OMELETE DE SARDINHA

Eu adoooro omelete de sardinha!

A parceria com a Gomes da Costa é ótima! Sempre recebo amostras dos produtos.

Devo confessar que o Filé de Sardinha em Óleo com Limão é divino.

Hoje bateu àquela vontade de fazer esse omelete bem caseiro e ficou uma delícia!

INGREDIENTES:

4 ovos

4 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:

Bata bem os ovos por mais de um minuto e depois acrescente o leite com a farinha já dissolvida e logo em seguida tempere com sal e pimenta do reino. Leve a uma frigideira grande com um pouquinho de manteiga e bem aquecida. Deixe que os ovos cozinhem e assim que estiverem secando, adicione a sardinha.

Dobre ao meio e sirva. Essa quantidade deu pra duas pessoas.

O maridão aprovou!

Em geral eu limpo a sardinha, tiro os ossinhos de dentro,  

amasso e coloco uma colher de sobremesa de maionese. Fica uma delícia!

DICA DA VOVÓ: O recheio fica a seu critério. Nesta receita, usei duas latas de sardinha.

 Frite umas batatinhas para acompanhar e se divirta!

OMELETE DE FORNO DE CARNE SECA

Outro dia visitando uma amiga do Blog Cozinhando com Josy, fiquei curiosa com esta receita. Anotei e deixei na listinha de receitas a testar. Adoro omeletes, faço sempre na minha omeleteira, mas com essa possibilidade de fazer um tamanho família, achei o máximo! Fiz as minhas alterações, afinal aqui em casa não entra cebola e alho.Veja a receita original AQUI!

INGREDIENTES:

3 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

2 batatas cortada em rodelas bem finas(opcional)

1 colher de sopa de queijo ralado

sal e orégano a gosto

1 colher de chá de fermento em pó

margarina para untar

MODO DE FAZER:

Bater no liquidificador os ovos, o leite, creme de leite, queijo ralado, o orégano e sal. Bata por 2 minutos para que fique fofo, adicione o fermento, pulse. Despeje na forma ou pirex. Adicione o recheio por cima.

RECHEIO:

Toda vez que dessalgo a carne seca Paineira, já desfio e passo pela manteiga. Fica prontinha para vários quitutes. Essa carne é tudo que há de melhor. Caso você goste de cebolas, corte rodelas finas e dê a sua incrementada. 

Aqui em casa, fica só na manteiga mesmo.

Dica da Vovó: Você pode usar  recheio de muçarela com presunto, carne moída, frango desfiado, espinafre, legumes ou o que você preferir. Ficou bom demais!

OBS: Muçarela escreve mesmo com ç! Veja AQUI!

OMELETES

A PREFERIDA DO LUCAS


Meninas/os, por indicação da minha amiga Glaucia, comprei essa omeleteira.


Nossa, que praticidade!!! Tenho feito várias experiências e trouxe uma delas pra vocês!!!


Fica bem sequinho.
O recheio você escolhe a gosto! Aqui em casa já experimentei com franguinho desfiado,
sardinha enlatada, queijo com presunto e esses são de carne moída. 






INGREDIENTES:

2 ovos
2 colheres de leite
1 colher de chá de farinha de trigo
pimenta do reino
sal

MODO DE FAZER:

Bater bem os ovos, dissolva a farinha no leite, junte aos ovos e coloque um pouquinho de sal e umas 3 pitadas de pimenta do reino.

NA OMELETEIRA:

Primeiro, adicione o que escolher para recheio no fundo da omeleteira, depois cubra com a massa do omelete, deixando que envolva o recheio e feche a omeleteira até que ela comece a levantar a tampa. Fica pronto assim que ficar douradinho como na foto.


Dica: Salpique AJI-NO-M0-TO na massa, pois dá um toque especial!