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sexta-feira, 13 de novembro de 2015

GUACAMOLE DA NANE, HOMENAGEM DE DESPEDIDA



Essa semana,  recebi a triste notícia do falecimento da Nane, do Blog Vovó que ensinou

NANE


Fui rever seu blog e acabei chegando ao nosso primeiro contato, em outubro de 2009, nossa...eu ainda morava no Rio de Janeiro e tinha um ano de Blog.  A Nane, tinha postado um bolo de cupuaçu e eu nem imaginava que viria morar em Manaus e teria esse ingrediente tão disponível a qualquer hora.

Nesse primeiro contato, além do meu comentário nessa postagem da Nane, acabei me deparando com o comentário da Welze, que também já partiu dessa vida e acabei não contendo as lágrimas e trouxe uma postagem da filha dela, que cabe bem nesse momento:

Oh saudade....

Saudade, oh sentimento bom da conta!
Como dizia minha querida Gostosura.
Saudade é para quem tem amor no peito e tem amigos do lado de dentro dele.
Saudade é para aquelas coisas que não se vão como o tempo, nem com ele.
Saudade às vezes aperta tanto que até dói.
Mas quem não tem saudade, não sabe que saudade é sinônimo do amor que fica.
Se ficou, é porque deixou saudade, se foi embora e não deixou nada, é porque não foi importante.
Tenha amor.
Tenha Saudade.

WELZE

Postado pela Cucla (Tatiana Cavazin), a filha da Welze,
herdeira do Blog Gostosuras sem Travessuras.

Oh Saudade!!!


Pergunta minha que não posso calar:
Será que elas já se encontraram?

*********

É incrível esse mundo virtual, porque não nos conhecemos pessoalmente, mas vamos criando laços importantes e vamos nos conhecendo ao longo dos anos e criando novas amizades incríveis. 
Às vezes, com a nossa vida corrida, não temos tempo de visitar individualmente os blogs, e com a facilidade das redes sociais, acabamos por nos contentar em termos notícias passageiras, 
mas... como é bom acordar pela manhã e darmos àquela olhadinha nos compartilhamentos das redes sociais e vermos as  receitas e postagens de nossas amigas por lá. Ao mesmo tempo, acontece em termos notícias como esta, e ficamos sem saber o que dizer e sem termos muito o que fazer.

Recebi o contato da nossa amiga Sadhia Hage, pelo messenger do Facebook, e claro que topei na hora, entrar na lista dos Blogs que estão homenageando a nossa querida NANE!

Estamos atualizando os  links das amigas,  com as homenagens:

‪#‎BlogagemColetivaVovóqueEnsinou‬



Confesso, que quando lia as postagens da Nane, falando de sua doença, isso me tocava profundamente e ficava atenta às suas dicas de alimentação e tal.

E, tem um texto dela que eu acho importante refletirmos:


PARTE DO TEXTO DA NANE: 

"Pensando em tudo que passei e ainda passo e também baseada em todas as conversas com pacientes, a dica maior que dou e que serve muito para os familiares, que na maioria das vezes são os que nos cercam, cuidam de nós e fazem de tudo para a gente se alimentar, 
sugiro que tenham paciência. 

Paciência é a palavra chave.

 Estamos doentes e por isso somos chamados de pacientes, e isso não é por acaso. A doença nos leva a ter paciência, mesmo que seja à força, somos obrigados a lidar com coisas e não tem como fugir. Mas a paciência também é imposta aos nossos cuidadores, sejam amigos, parentes, maridos e esposas..."

http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/2014/03/novidades-e-dicas-alimentares-para.html
em 24 de março de 2014

*****

Impressionante ...né? 


Valeu NANE...sei que o dia em que que você puder e tiver autorização, estará tendo acesso a todas essas manifestações de carinho de suas amigas blogueiras, que sempre torceram por você e continuam torcendo pela sua recuperação, nesse mundo novo, que agora você faz parte. 
Tudo de melhor pra você nesta nova caminhada, minha querida!


Eu, Vovó Cristina, nunca fiz e nunca postei  receita de Guacamole e fiz questão de buscar a

RECEITA E A POSTAGEM DA NANE:


Já postei receita de guacamole aqui antes, mas como adoro e dessa vez servi de uma forma diferente, queria mostrar para vocês.

Meu esposo adora abacate e também pimenta, mas não havia comido guacamole. 
Resolvi fazer para ele experimentar e fez sucesso, só o estômago que deve estar em dia,
 para não sofrer pegando fogo, rs...

É uma ótima receita para receber os amigos, tomando uma cervejinha bem gelada. 
Para acompanhar, Doritos Nacho ou alguma torradinha.

Para fazer é moleza, você vai precisar de 1 abacate (eu utilizei meio dessa vez), cebola picadinha (eu uso processada), tomate picadinho (sem pele e sem sementes), limão, salsinha, cebolinha, sal e pimenta (dessa vez eu usei somente molho, mas ele é danado de forte).

Parta o abacate ao meio e se você não for servir logo, guarde o caroço. Coloque o caroço no fundo da embalagem ou pote que for usar para não oxidar o abacate, ou seja, para ele não ficar marrom e feio. Com a ajuda de uma colher você raspa o abacate da casca, você pode guardá-la para servir a guacamole depois, como fiz na foto. 

Amasse com um garfo o abacate raspado da casca. Esprema o limão e misture. Junte a cebola e o tomate e misture. Coloque a pimenta aos poucos e vá provando, porque se existe algo que engana é a própria. Acerte o sal e se gostar de muita pimenta, vale moer pimenta do reino por cima. Coloque os temperos e misture. Está prontinho para degustar.

FONTE:
http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/2013/07/guacamole.html


Valeu, NANE! 
Vamos guardar boas lembranças!


quinta-feira, 2 de abril de 2015

CASSATA DE ABACATE


Bom dia, meus queridos!

Hoje estou trazendo essa delícia de sobremesa. Eu aprendi a fazer com a minha amiga Juju 
e de vez em quando preparo essa maravilha aqui em casa.

O resultado é surpreendente! Até para àqueles que não curtem muito o abacate.
Meu filho disse que é uma ótima alternativa, para consumir o abacate, 
já que ele não é fã desta fruta.


INGREDIENTES:

1 abacate
2 latas de leite condensado
3 colheres bem cheias de leite em pó integral
200 ml de água 
1 lata de creme de leite (sem soro)
6 colheres de sopa de açúcar
3 ovos

MODO DE FAZER:

Primeiro bata o abacate com o leite condensado e reserve em um pirex, levando ao congelador. Assim que estiver endurecido este creme, prepare o restante. Misture a outra lata de leite condensado, com o leite em pó, a água e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco até que fique um creme bem em ponto de mingau. Desligue o fogo e mexa por um bom tempo para que ele logo esfrie e leve por cima do creme de abacate. Enquanto isso bata as claras em neve, adicione o açúcar e por fim desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite. Leve por cima de tudo e deixe no congelador. O ideal é de um dia para o outro. Antes de servir, tire uns cinco minutos antes e pronto!

Depois me contem como foi, pois para quem gosta de abacate, vai amar!

DICA DA VOVÓ: Na  lista de ingredientes, pede o leite em pó e água,  pra diluir o leite, mas você também pode usar 200 ml de leite pronto, caso não disponibilize em casa o leite instantâneo.

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

CASSATA DE ABACATE


Eu adoro abacate!!! Ontem meu sobrinho de coração veio aqui em casa para trazer vários abacates da casa do Vovô Aldenor e da Vovó Maria, hummm....que espetáculo!
Além daquele creme de abacate, para tomar na hora do lanche, 
estava desejando essa Cassata.
Veja como é fácil!!!

INGREDIENTES:

1 abacate
2 latas de leite condensado
3 colheres bem cheias de leite em pó integral
200ml de água
1 lata de creme de leite (sem soro)
6 colheres de sopa de açúcar
3 ovos

MODO DE FAZER:

Primeiro bata o abacate com o leite condensado e reserve em um pirex, levando ao congelador. Assim que estiver endurecido este creme, prepare o restante. Misture a outra lata de leite condensado, com o leite em pó, a água e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco, até que fique um creme bem em ponto de mingau. Desligue o fogo e mexa por um bom tempo para que ele logo esfrie e leve por cima do creme de abacate. Enquanto isso, bata as claras em neve, adicione o açúcar e por fim desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite. Leve por cima de tudo e deixe no congelador. O ideal é de um dia para o outro. 
Antes de servir, tire uns cinco minutos antes e pronto!


Divirta-se, é bom demais!

sexta-feira, 12 de março de 2010

CREME DE ABACATE

A PREFERIDA DA CRICA


Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesterol e dilata os vasos sangüíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando a toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias. Além disso, é um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes.
Esses dados maravilhosos estão na Revista de Mulher, leia todas as propriedades nutricionais AQUI!


Em geral, eu sempre faço aquele tradicional abacate, batido com leite e açúcar, mas hoje resolvi experimentar fazer o creme com sorvete e ficou muito bom!!!
Assim, o açúcar vai na medida necessária, "sem exageros". 
Como o maridão está viajando, estou tristinha e fiz só uma porção para o café-da-manhã e a outra metade do abacate espremi o limão por cima, pra conservar, envolvi no papel filme e guardei na geladeira para mais tarde!


INGREDIENTES:


6 bolas de sorvete de creme (usei 3 para esta porção da taça)
1 abacate inteiro (usei a metade)
2 colheres de sopa de suco de limão (usei apenas 1)


Bata tudo no liquidificador e tome em seguida.
Para fazer o liquidificador girar acrescentei, como solução, 100ml de água.
Usem a criatividade de vocês!
Simples assim!
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