vovocristina.com.br

sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

FELIZ ANO NOVO


E que todos os seus sonhos se realizem.
Obrigada pelo carinho e a presença de todos aqui no blog.
Vocês são muito importantes para mim.

Com carinho,
Vovó Cristina

E que venha 2011!!!

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

PUPUNHA


A PREFERIDA DO PAULO

Meus amigos cariocas Paulo e Thiago, estão hospedados aqui em casa e estamos conhecendo mais um pouco de Manaus. Hoje descobri o que é PUPUNHA, achei uma delícia esse fruto que se extrai de uma palmeira. É vendido em um carrinho de mão, em frente a padaria que costumamos comprar pão. Em geral quando já vem em saquinhos, já foram cozidos em água e sal. O sabor lembra o aipim cozido e depois podemos passar aquela manteguinha, claro que usei a Mococa e foi tudo de bom a nossa experiência.


Ela aqui já está prontinha e aquecida para servir, claro que ainda é preciso descascar.

O Paulo preparou com todo o carinho, me apresentando essa novidade, a pupunha descascada fica assim como está na foto acima. Dentro tem um caroço e é preciso retirá-lo.

Aqui ele abriu a fruta para retirar o caroço. Depois é só passar a manteiga e coma como quiser. Ele prefere comer tomando café com leite, que é a forma mais tradicional,  mas o Thiago e eu, como para nós tudo é novidade, fatiamos nossas pupunhas e comemos também dentro do pão com queijo coalho e presunto fatiado. Para acompanhar degustamos todos os guaranás locais e o nosso escolhido foi o Tuchaua.

Tuchaua - o guaraná da nossa terra é o slogan que está escrito na garrafa. Não estamos ganhando nada com isso, mas não podemos deixar de sugerir que vocês experimentem essa delícia o dia que estiverem nesse calorzão daqui de Manaus.

DICA DA VOVÓ: Pesquisando algumas informações da pupunha na internet, descobri esse site que tem tudo sobre a Pupunha e muitas receitas interessantes. Confira  AQUI.


quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

PRESENTE PARA VOVÓ


Hoje fomos passear no Centro de Manaus e descobrimos uma loja maravilhosa e resolvi deixar a dica aqui para vocês. Quem vir conhecer Manaus ou quem já mora por aqui, visite a Thenny Informática, além de produtos super interessantes, possui acessórios incríveis e cada promoção ótima. Meus amigos do Rio de Janeiro quiseram conhecer onde se compra produtos importados e eletrônicos a um bom preço e ficamos satisfeitos com o atendimento personalizado da Rosa Silva e da Marly Alves. Esse suporte para notebook acabou saindo de presente para  o nosso blog. 


Visite o site da Thenny Informática, AQUI.

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

TORTA BIS DE NATAL

A PREFERIDA DO LUCAS


Fiz esta torta a pedido do meu netinho Lucas para festejarmos o Natal, ele adora essa decoração cheia de confeitos, mas a torta básica já foi postada AQUI
Esta torta além de fácil é uma delícia!
Estivemos todos juntos neste Natal e foi maravilhoso, graças a Deus! Ana Lúcia, obrigada pelo convite para passarmos o Natal com vocês, foi um dos melhores presentes que já recebi.
E que venha 2011!FELIZ ANO NOVO!!!

DICA DA VOVÓ:  Esta Torta Bis serve para qualquer festa, é só decorar de acordo com a época.
Que tal um coelhinho ou um ninho de ovinhos em cima da torta simbolizando a Páscoa?

sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

FELIZ NATAL

Desejo a todos que passarem por aqui um FELIZ NATAL 
com muita paz, amor e prosperidade!
Que o verdadeiro espírito do Natal possa contagiar você e sua família 
e permanecer por todo o ano de 2011.
Com carinho,
Vovó Cristina.

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

RABANADAS SIMPLES


Preparei estas rabanadas para minha amiga Bruna, ela teve um encontro de confraternização da faculdade e como eu adoro essa simples receita que é maravilhosa e me ofereci para ajudá-la.
Esta receita já foi postada em anos anteriores, mas todo ano temos novos seguidores então resolvi colocar por aqui novamente.

INGREDIENTES:

3 pães de rabanadas
3 copos de leite (mais ou menos)
6 ovos
pouquinho de água
açúcar e canela
óleo para fritar

MODO DE FAZER:

Prepare um copo de leite bem adoçado com açúcar refinado.Corte os pães em rodelas ligeiramente inclinadas, coloque nos tabuleiros as rodelas, e molhe cada rodela com mais ou menos 3 colheres de sopa do leite bem adoçado, assim que você perceber que estão umedecidas, elas precisam ficar molhadinhas.
Coloque uma panela larga no fogo com bastante óleo (mais ou menos 1/2 litro), jogue um palito de fósforo dentro e quando acender o óleo, está no ponto, enquanto o óleo está esquentando, bata 3 ovos por um minuto, acrescente um pouquinho de água, bata mais um pouco e passe as rodelas pelo ovo batido e coloque para fritar. Pode fritar 4 de cada vez, depende do tamanho da frigideira. Deixe fritar dos dois lados com atenção para que não queime, retire por ordem que colocou para fritar e prepare um local com papel toalha para secá-las. Frite aos poucos e vá colocando no papel toalha. Em outro tabuleiro, você já pode deixar uma xícara de açúcar misturado com canela a seu gosto.
Assim que as rabanadas forem esfriando,
passe no açúcar e canela e pronto. 
Em geral faço duas etapas pois o óleo vai ficando "sujo" e depois das primeiras 15 é preciso começar de novo. Nesta receita preparamos 30 rabanadas, por isso os 3 ovos ficarão para a segunda etapa, ok?
Os ovos e o leite é de acordo com a necessidade.

Desejo a todos que passarem por aqui que sejam contagiados com o verdadeiro espírito de Natal, e que Papai Noel possa levar pra vocês muita paz, sáude, amor, confraternização, amigos de verdade, perseverança, prosperidade e
muitas alegrias para que o próximo ano e que ele seja melhor ainda do que este.

FELIZ NATAL !!!!E com muita rabanada!!!



VEJA O VÍDEO QUE ESTÁ SENDO EXIBIDO NA
SÉRIE DE RECEITAS DE NATAL DA TV AMAZONAS:

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

CANJICA BRANCA OU MUNGUNZÁ DIET

A PREFERIDA DA CELINA VASQUES


Esta receita eu fiz especialmente para minha prima querida Celina, minha amiga, uma poeta especial. Ela vive me pedindo receitas diet, mas como ainda não tenho muita experiência com a linha diet, resolvi testar o leite condensado Diet,  ficou maravilhosa essa canjica branca, que ela e o pessoal aqui do Norte, chama de Mungunzá. A Celina é incrível, vale a pena viajar pelo seus poemas no blog POEMAS AO CAIR DA TARDE. Sabe aquelas pessoas que quando você quer uma companhia? Ela tá sempre pronta. sensível, protetora, amiga de verdade, não só nas horas boas, mas em todas as horas.

Celina, estamos na semana do Natal e quero homenagear você nesta data de hoje, pois não sei o que seria dos dias em que fiquei sozinha e você veio me buscar para conhecer esta cidade de Manaus. Te agradeço do fundo do meu coração, por todos os momentos em que demos muitas gargalhadas e por todos os nossos momentos de reflexões, experiências de mães, trocas de receitas, enfim, acho que temos muitas histórias pra contar sempre e por isso estaremos sempre juntas, mesmo se um dia estivermos morando em outros planetas, rsrsrs...desejo a você e ao Manoel, muita paz, saúde e prosperidade, que vocês continuem sendo essas pessoas maravilhosas. Agora que eu aprendi fazer seu mungunzá diet, nunca mais vou deixar você fazer a arte de comer aquela canjica com açúcar, viu? 
É só pedir que eu faço, tá prima? Você mora no meu coração!!!
FELIZ NATAL E FELIZ ANO NOVO, casa nova, carro novo e muita sáude!!!
Amamos você primaaaaaaaa!!!

Agora, vamos à receita?

INGREDIENTES:

1 pote de leite condensado diet
200ml de água
1 vidro de leite de côco
1 pacote pequeno de côco ralado desidratado
paus de canela
2 litros de água 
500g de canjica branca
1 litro de leite
1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Deixe a canjica de molho em bastante água, de véspera. No dia seguinte, descarte essa água, lave a canjica e   leve a canjica com dois litros de água à panela de pressão, após a panela começar a dar o sinal da pressão, conte por mais ou menos 40 minutos. Apague o fogo, espere sair toda a pressão da panela e abra a tampa. Agora vamos temperá-la com o leite condensado preparado com os 200ml de água batido no liquidificador, como diz em sua própria embalagem, o leite de côco, o côco ralado, os paus de canela e a pitada de sal.
Deixe ferver um pouco e pronto, é só experimentar!!!
Ficou divina!!!

sábado, 18 de dezembro de 2010

FRANGO RECHEADO COM FAROFA

A PREFERIDA DA VERA


Queridos amigos e amigas, peço perdão, mas tenho tido dificuldade com a internet e por isso não tenho postado diariamente receitas novas. Mas, sei que somos parceiros em compreender as dificuldades alheias, não é? Pois é, hoje temos aqui mais uma boa dica para o Natal.
Esta receita foi enviada por e-mail pela minha amiga Vera do blog Receitas Antigas, vale a pena conferir como a Vera faz esse frango:


INGREDIENTES:

1 frango médio
1 cebola média
1/2 pimentão
1/2 kg de moela de frango
100gr de azeitonas
1/2 kg de farinha de mandioca
1 colher de sopa de óleo
2 ovos cozidos
sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Faça um molho com o sal e a pimenta e coloque o frango de molho, reserve.
Frite a cebola picada,o pimentão em uma colher de óleo
Despois coloque as moelas bem picadinhas e refogue e deixe cozinhar até ficar macia
Coloque a farinha mexa bem até ficar dourada.
Coloque o ovo e a azeitona picadas e misture na farofa.
Coloque esta farofa dentro do frango, costure a parte de baixo e qualquer furo que houver.
Leve ao forno até ficar assado e dourado.
Coloque numa travessa e retire a linha,  abra o frango e  retire a farofa.

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

BOLO SIMPLES DE CÔCO

A PREFERIDA DA MÁRCIA



Esse sábado que passou levei esse bolinho a um lanchinho muito bacana na casa de uma amigo nosso, o Guedes, tivemos um final de tarde bem agradável e esse bolinho estava bem caseiro e bem saboroso.
Claro que a Mococa estava presente, pois essa manteiga é tudo de bom.

INGREDIENTES:

4 ovos
1 garrafa pequena de leite de côco
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres cheias de manteiga MOCOCA
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve, reserve. Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçada, adicione as gemas, acrescente o leite de côco e a farinha. Adicione as claras e mexa delicadamente e por fim o fermento em pó.
Leve para assar em forma de furo no meio em forno 180 graus por mais ou menos 50 minutos.

DICA DA VOVÓ: É sempre bom peneirar os alimentos secos e claro que as bolinhas que ficam na peneira devem ser jogadas fora. O bolo fica bem mais leve e fofinho.



sábado, 11 de dezembro de 2010

CAMARÃO NA MORANGA da Nayara

A PREFERIDA DA NAYARA


A Nayara hoje me ofereceu um selinho com muito carinho e em homenagem ao 
seu blog Xeretando na Cozinha, resolvi trazer pra vocês aqui essa delícia. 

A receita dela é do dia 27/nov/2010.
 Veja maiores detalhes da história em seu blog.

  Esta foto acima é  da internet. Quero dar os créditos da foto ao seu dono, mas não sei quem é . Caso alguém saiba nos avise. Ela disse que nem deu tempo de tirar a foto da Moranga cheia, rsrsrs, por isso sua foto é só da abóbora com a tampa cortadinha:





Ingredientes
- 1 abóbora moranga
- 250 g de catupiry
- 300 g de camarão médio (com casca) (tratei de 1k porque quando se tira tudo fica bem pouquinho - ficou cheia de caramarões!!!)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Sob água corrente, lave a moranga. Com uma faca afiada, faça um corte na parte superior da moranga, formando uma tampa. Aperte a tampa para baixo para que se solte da abóbora. Pelo cabinho, puxe a tampa para cima para que se desprenda das sementes. Retire as sementes e reserve a tampa. Com uma colher, espalhe o queijo catupiry no interior da abóbora. Reserve.Retire as cascas e as cabeças dos camarões. Preserve as cascas e as cabeças para fazer caldo. Faça um corte nas costas dos camarões no sentido do comprimento e retire as tripas com um palitinho de dentes. Coloque os camarões numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve uma frigideira com o azeite ao fogo alto. Quando aquecer, coloque os camarões e deixe dourar por 1 minuto cada lado. Transfira os camarões fritos para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira. Reserve.


Para o caldo de camarão

Ingredientes

- cascas e cabeças dos camarões
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
-750 ml de água
- 2 talos de salsinha
- 2 grãos de pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Leve uma panela média ao fogo alto. Quando aquecer, coloque o azeite, as cascas e as cabeças dos camarões, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
Adicione a farinha de trigo, mexa e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Junte a água e os ingredientes restantes. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, sem deixar o caldo ferver. Desligue o fogo. Com uma peneira sobre uma tigela grande, coe o caldo. Reserve.

Para o recheio

Ingredientes
- 6 tomates médios
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo
Leve uma panela com água ao fogo alto para ferver.
 Prepare uma tigela com água e cubos de gelo. (usei água bem gelada)
Com uma faca, corte um X na base de cada tomate. Coloque os tomates na panela com água fervente e deixe por 10 segundos. Transfira os tomates para a tigela com o gelo.
A partir do X, retire a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. Corte os tomates ao meio no sentido horizontal. Descarte as sementes e pique grosso os tomates.
Numa panela média, coloque o azeite e leve ao fogo baixo. Quando aquecer, junte a cebola picada e deixe murchar por 2 minutos. Junte o alho picado, mexa bem e deixe por mais 1 minuto. Junte o tomate picado, o caldo de camarão e todos os ingredientes restantes. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Acrescente os camarões fritos, misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo.
 Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura alta).
 Numa panelinha, coloque um pouco de água e leve ao fogo alto para ferver.
 Transfira o molho com os camarões para o da moranga e feche com a tampa. Forre com papel-alumínio todo o fundo e a lateral da moranga. Coloque a moranga numa assadeira. Despeje a água fervente na assadeira e leve ao forno preaquecido para assar em banho-maria por 90 minutos. Retire do forno, despreze o papel-alumínio e coloque a moranga num prato. Sirva a seguir.


sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

CHOCOTONE TRUFADO

A preferida da Cordeiro


Conhecendo o blog MIREPOIX fiquei encantada com essa receita e pedi pra trazer pra vocês.
Olha que dica deliciosa de Natal!!


INGREDIENTES:
1 chocotone grande


500 gr de chocolate ao leite
1 lata(s) de creme de leite 
3 gotas de essência de baunilha


Calda:
1 xícara(s) (chá) de água
1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 unidade(s) de cravo-da-índia
1 unidade(s) de canela em pau


Corte o chocotone em rodelas de aproximadamente 2 dedos e reserve. Para a trufa, aqueça em banho-maria o creme de leite, sem deixá-lo ferver. Acrescente o chocolate picado com a baunilha. Misture bem até atingir uma mistura homogênea. Leve à geladeira.

Calda: Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até atingir uma consistência de calda. Regue todas as fatias e recheie cada camada com a trufa. Por último, cubra todo chocotone também com a trufa.

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

DELÍCIA DE ESPINAFRE

A PREFERIDA DA SOY


Meninas, desculpe a ausência mas nossa internet em Manaus é algo incrível e as vezes ficamos sem acesso de fato e não temos alternativas. Estava com saudades, mas essa semana ainda pretendo trazer alguns kitutes do aniversário do maridão. Hoje vamos de receita enviada.

A Soy, uma de nossas colaboradoras da comunidade da Vovó Cristina no ORKUT, trouxe mais essa receita para divulgarmos aqui em nosso blog. É de fato uma delícia.


Receita enviada pela Soy:



Faça um molho branco com dois copos de leite, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro e noz moscada ralada pra dar sabor. Reserve, não deixe o molho ficar mole, deve ser um molho encorpado
Faça um refogado com 3 cenouras grandes raladas ..reserve.
Faça outro refogado com um maço de espinafre picadinho , ..reserve.
Faça um purê de batatas com pouco leite ..reserve.
Divida o molho branco e coloque 1/2 na cenoura refogada
e a outra metade no espinafre ja refogado.


Arrume num pirex:


uma camada de cenoura
uma camada de espinafre
Ponha o purê de batatas por cima ..salpique queijo ralado e leve ao forno para dar uma aquecida
Perfeito pra acompanhar um frango ou carne assada de porco ou vaca


Bom apetite!!!


DICA DA VOVÓ: Eu faço o molho branco levando uma colherzinha de café de Tempero de Casa em um pouquinho de azeite, refogo, acrescento o leite misturado com uma colher de sopa de maizena, salpico a noz moscada e assim que se torna um creme consistente acrescento o creme de leite apenas para aquecer e pronto, fica delicioso.

domingo, 5 de dezembro de 2010

2º SORTEIO MOCOCA





2º SORTEIO : 5 de janeiro de 2011

Para participar você deve ser seguidor do blog. Se cadastre na barra lateral direita, onde diz SEGUIDORES DO BLOG

Aqui mesmo nos comentários, responda e deixe seus dados:

Por que você quer ganhar o Kit Mococa?
NOME
E-MAIL
CIDADE - ESTADO
nome do/a seguidor/a

 Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 4 de dezembro (Horário de Brasília).
O sorteado será divulgado aqui pelo blog e o contato feito nas primeiras 48h por e-mail, caso não repasse seu endereço completo neste prazo, será feito novo sorteio.

VISITE E PARTICIPE DO BLOG DA MOCOCA!!!

Cada kit contém:

 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

Quem será a primeira sorteada/o do ano de 2011?

BOA SORTE!!!




RESULTADO DO 1º SORTEIO MOCOCA

Parabéns Ilka Torres!!!



Encerramos o 1º sorteio da MOCOCA  e a sorteada foi a de número 59 - Ilka Torres -RJ.



Anônimo Anônimo disse...




Oi. Vovó Cristina!
Que bom que temos mais uma sugestão-produto para preparar guloseimas....
Aliás, a Mococa remonta minha infância, musiquinhas de outrora, tudo regado a muito, muitíssimo doce de leite. Delicioso. Doce no ponto certo, sem exagero e, importante, por um preço bem acessível.
Sucesso sempre - e espero ser uma das sortudas!
Beijos. Ilka.

Nome da seguidora: Ilka
Nome completo: Ilka Torres de Souza
E-mail: ilka_ts@yahoo.com.br
Cidade: Nova Friburgo
Estado: Rio de Janeiro
Cidade

Entrei em contato por e-mail e teremos 48 horas para que tenhamos o retorno da participante, com o seu endereço completo, caso isso não aconteça,
faremos novo sorteio.

Agradeço a todos os participantes e não fiquem tristes pois já começaremos
as novas inscrições para o 2ª sorteio Mococa, tá?

sábado, 4 de dezembro de 2010

TORTA BIS ESPECIAL

FELIZ ANIVERSÁRIO MEU AMOR!!!


Hoje é o aniversário do meu amor e acabei de decorar essa TORTA BIS que fiz com muito carinho para cantarmos um parabéns mais que especial. Ele é uma pessoa incrível e merece mesmo ter todas as honras e glórias. Além de ser um bom pai, marido, amigo e mestre, é aquele tipo de pessoa que quando você mais precisa, ele está ali com você. Para os meus filhos e familiares ele é chamado de Papai Noel, porque além de tudo ele tem aquele vozerão de papai noel mesmo, né Davi? Davi... é nosso sobrinho neto que quando ouviu  a voz dele pela primeira vez, perguntou pra mim: Tiavovó ele é o Papai Noel de verdade? E pronto....assim nasceu o apelido do meu Papai Noel que hoje também completa 4 anos que nos vimos pela primeira vez.


PARABÉNS MEU AMOR!!!!Desejo tudo de bom pra você e que você sempre tenha saúde, paz e alegrias.
Quero continuar por todos os anos que vem pela frente fazendo de você o homem mais feliz do mundo.

Hoje o blog da vovó faz esta homenagem para o Papai Noel Adonai
 ....um bom velhinho!!!!

Beijos, eu amo você!!!


Para aqueles de plantão, que não perdem uma oportunidade de usar uma deliciosa receita, usei Creme de Leite e Leite Condensado MOCOCA. Essa torta está detalhada numa postagem anterior, clique AQUI.


sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

ANÉIS DE CEBOLA

A PREFERIDA DA MARILENE


Essa receita by Francisco, foi enviada pela Marilene. 
Aqui em casa na realidade fica difícil fazer, pois meu marido e eu não curtimos cebola, então achei que seria uma ótima oportunidade de trazer para vocês.

Pra quem gosta ....com uma cervejinha então,  deve ser uma boa pedida para o happy hour,
afinal hoje é sexta-feira!!!
Que tal?


quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

MOVIMENTO COMENTE MAIS

Hoje conheci o blog da Dani Lerner, TEM DOCE,  adorei o movimento COMENTE MAIS e concordei na hora em divulgar. Reforçando o comentário da Dani, realmente a maior alegria de um blogueiro é o comentário.

Sua opinião é super importante e é um incentivo a um trabalho que é feito com tanto carinho.

Cada comentário, e-mail, endereço de blog que é deixado temos a oportunidade de entrar em contato e assim podemos nos conhecer mais e criar novas amizades.

Eu também quero "trocar figurinhas"com vocês.
Beijinhos da Vovó.

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

BOLO CROCANTE NA TAÇA

A PREFERIDA DA ROSE



A Rose é uma de nossas participantes da comunidade no Orkut e fez um curso muito interessante e nos trouxe a receita de várias delícias. Claro que temos que compartilhar e sugerir uma beleza dessa para o Natal, o que vocês acham?


INGREDIENTES:

1 pão de ló
1 litro de chantilly batido
1 pote de crocante pronto ( Caramelo de açúcar queimado e depois bem quebrado)
400g de castanha do Pará ou nozes picadas
1 pote de cobertura de sorvete sabor caramelo

Misture o crocante com as castanhas.

Calda para umedecer: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite. Misture bem.

Numa Taça Grande:

Coloque nas laterais e fundo da taça, cobertura para sorvete sabor caramelo. Um pouco da farofa crocante, chantilly, bolo, umedecer bem. Chantilly, farofa, bolo, umedecer, chantilly.

Salpicar crocante por cima, colocar umas nozes se quizer e cerejas para enfeitar.

Servir bem gelado.
 
DICA DA VOVÓ: Em geral eu prefiro caramelar a própria castanha picadinha porque já fica mais fácil e saborosa. Tudo isso é apenas uma idéia de como se fazer uma torta na taça, porque você pode usar inclusive outros ingredientes que você disponibiliza na sua casa.
 
Em vez de usar a cobertura de sorvete sabor caramelo, por exemplo,vou usar o doce de leite Mococa misturado com o creme de leite Mococa, pois fica uma textura ótima e delicioso. Veja como fica:
 
doce de leite MOCOCA
com creme de leite MOCOCA                                                           

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

AMIGA SECRETA

Sou amiga secreta da Tati do Panelaterapia!!!

A Ana do Blog Eu Mulher promoveu nossa confraternização de Natal, com o sorteio da amiga secreta. Brilhante Idéia!!!
Hoje fiquei muiiiiiiiito feliz com a entrega do Sedex batendo à minha porta. Quem me sorteou foi a Tati do Blog Panelaterapia, nossa fiquei muito feliz com tanta surpresa, amei o livro Receitas Ilustradas, que com certeza irei trazer muitas delícias para vocês, a Tati ainda mandou um potinho de Capuccino super chique e outro potinho Flor de Sal, que eu não conhecia, que fantástico Tati, vou experimentar essa novidade e postar aqui com detalhes para explicar melhor a respeito. Adorei tudo e fiquei emocionada com seus dizeres contagiantes, obrigada pelo carinho, eu é que fiquei honrada de ser a sua amiga secreta 2010.

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

SORTEIO MOCOCA

A VAQUINHA MOCOCA TAMBÉM ESTARÁ AQUI POR 6 MESES

A Mococa passou por aqui e fizemos uma ótima parceria. A partir de hoje, todos os seguidores do blog poderão participar dos sorteios que acontecerão todo dia 5 de cada mês.

Cada kit contém:

 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.







1º SORTEIO : 5 de dezembro de 2010

Para participar você deve ser seguidor do blog. Se cadastre na barra lateral direita, onde diz SEGUIDORES DO BLOG

Aqui mesmo nos comentários, responda e deixe seus dados:

Qual seu produto favorito do Kit Mococa?
NOME
E-MAIL
CIDADE - ESTADO
nome do/a seguidor/a

 Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 4 de dezembro (Horário de Brasília).
O sorteado será divulgado aqui pelo blog e o contato feito nas primeiras 48h por e-mail, caso não repasse seu endereço completo neste prazo, será feito novo sorteio.

VISITE E PARTICIPE DO BLOG DA MOCOCA!!!

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

STRUDEL DE MAÇÃ

A PREFERIDA DA CATARINA


STRUDEL - A história mais aceita é que essa é uma sobremesa tradicional austríaca,  nascida em Viena, mas hoje é comercializado no mundo inteiro, não só com a versão doce, mas com recheios salgados também, é só não colocar açúcar na massa.  Este  também é um doce típico de se fazer na época do Natal.
O Raul promove a comunidade de sua irmã no ORKUT, Delícias da Regina, com certeza essa semana ele publicou essa maravilha, que eu adoro que é esse strudel de maçã, super delicado e saboroso. Pedi autorização e estou compartilhando com vocês também, porque é tudo de bom.

INGREDIENTES:


Massa
1/2 Kg de Trigo
1 tablete de margarina culinária (100 g – caso queira pode usar manteiga)
1 copo americano (240 ml) de água morna.
2 colheres de sopa, rasas, de açúcar.

Recheio
1 Kg de maças picadas e descascadas.
Passas (opcional coloque ao seu gosto)
Açúcar (mais ou menos duas colheres de sopa rasas por strudel)
Canela

Para usar antes de assar
uma gema (sem pele)
óleo


MODO DE FAZER:

Num recipiente grande, coloque o trigo, a margarina (ou manteiga), colocando sobre tais ingredientes a água levemente aquecida e misturada com o açúcar.
Amasse bem até desprender das mãos. (caso seja necessário, acerte a consistência da massa, acrescentando um pouco mais de trigo (no caso em que a massa tenha ficado muito molhada), ou mais água (massa muito seca).
Trabalhe bem a massa até dar consistência (tem que desgrudar dos dedos).
Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
A massa, bem seca, deve ser aberta com o rolo pra que se coloque o recheio.Para abrir a massa, divida em quatro porções, ou caso prefira na porção desejada, polvilhe bastante farinha sobre uma superfície lisa e limpa e abra a massa bem fina com um rolo.
Sobre a metade da massa espalhe as maças picadas e as passas, cubra as frutas com as duas colheres de açúcar e a canela.
Feche a massa e coloque em uma assadeira, não precisa untar
Sobre a massa pincele com gema de ovo, tendo o cuidado de tirar a pele, para não ficar com cheiro de ovo.
Por último, regue a massa com um pouco de óleo.
Leve para assar em forno pré aquecido (fogo médio 255º).
Retire o estrudel quando estiver dourado, no meu forno fica aproximadamente meia hora.
Tenha cuidado para não jogar a calda fora, incorporando tal calda às fatias já cortadas, que quando esfriar vai ficar parecendo um caramelo crocante.

DICA DA VOVÓ: Pode ser servido quente com sorvete de creme, é divino.
                              Por cima do strudel pode salpicar o açúcar em pó.


terça-feira, 23 de novembro de 2010

RESULTADO DO SORTEIO

Junia Ansaloni


http://caffecomletras.blogspot.com/

 Belo Horizonte-MG

Acabei de fazer o sorteio pelo Random.org e a sortuda foi a Junia.
Estarei entrando em contato pelo e-mail para que possamos obter seu endereço completo.

Caso não tenha retorno, estaremos providenciando novo sorteio em breve.

sábado, 20 de novembro de 2010

CREME DE AMEIXA

A PREFERIDA DO ADRIANO


Este creme é quase um milk shake se você não quiser tomar de colher. Você prepara as ameixas em calda e reserva na geladeira. Coloca umas 3 bolas de sorvete de creme, de boa qualidade, no liquidificador e bata com mais ou menos umas 10 ameixas em calda e umas 2 colheres de sopa da própria calda da ameixa.
Fica um espetáculo e é ótimo para quem tem prisão de ventre.

AMEIXA EM CALDA

500g de ameixa preta seca sem caroço
1 xícara de 200ml de açúcar
1 xíc de água

Leve tudo ao fogo baixo até vc perceber que vai engrossando e virando uma caldinha. Deixe esfriar e guarde num pote bem fechado na geladeira. Eu sempre tenho pronto, pois gosto de fazer esse creme, ou uso em manajares,  pudim de leite condensado para decorar ou mesmo para comer umazinha de vez em quando quando dá aquela vontade de comer um docinho.

Bom sábado pra vocês!!!

sexta-feira, 19 de novembro de 2010

FEIRA DE VINHOS PARA CONSUMIDORES

Eu recebi este convite e não posso deixar de divulgar para vocês este grande evento.

Os amantes de vinho de todo o Brasil podem aproveitar a chegada da ABRAVINIS, melhor feira para o consumidor final realizada no País.


O evento acontece entre os dias 23 e 25 de Novembro, no tradicional Esporte Clube Pinheiros, em São Paulo, e trará mais de 100 rótulos nacionais e importados para os enófilos da capital paulista.

Além de degustação, os visitantes poderão comprar excelentes rótulos disponíveis em nosso mercado, por preços diferenciados, além de se surpreender com oportunidades incríveis para suas compras de final de ano.

Para visitar a feira, os amantes de vinhos pagam 60 reais pelo convite e ainda ganham um voucher no valor de 30 reais para realizar compras no evento, tendo assim a chance de aumentar sua coleção com belos vinhos.

Vale lembrar que é proibida a entrada de menores de 18 anos, mesmo que acompanhado de seus responsáveis.

Com certeza não se pode perder uma dessas, não é?

SORVETONE

A PREFERIDA DA CRIS


Final de ano chegando e as prateleiras vão se enchendo de panetones e chocotones maravilhosos, claro que nem se comparam com as receitas das nossas amigas blogueiras, que se predispõe a fazer esta maravilha.
Na realidade, eu gosto mesmo é de providenciar essa sobremesa, que é tudo de bom.
Nessa versão, só cortei a tampa do chocotone,  tirei o miolo, molhei com guaraná e usei o sorvete Napolitano como recheio ou pode ser também o sabor de sua preferência.
Cobri com o ganache tradicional e salpiquei o granulado preto e branco, pronto é simples assim.

Essa receita já foi postada em 2008, com maiores explicações e com outros formatos,
veja  AQUI todos os detalhes.


Ele ficou assim depois de cortado.

Veja o vídeo:

quinta-feira, 18 de novembro de 2010

SORTEIO DA LUCI

20 PRESENTINHOS
PARA O ANIVERSÁRIO DOS 3 ANOS DO BLOG




Passeando pelo blog Artes da Luci e conhecendo sua história de vencedora, resolvi participar desse evento maravilhoso,  que são os 3 anos de blog que ela decidiu fazer, depois de ficar sem o emprego de mais de 16 anos no Mercado Financeiro.
Parabéns pelo blog Luci, pela participação das amigas em ajudar nos brindes para o sorteio, enfim pela sua determinação. Seus trabalhos estão lindos!
 É isso que faz a vida valer a pena, literalmente dar a volta por cima.

Clique aqui e faça a sua inscrição até o dia 11 de dezembro a meia-noite.
O sorteio será divulgado no dia 17 de dezembro.

quarta-feira, 17 de novembro de 2010

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

A PREFERIDA DA CAROL LACERDA


Foto Google


A Carol Lacerda, chef de cozinha, do blog Comer, Beber e Dividir, tinha me pedido uma recetinha básica de pão de queijo e passei aquela nossa dos 3 ingredientes e ela fez uns ajustes e disse que o pãozinho ficou dez. Se ficou bom, com certeza temos que compartilhar, não é? Aí está a receita do jeitinho da Carol:



INGREDIENTES:

1/2 copo de óleo de soja
2 ovos
2 copos de leite
1 colher de chá de sal
2 1/2 copos de polvilho doce
60 gr de queijo ralado tipo parmesão
60 gr de queijo tipo minas padrão ou curado,
eu usei o queijo minas madredeus que é bem seco e saboroso.


MODO DE FAZER:

Pré aqueça o forno.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por dois minutos, ou até que a massa esteja bem lisa.

Unte as forminhas, tipo de empadinhas, com óleo de soja e preencha com a massa, mas não coloque até a boca, pois pode transbordar. Eu coloquei por cima de tudo queijo ralado.

Asse em forno alto, por mais ou menos 20 minutos ou até crescer e dourar.

Bon appétit!!!

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

COSTELA DO "OUT...BACK"

A PREFERIDA DA SOY


Feriado é dia de fazer algo bem gostoso e
essa delícia está dando água na boca, não é?
Em nossa comunidade do Orkut , estou escolhendo as receitas de dar água na boca e essa foi postada pela Soy em nosso fórum. O Outback é um restaurante maravilhoso (não estou ganhando nada com isso), mas de fato só indico o que eu de fato aprovo e quando a Soy postou essa receita, achei que deveria compartilhar com vocês. Aí está....quem fizer volte pra contar como ficou, tá?


INGREDIENTES:

3 ou 4 costelas ..Ripas inteiras de costela de porco ,

temperar a gosto

colocar para assar com suco de laranja ,

osso para baixo e cobrir com papel aluminio

deixar assando por duas horas

depois de assadas ..fazer uma mistura:

1/2 copo de requeijão de shoyo
2 colheres de sopa de mel pra cada ripa
e molho barbecue 1/2 copo
Espalha por cima e volta ao forno para dourar +ou - 15 minutos.
Sirva com arroz, batata assada e uma boa salada ..ou ainda batatinha frita.
Bom apetite!


No restaurante eles tb servem com um delicioso pure de maçãs.

PURÊ DE MAÇÃ

Ingredientes :
1 xícara de açúcar (180 gramas)
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
2 quilos de maçãs vermelhas pequenas

MODO DE FAZER:
Descascar as maçãs, retirar as sementes, cortar em pedaços e colocar numa panela média. Acrescentar os demais ingredientes, misturar bem, tampar e levar ao fogo alto. Quando ferver, abaixar o fogo e cozinhar por cerca de 20 minutos ou até as maçãs ficarem macias. Se o caldo secar, acrescentar um pouco de água para que não grude no fundo da panela. Retirar do fogo e amassar bem as maçãs com um garfo, obtendo assim um purê.

sábado, 13 de novembro de 2010

BOLO DE LIMÃO

A PREFERIDA DA ANA MARIA


Este bolo é algo realmente delicioso, a Ana Maria, uma das nossas moderadoras da comunidade do Orkut, disse que tem que fazer este bolinho todo final de semana. Por conta desse comentário, fiquei curiosa e fiz para experimentar. Vale a pena como sobremesa também, pois esse creme delicioso que vai em cima do bolo, é o recheio da torta de limão tradional. Afff....é muito bom,
vocês devem fazer para entender o que estou falando.

INGREDIENTES:

3 ovos
1 copo de iogurte natural
200ml de óleo
1 pacotinho de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
1 Mistura para bolo sabor limão

COBERTURA:

1 lata de leite condensado
100ml de suco de limão

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina em pó e bata bem. Em seguida acrescente a mistura para bolo e o fermento. Bata novamente e se tiver alguma dificuldade coloque um pouquinho de leite. Leve à uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ao forno (180º) por mais ou menos 1 hora. Assim que tirar o bolo no forno, desenforme ainda quente, coloque a cobertura e sirva frio.

DICA DA VOVÓ: Coloque raspinhas de limão por cima da cobertura para decorar!




LIVRO DE RECEITAS PORTUGUESAS

ACABOU DE CHEGAR

Recebi este exemplar do livro que estamos sorteando como parceria da Leya, é realmente muito interessante e vocês devem tentar o sorteio que acontecerá dia 23/novembro.
As inscrições só serão aceitas na postagem do sorteio do livro.
As receitas são muito práticas e em breve farei algo para trazer para degustar com vocês.
Desejo a todos um ótimo final de semana prolongado!

Faça sua inscrição AQUI.



sexta-feira, 12 de novembro de 2010

BELISCÃO DE GOIABADA

A PREFERIDA DA FÁTIMA



Essa receita foi enviada pela Fátima para a comunidade Delícias da Regina, organizada pelo Raul, nosso amigo do Orkut. Vale a pena experimentar e quem sabe até conseguir uma graninha extra. A Fátima diz que faz para vender a kilo ou em saquinhos, é uma delícia de biscoitinhos.


INGREDIENTES:


1 copo morno de leite (tipo requeijão)
1copo de óleo ( tipo requeijão)
3 colheres de manteiga sem sal
1colher de açucar
1 tablete de fermento para pão
1 goiabada de 400 gr
Aproximadamente 700 Gramas de farinha de trigo


MODO DE FAZER:  (Escrito pela Fátima)

Misture o leite, o fermento, acúcar, óleo, margarina e vá acrescentando a farinha,
aproximadamente umas 700 gr.

Não deixo a massa dura, na hora de abrir com o rolo é que coloco na mesa um pouco mais de farinha,vou colocando as goiabadas cortadas em tirinhas e faço fileiras, fica mais fácil para cortar, coloco para assar,despejo em um refratário, rende mais o menos 1 kg de beliscão.

Ela é meio a olhometro, esta na minha cabeça não escrevi em nenhum lugar ainda, aqui esta sendo o primeiro. ( Em nosso caso do blog, o segundo lugar).

FOTOS PASSO A PASSO:


 



































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