terça-feira, 2 de março de 2010

PUDIM DE TAPIOCA

 A PREFERIDA DA MÔNICA

Essa receita  foi a minha amiga Mônica que me ensinou e resolvi colocar em prática, hummmm....ficou  muito bom esse pudim, vocês devem experimentar!!!

Na realidade leva côco ralado, mas hoje decidi experimentar com o leite de côco e também ficou maravilhoso.

Claro que eu tenho que compartilhar com vocês!



INGREDIENTES:

1 litro de leite
200 g de tapioca branca
2 colheres (sopa) de margarina
100gr de côco ralado

1 vidro pequeno de leite de côco
1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de maisena
1 xícara (chá) de açúcar refinado (para fazer a calda)

MODO DE FAZER:

Reserve um pouco de leite para acrescentar a maisena, o restante do leite leve ao fogo. 

Assim que ferver adicione a tapioca, o leite com a maisena dissolvida, mexendo sempre para não embolar. 
Adicione o restante dos ingredientes e deixe dá o ponto, desgrudando da panela.
.Leve a uma forma de furo no meio caramelada e leve para gelar.

CALDA CARAMELADA:

Leve a 1 xícara de açúcar ao fogo baixo, quando estiver bem dourado e totalmente dissolvido, 
junte 1/2 xícara de água filtrada e dissolva os torrões e leve à forma de furo no meio!


Aqui em casa não deu tempo de gelar, assim que esfriou, já estava na metade pois ficou muito saboroso!

30 comentários:

  1. Têm mesmo muito bom aspecto.
    Adoro pudins com coco.
    bjsss

    ResponderExcluir
  2. Nunca fiz nada com tapioca, este pudim ficou maravilhoso e como adoro coco, chama logo á atenção. Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Que pudim lindo e grande......
    Ficou super apetitoso.....
    Ai se os olhos comessem.......
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Preciso experimentar esse pudim.
    Uso tapioca com frequencia no cuzcuz (sobremesa rápida, fácil e deliciosa) mas confesso que esse seu pudim me deixou sonhando....
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. Cris eu sou alucinada por tapioca! Essa receita já está rondando minha cabeça...logo eu faço!
    Bjs

    ResponderExcluir
  6. O aspecto é maravilhoso, minha boca encheu de saliva, mesmo não comendo nada doce pela manhã, bom sinal...rs

    beijinho

    ResponderExcluir
  7. Amiga, esse pudim deve ter ficado um arrazo. beijinhos

    ResponderExcluir
  8. que pudim maravilhoso...
    quero a minha fatia...
    Jinhos fofos

    ResponderExcluir
  9. Gosto muito de coco.Qie bom aspecto.

    Bjs

    ResponderExcluir
  10. Aí... que perdição! eheheh
    Lá no meu cantinho deixei um presente para este blog gostoso!
    Beijos

    ResponderExcluir
  11. Vovóóóóó!!!Mas que delícia!!!!!Bjs

    ResponderExcluir
  12. Hummmm,esse cantinho só tem gostosuras...Adorei!!!
    Beijocas

    ResponderExcluir
  13. A Bahia é aqui...que delícia...e que pudim maravilho, hein?! :D
    Só faltou uma rede e Ivete...;)
    Um bejim,
    da Vinni

    ResponderExcluir
  14. Olá,
    Tudo bem?
    Para participar do sorteio vc deve deixar um comentário no post do sorteio.Se comentar no seu blog e virar seguidora tem duas chances.

    ResponderExcluir
  15. Comeria com gosto uma fatia.
    =)
    Beijos

    ResponderExcluir
  16. Seu blog e lindo,gostoso e muito bem recomendado pela Rô.....sou sua nova seguidora.
    Beijinhos
    Deusa
    Vasinhos coloridos

    ResponderExcluir
  17. Eu adoro pudim de tapioca!!!
    Esse tá com uma cara deliciosa!
    Bjinhus..

    ResponderExcluir
  18. Este eu já comi, é delicioso, vovó Cristina... Parabéns!
    Fazer doces é tornar mais doce a vida...
    Bjs

    ResponderExcluir
  19. Oi tudo bem? adorei essa receita se ve muito facil de fazer, mas eu gostaria de saber se se pode usar a tapioca de bolinha?
    Muito Obrigada!

    Devair Nunes.

    ResponderExcluir
  20. Olá queridas, estou respondendo com muito atraso, me perdoe, mas estou ainda por conta da mudança, mas agradeço a presença de todas por aqui, amo vcs. Devair, em relação a tapioca, esse pudim eu fiz mesmo com a tapioca em bolinhas, pois recebi de presente uma tapioca daquelas do Norte e ficou dez. Beijos.

    ResponderExcluir
  21. !Tienes una colección de pudines maravillosa! Con tu permiso anoto éste que me encanta para probar a hacerlo aunque todos se vén deliciosos. Un besito.

    ResponderExcluir
  22. Maria, me encanta hacer postres, esto es especialmente delicioso. Este tapioca es típico de la Amazonia, si usted quiere saber que podemos estudiar cómo hacer. Besos.

    ResponderExcluir
  23. É sempre bom aprender mais receitas deliciosas! Bjs

    ResponderExcluir
  24. irei fazer este natal, deve ficar uma loucura de bom

    ResponderExcluir
  25. vou fazer,depois conto!

    ResponderExcluir
  26. amei as suas receitas,parabens

    ResponderExcluir
  27. esta receita deve ficar maravilhosa amei vou fazer beijos

    ResponderExcluir
  28. Está aqui pronto, só aguardando gelar! Adoro tapioca e as minhas netas! Mingau de tapioca também é maravilhoso!

    ResponderExcluir

Seja bem-vindo/a ao blog da Vovó Cristina!

Adoro receber sua visita!

Com carinho, vovó Cristina.

Deixe seu e-mail, assim posso escrever
pra vc!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...