Hummm...que delícia!!Ranguinho pra ninguém botar defeito...bjkas

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  3. Hummm Vovó, que delicia de prato... Bjim

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  4. Verdade meninas...é uma delícia mesmo! Estou pedindo para fazer um sorteio para vocês, vamos aguardar!

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  5. Delícia mesmo, uma maravilha!

    E com esse toque de azeite fica muito mais gostoso!

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  6. Ai que cara booooouaaaa este purê. meninaaa!!!

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  7. Uma delícia mesmo, simplesmente maravilhosa!
    Vou fazer fazer essa receita no almoço de amanhã, amei essa receita.

    Beijos,
    Andréa....

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  8. Purê, Espinafre, cenoura, e molho branco, só tem que ficar divino!!!
    Parabéns !!!
    Bjss de luz

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  9. Que beleza, ah,, quero provar esse azeite! fui no site deles fiquei babando.Tomara que chegue aqui.

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  10. Meninas, realmente essa receita é muito interessante e com lo toque de azeite, nem se fala. Olha esse Azeite Esporão foi aprovadíssimo aqui em casa, muito gostoso mesmo.

    Beijos, obrigada pelas visitas, vocês me fazem muiiiita companhia, viu?

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