terça-feira, 22 de julho de 2014

GUIATO - FAÇA SUAS COMPRAS SEM SAIR DE CASA




Facilidade e economia!

Hoje, trago uma dica super legal e prática que vai facilitar muito as nossas compras do dia a dia. 
Para quem ainda não conhece, a Guiato é uma plataforma online e
 mobile que mostra as ofertas que estão mais próximas da gente.

Isso por que o site funciona com o sistema de geolocalização, 
que identifica a região que você está e mostra em um mapa interativo, 
as lojas que estão pertinho de você.


Assim fica muito mais fácil encontrar os ingredientes para qualquer receita que você queira fazer!
Olha que legal, há diversas categorias de produtos no site:  Eletrônicos, Moda, 
Casa e Decoração e Supermercados.



Visualização do catálogo:

sexta-feira, 11 de julho de 2014

PANQUECAS FININHAS DA MARI



Eu adooooro panquecas e essas da foto são divinas!

A Dri, nossa amiga, nos convidou para almoçar na casa dela e fez um rodízio de panquecas.
A massa da Mari é finíssima e fiquei assistindo ela fazer.


Que show!
A Mari disse que o segredo é bater bastante os ingredientes no liquidificador.

INGREDIENTES:

2 ovos
2 colheres de margarina
+ ou - 1 litro e meio de água
+ ou - 1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

MODO DE FAZER:

Bata  todos os ingredientes no liquidificador, sendo que depois de acrescentar a farinha de trigo aos poucos.
Aqueça uma frigideira, unte com margarina com auxílio de um papel toalha dobradinho e despeje ao redor aos poucos o líquido para preparar as panquecas. A quantidade é apenas para cobrir o fundo da frigideira, quanto menos massa melhor....hummm....são di-vi-nas!

OBS: UNTAR A FRIGIDEIRA A CADA PANQUECA



Experimentei as de ovos mexidos, presunto e queijo e frango.

O frango a Mari disse que dá uma triturada no liquidificador, depois de cozido e 
acrescenta maionese e creme de leite.

Ela sempre deixa para colocar o molho a gosto por cima,
 em geral aqui em casa a opção é pelo molho branco, 
mas também fica gostoso com molho de tomate.



Divirta-se e use a criatividade para os recheios (carne moída, atum, sardinha, etc)


DICA DA VOVÓ: Experimente fazer com goiabada e queijo, sendo que use menos sal na massa.


quinta-feira, 3 de julho de 2014

PRESENTE JANDAIA


Hoje fui surpreendida com esse presente em minha casa. 
O suco foi direto para a avaliação e foi super aprovado.

Meu marido e eu adoramos!


Parabéns JANDAIA, pela qualidade do produto, bom gosto e requinte do presente!


Siga sua página no FACEBOOK.



sexta-feira, 20 de junho de 2014

TESTE DO OVO: FRESCO OU FORA DA VALIDADE?



PRIMEIRA DICA:

Observe sempre a data de validade e ANOTE!
Eu costumo anotar num papelzinho e guardar junto aos ovos dentro da geladeira.

*****

Seis em cada dez pessoas já tiveram febre, diarreia, dor de estômago e náusea por causa de doenças transmitidas por alimentos, entre eles ovo cru ou mal cozido, segundo pesquisa realizada pela nutricionista Daniele Leal, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), em Piracicaba (SP).

O habitat da salmonela é o intestino da galinha, daí a contaminação 
da casca acontecer na hora em que o ovo é posto. 

Isso também explica por que outros alimentos podem ser infectados com a bactéria 
se o cozinheiro manipular o ovo e, na sequência, mexer em outras comidas sem antes lavar 
a mão com água e sabão ou detergente.

Porém, a salmonela também pode estar dentro do ovo, já que ela pode contaminar 
o alimento durante o processo de formação, e não somente quando ele é posto. 

Daí a importância de se frisar: não consuma o ovo cru nem mal-cozido.

Falando nisso, na hora do consumo, antes de quebrar o ovo, é preciso lavá-los: 

"O correto é lavar o ovo com água corrente, secar a casca, quebrá-la e, na sequência, lavar e secar as mãos para evitar que outros alimentos sejam contaminados pela salmonela".

É um grande risco comer comida estragada, pois pode resultar em intoxicações alimentares com salmonela. Importante registrar quando os ovos foram colocados na geladeira. Se você não tiver certeza se os ovos estão bons para comer, há algumas coisas que você pode fazer para reduzir o risco.

Os sinais de uma infecção por salmonela demoram entre 18 e 36 horas 
para aparecer e podem durar alguns dias. 

“Seja qual for o caso, é preciso consultar um médico, 
especialmente se a pessoa tiver diarreia por mais de dois dias 
ou as fezes apresentarem sangue”.

***


TESTE DA ÁGUA:

Coloque os ovos em um recipiente com água e observe. Ovos frescos vão ficar no fundo.

Mas, se o ovo flutuar,
 você já sabe que ele está estragado e não deve ser consumido:


Mesmo depois desse teste, o ideal é sempre quebrar o ovo numa vasilha à parte, antes de adicioná-los às receitas para não correr o risco de perder os ingredientes que já estão adicionados.


Às vezes, na pressa, vamos fazer um pudim e no terceiro ovo quebrado e adicionado direto no liquidificador, ele está estragado e perdemos assim os outros que já estavam lá.

Que desperdício, não é?

Por isso, quando adotamos os procedimentos corretos e criamos bons hábitos na cozinha, 
tudo se torna mais saboroso e confiável.


PITAIA, TAMBÉM CONHECIDA COMO FRUTA-DRAGÃO


Você conhece essa fruta? Eu não conhecia...

Essa semana ganhei de um amigo uma fruta dessa para experimentar.
Achei super diferente! Ela tem a consistência do kiwi (ou quiuí).


Veja a foto e o que diz a wikipédia:


Pitaia (pitaya em PE), ou, ainda, saborosa, é o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos, principalmente do Mandacarú nativo da Caatinga nordestina, sobretudo do género Hylocereus mas também Selenicereus, nativas de regiões daAmérica do Sul e também cultivadas em Israel e na China . O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. 
Como a planta só floresce pela noite (com pequenas flores brancas) são também 
chamadas de Flor-da-Noite ou Dama da Lua.
(fonte: Wikipédia)





Que bela fruta, não é?
A cor é linda!

Adorei a experiência! Valeu Sr. Jatobá!

Sr.Jatobá e seus netinhos




domingo, 15 de junho de 2014

PAVÊ DE OVOMALTINE DA YDLA



Esse pavê de Ovomaltine é uma delícia e vale a pena experimentar.

A Ydla enviou essa receita e estou trazendo pra vocês se deliciarem.

Veja como é fácil de fazer:

INGREDIENTES:

4 ovos
2 latas de leite moça
1 caixa de creme de leite
2 latas de leite em caixa
Ovomaltine a gosto

MODO DE FAZER:

Leva ao fogo as gemas dos 4 ovos, as 2 latas de leite condensado,  as 2 medidas da lata de leite condensado com leite em caixa. Quando tiver fervido, bate no liquidificador rapidinho e em seguida coloca no pirex. Deixa esfriar um pouco e joga o Ovomaltine em cima. Essa é a primeira camada.

Depois pega as 4 claras que ficaram separadas e bata até ficar em ponto de neve,
 misturando aos poucos as 4 colheres de açúcar.

Em seguida,  mistura com o creme de leite, mexe e joga por cima da primeira camada da torta. 
Acrescente mais ovomaltine e está pronta pra ir pro congelador.


Esse pedacinho é especialmente pra você:



sábado, 14 de junho de 2014

MACARRÃO INTEGRAL


Encontrei essa massa italiana integral (La Molisana) no supermercado 
e tive muita vontade de experimentar.

Simplesmente deliciosa, nem ficou diferente da massa tradicional.

Fiz um molho branco e adicionei cenoura ralada em tiras e 
presunto de peru cortado em quadradinhos. Ficou maravilhoso.

O modo de fazer é super tranquilo.

Coloque uma panela no fogo com bastante água, adicione sal e um fio de óleo.
Assim que ferver, adicione o macarrão. A metade de uma pacote de 500g, serve 4 pratos.

Em geral, cada massa diz na embalagem o seu tempo de cozimento para ficar al dente.
Siga o tempo necessário da massa que você comprar.

Escorra a água e reserve.

MOLHO BRANCO:

uma colher de chá de Tempero Pronto
azeite para refogar
2 copos de leite
1 colher de sobremesa de maisena
suco de meio limão
noz moscada a gosto
1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Refogue o tempero no azeite e adicione o leite já com a maisena dissolvida, assim que começar a engrossar, coloque o suco do limão, noz moscada, abaixe o fogo e misture o creme de leite até o creme se tornar homogêneo. Esse finalmente é bem rapidinho. 

Adicione a cenoura ralada e o presunto cortadinho já levemente aquecido no microondas.

Prontinho ...agora sirva com queijo ralado. Fica divino!




sexta-feira, 13 de junho de 2014

FAROFA DO STANLEY


Imaginem uma farofa gostosa...pois é, essa farofa do Stanley ficou aproximadamente uma hora e meia no foguinho baixo para ficar pronta. Ele disse que costuma preparar logo 1kg e guarda em recepiente de vidro, hermeticamente fechado.  

É ma-ra-vi-lhoooo-sa!

INGREDIENTES:

1kg de farinha
Manteiga a gosto
sal
alho e cebola bem triturado
(eu utilizo Tempero Pronto da Ajinomoto)


MODO DE FAZER:

Leve os temperos com a manteiga para refogar e adicione a farinha e o sal, 
aos poucos adicione mais manteiga, de acordo com a  necessidade. 
O ideal é que não fique muito seca.

Abaixe o fogo e vai mexendo de vez em quando, com muiiiiita paciência.
A farofa ficará pronta depois da farinha ficar bem crocante.



Parabéns Stanley, pela paciência e dedicação que você faz essa farofa!


quarta-feira, 11 de junho de 2014

ALMÔNDEGAS COM AVEIA E CENOURA RALADA


Essas almôndegas é tudo de bom em todos os sentidos.
Essa receita é figurinha repetida aqui em casa.

Porque além das almôndegas serem super fáceis de fazer, é uma delícia!

Acho que é uma ótima dica para os quitutes pra Copa 2014,
que tal com àquela geladinha?

SE BEBER, NÃO DIRIJA!!!

***

Veja como é simples de fazer:

INGREDIENTES:

500g de carne moída
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 cenoura média ralada
1 ovo
1 colher de salsinha desidratada
1 colher de sopa rasa de tempero pronto 
(eu uso Receita de Casa da Ajinomoto)

MODO DE FAZER:

Mistura todos os ingredientes, enrole as almôndegas e frite em óleo aquecido.
Se preferir, pode levar ao forno para assar por 30 minutos.
Eu fritei porque acho mais rápido e saboroso.

DICA DA VOVÓ: Sirva com limão cortado. Fica perfeito com umas gotinhas por cima.



VEJA TAMBÉM EM VÍDEO:

sexta-feira, 6 de junho de 2014

PETISCOS COM AZEITE, LIMÃO E ORÉGANO


Sabe quando dá àquela vontade de beliscar alguma coisa?

O SEGREDO É O AZEITE, LIMÃO E ORÉGANO!

Pois é, essa dica é ótima!

Cortei um queijo frescal em quadradinhos, kani (bastonetes de carne de caranguejo) e juntei algumas azeitonas recheadas com pimentão vermelho, espremi um limão, misturei azeite e salpiquei o orégano.

Você pode usar os queijos mais variados.

Fica uma delícia!

Com um vinhozinho fica nota mil, mas aqui em casa estamos nos restabelecendo
e só estamos tomando suco de uva natural.

Fica a dica...
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