BISCOITO DE AVEIA

Recebi esta foto da Karen pelo Whats App, uma seguidora querida do Blog,

que enviou a receita  para compartilhar com vocês.

Veja como é fácil:

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos

1/2 xícara de 240ml de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de baunilha

1/2 colher de sopa rasa de fermento

1/2 colher de sopa rasa de canela em pó

Corante vermelho(opcional)

MODO DE FAZER:

Misture tudo até que fique uma mistura homogênea, e faça os biscoitos. 

Pode fazer bolinhas e amassar com um garfo ou usar os cortadores próprios.

Leve à uma forma untada, em forno médio por mais ou menos quinze minutos.

Prontinho!!!Depois me contem, tá?

PANQUECAS DE LINHAÇA, FARELO E AVEIA

A PREFERIDA DA ROSIANE MOREIRA


Passeando pelo ORKUT, encontrei essa receita da Rosiane Moreira, 
é uma de nossas amigas da comunidade da vovó. 


Em breve ela estará postando
essa receita por lá também, mas como achei que vocês iam gostar muito, aí está:



Ingredientes :

1 xícara de leite desnatado
4 claras
1 xícara de chá de aveia em flocos
2 colheres de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de linhaça triturada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo de canola ou girassol

Recheio
1/2 peito de frango
1 tomate grande
1 cebola grande
salsinha a gosto
1 pitada de alecrim desidratado
1 colher de sopa de extrato de tomate

Molho

3 colheres de sopa do recheio
4 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de iogurte natural

Modo de fazer as panquecas do jeitinho da Rosi:

Bata no liquidificador, o leite, as claras, a aveia, o farelo de trigo, a linhaça, a farinha e o óleo. Aqueça a frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de óleo e frite 1 concha de massa de um lado, depois o outro até dourar.

Modo de fazer o recheio do jeitinho da Rosi:

Refogue o frango,espere esfriar e desfie, depois ainda dei uma batidinha no liquidificador para o recheio ficar bem delicado. Cortei a cebola e o tomate bem picadinho,coloquei junto com a salsinha ,para refogar no óleo,quando a cebola dourou,acrescentei o frango desfiado,o extrato,e um pouco de água e o alecrim,deixei por uns 5 minutos,até "tomar" gosto.

Para o molho Rosi faz assim :

Coloquei todos os ingredientes misturados ,até o molho encorpar.

Depois de rechear as panquecas, arrumei numa travessa, coloquei o molho por cima, e vamos ao almoço, ficou muito boa, saudável nutritiva, fiz arroz branco para acompanhar, saladinha de alface com tomate, regada com azeite extra virgem, sal e limão.

ALMONDEGAS DE AVEIA

Essa é uma das minhas receitas preferidas. 

Sempre dá certo!

Veja como é fácil:

INGREDIENTES:

500g de carne moída

1 xícara de chá de aveia em flocos finos

1 cenoura média ralada

1 ovo

1 colher de salsinha desidratada

1 colher de sopa rasa de tempero pronto 

(eu uso Receita de Casa da Ajinomoto)

MODO DE FAZER:

Mistura todos os ingredientes, enrole as almondegas e frite em óleo aquecido.

Se preferir, pode levar ao forno para assar por 30 minutos.

Eu fritei porque acho mais rápido e saboroso.

DICA DA VOVÓ: Com 500g de carne a receita ficou deliciosa e rendeu 35 unidades. Na foto postada já não consta todas as unidades porque o pessoal não espera terminar de fritar para começar a comer. Por incrível que pareça, essa receitinha tão prática é simplesmente deliciosa. A criançada adorou!

VEJA TAMBÉM EM VÍDEO:

MINGAU DE AVEIA

A PREFERIDA DA ELAINE

Esta é a tradicional receita do mingauzinho de aveia que vem na própria caixinha, mas podemos criar outras alternativas.

Vou deixar essa receitinha hoje em homenagem ao meu querido sobrinho-neto LUCCA, parabéns querido!!!!
A tivovó Cristina te ama muitooooooo!!!!

INGREDIENTES:

1 copo de leite integral
3 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo alto, mexendo sempre, por cerca de cinco minutinhos ou até o mingau engrossar.
Retire do fogo e sirva quente, pode salpicar canela por cima.

DICA DA VOVÓ:
Se quiser jogue ameixa em calda por cima,
também fica uma delícia.

Vc pode comprar a ameixa em calda ou ameixa seca e fazer uma caldinha com açúcar e um pouco d'água até ficar ao seu gosto, é uma ótima alternativa e fica bem mais em conta.

BOLO DE LINHAÇA COM PASSAS

A PREFERIDA DO SR. THOMÉ VICTOR

INGREDIENTES:

200gr de margarina ou 4 colheres de sopa cheias
2 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça
1 colher de sopa cheia de aveia em flocos finos
1 colher pequena de canela em pó
200 ml de leite
1 xícara de passas sem caroço
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme. Coloque a farinha, aos poucos, para não perder a leveza, alternando com o leite. Junte a linhaça, a aveia e a canela em pó. Bata por uns 4 minutos na batedeira ou por 6 minutos à mão para que a massa fique homogênea. Junte o fermento e bata mais um pouquinho. Acrescente as passas antes de ir ao fogo e mexa para distribuí-las pela massa. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada também com a farinha integral em forno aquecido a 180º e asse por cerca de 45 minutos.

DICA DA VOVÓ: Este bolo só deve ser desenformado FRIO, para não desmontar. Fica fofíssimo e delicioso, experimentem é muito saudável.