GELEIA DE GOIABA

EM APENAS 4 MINUTOS

Hoje o Blog da Vovó deseja a todas as mulheres que passarem por aqui,

um FELIZ DIA DA MULHER!

Neste dia tão especial trouxe a vocês uma dica surpreendente e prática, 

tudo que uma mulher moderna precisa.

Recebi uma amostra da ARRIVER para testar este produto maravilhoso. É um pó de sabor neutro, e você decide o que misturar se é a própria fruta ou a polpa de sabor de sua preferência.
Eu escolhi a polpa de goiaba, usei 4 saquinhos, preparei 1 litro e 300ml de suco.
.
Segui os passos da embalagem do QUATRO MINUTOS, misturando o pó com 3 colheres de sopa de açúcar, deixei ferver por 2 minutos, depois acrescentei o restante de açúcar indicado na embalagem. Depois deixei ferver por mais 2 minutos e pronto. Ficou um espetáculo!

Na hora em que está meio líquida, podemos colocar nos vidros esterelizados e é só esperar esfriar pra ficar na consistência de geleia, que por sinal perdeu o acento na nova ortografia, mas tem seu lugar garantido em nossa culinária.

Visite o Blog da Arriver e faça sua própria geleia em QUATRO MINUTOS!

FARINHA DE BERINGELA

A PREFERIDA DA MÁRCIA SPINOSA

Conversando no grupo de Pães do FACEBOOK, a Márcia estava passando a receita desta farinha de beringela e pedi para que ela enviasse tudo direitinho pelo e-mail, assim eu poderia trazer para vocês. 

Veja quanta dica interessante!!!

Dieta da farinha de berinjela

Conheça todas as propriedades da farinha de berinjela e veja como emagrecer e perder barriga, acrescentando esse produto ao seu cardápio

Publicado em 26/05/2010Fabricio Pellegrino

Conteúdo do site VIVA!MAIS 

Perca 6 kg e 12 cm de barriga

Foto: Getty Images

Farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece! A boa notícia é resultado de um estudo realizado pelo Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro, sob a coordenação da nutricionista Glorimar Rosa. 

Como chegaram a essa informação? Durante 60 dias, um grupo de voluntárias com idades entre 30 e 45 anos acrescentou, a uma dieta de baixas calorias, 4 colheres (sopa) de farinha de berinjela comprada pronta. Também nesse período, outras mulheres fizeram o mesmo regime, porém, sem consumir o produto. 

Conclusão: quem ingeriu a farinha perdeu 6 kg e até 12 cm de barriga. Quem fez só a dieta secou 3 kg e 3 cm de abdome. Por isso, nesta matéria, apresentamos um cardápio - fundamental! -, que associado ao consumo do produto milagroso vai ajudá-la a secar.

Os benefícios da farinha

1. Seca a barriga 

A farinha associada a uma dieta pobre em calorias favorece a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, cai o risco de diabete tipo 2. 

2. Emagrece 

Segundo a nutricionista Priscila Meirelles, da empresa de podutos naturais Longevid, a niacina - vitamina presente na berinjela - atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que fazem o corpo secar. 

3. Reduz os níveis de colesterol LDL 

Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares (substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstruí-los, o corpo utiliza colesterol LDL (ruim) e reduz, assim, a sua concentração. 

4. Melhora o trânsito intestinal 

Como as fibras não são absorvidas pelo organismo, elas promovem o aumento do bolo fecal e regulam o intestino. No entanto, o consumo da farinha deve estar associado ao aumento da ingestão de água para equilibrar o trânsito intestinal. 

5. Tira a fome 

As fibras solúveis presentes na farinha de berinjela absorvem água do organismo e, no estômago, aumentam de tamanho. Conclusão: o órgão informa o cérebro que o corpo está saciado e não precisa mais se alimentar nas próximas horas.

Além de emagrecer, as farinha de berinjela é rica em vitaminas

Foto: Getty Images

6. Tem ação diurética 

Rica em vitaminas do complexo B, a farinha de berinjela favorece o bom funcionamento dos rins. 

7. Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo 

O produto ajuda a reduzir a concentração de ácido úrico no organismo que, em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.

Faça a mistura em casa

Preparo 

Em uma fôrma, coloque 1 kg de berinjela com casca e cortada em fatias. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2h15 ou até o legume ficar crocante e ressecado. Agora, triture a berinjela desidratada no processador ou no liquidificador até virar pó. O produto deve ficar com aparência parecida com a da farinha de mandioca. 

- Rendimento: 100 g. 

- Armazenamento: guarde a farinha em um pote bem vedado, em local arejado e longe da luz.
 Pode ser na geladeira. 

- Validade: cerca de um ano.

LASANHA DE FRANGO AO MOLHO DE VEGETAIS

A PREFERIDA DO ADONAI

Hoje é o aniversário do meu filho mais velho do coração, Adonai Chacon.

Ele adora lasanha, só que a sua preferida é ao molho Bolonhesa, que aqui em casa também já foi testada e aprovada.

FELIZ ANIVERSÁRIO meu querido, hoje o Blog da Vovó te deseja tudo de bom, muita saúde, paz e muito sucesso!

Sabe o que é um almoço desses prontos em 14 minutos? 

Pois é, aqui em casa nós provamos e aprovamos, é muito leve e saborosa. Leva brócolis, ervilha e couve-flor. Sempre compro e deixo armazenada para um dia de pressa ou mesmo para um daqueles dias de preguicinha básica. Para quem se satisfaz com uma porção, uma lasanha dessas, dá pra duas pessoas tranquilamente. 

É só seguir as recomendações da embalagem.

Eu não estou recebendo nenhuma vantagem financeira

para emitir minha opinião.

Mas acho que vocês devem provar essa facilidade.

DICA DA VOVÓ: Assim que sair do microondas, 

sirva com queijo ralado de sua preferência.

5º SORTEIO MOCOCA

NOVA CHANCE

5º SORTEIO : 5 de abril de 2011 - Penúltimo Sorteio Mococa

Para participar você deve ser seguidor do blog.

Se cadastre na barra lateral direita, onde diz SEGUIDORES DO BLOG.

Aqui mesmo nos comentários, responda e deixe seus dados:

O que você lembra quando pensa na Vaquinha Mococa?

NOME

E-MAIL

CIDADE - ESTADO

nome do/a seguidor/a

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 4 de abril
(Horário de Brasília).

O sorteado será divulgado aqui pelo blog e o contato feito nas primeiras 48h por e-mail,
caso não repasse seu endereço completo neste prazo, será feito novo sorteio.

VISITE E PARTICIPE DO BLOG DA MOCOCA!!!

                                                                     

Cada kit contém:

1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

  BOA SORTE!!!



NOVA SORTEADA

PARABÉNS NORMA SALLES!

Entre as 72 inscrições para o nosso 4º sorteio Mococa, a sorteada foi a 23ª inscrição:

Norma Salles disse...

Acho que mereço ganhar o kit Mococa pelo motivo seguinte :

Sempre fui apaixonada por leite em po e adoravaaaa comer puro sem dissolver na agua.Quando pequena eu escondia a lata de leite para poder saborea-lo sem levar uma bronca daquelas !!! So que eu tinha uns priminhos e amiguinhos adoraveis que alem de me apelidarem de Vaquinha Mococa cantavam aos berros onde estivessem a musiquinha da Vaquinha:-A VAQUINHA MOCOCA ESTA MUGINDO, MUUUUUUU - A VAQUINHA MOCOCA ESTA DIZENDO, BEBA LEITE EM PO MOCOCAAA ... E usando a criatividade, me chamavam de NONOCA que nada mais era que a junçao de Norma + Mococa !!! Ah fala serio !!! Mereço indenizaçao !!! O apelido pegou e ate hoje me chamam assim !!! Rsrsrsrssrsrsrsrs

Norma Salles ... RJ..RJ

nonocanonoca@hotmail.com

NORMA: Estarei entrando em contato e nas próximas 48 horas, aguardo seu retorno para que seja enviado seus dados completos por e-mail. Caso este prazo não seja atendido, faremos novo sorteio.

PÃO FRESCO TODO DIA

A PREFERIDA DO SR. JOAQUIM

Faz mais de 20 anos que aprendi esta técnica de ter sempre paozinho fresco em casa. Quando morava no Grajaú, Rio de Janeiro, o dono da padaria mais próxima, o Sr. Joaquim morava no mesmo edifício que eu. Um dia nos encontramos casualmente no elevador e vi que ele trazia um saco grande de pão. Puxando assunto, brinquei se ia ter festa na casa dele. Ele me disse que não, pois ele armazenava o pão da semana e ainda me perguntou, você acha que eu trago pão todos os dias pra casa, minha filha? Dei uma risadinha sem graça e me interessei pelo assunto, afinal ele era o dono da padaria. Ele me explicou que é só separar o pão que se vai consumir no dia e deixar o restante todo no congelador, mas o importante é decidir o que vai guardar tão logo ele esteja fresquinho.

Hummmm.....que dica maravilhosa.

E é só tirar do congelador, uma hora antes de consumir, ele já fica fresquinho mas, caso queira a perfeição como se ele estivesse saindo do forno, é só passar a mão molhada e levá-lo ao forno já aquecido.

Quando se mora pertinho da padaria é mais fácil ir comprar pão todos os dias na padaria,

mas como aqui em Manaus não tem padaria em cada esquina,

voltei a usar a dica do velho amigo Sr. Joaquim.

Olha como eles ficam armazenados no congelador:

Armazene de preferência em saquinhos com a quantidade suposta para o dia seguinte.

Sempre que encontrar pães maravilhosos na sua padaria preferida,

lembre que pode levar o pão pra semana toda

Depois me conte, vale a pena!

RAMBUTAN - (Nephelium lappaceum)

FRUTAS REGIONAIS

Fruto de médio porte tropical da família Sapindaceae, nativo da Indonésia, Malásia e em outras partes do sudeste Asiático, embora sua distribuição natural é desconhecida.

Parece a lichia, mas não é. Rambutan significa literalmente cabeludo causado pelo "cabelo"que cobre a fruta.

Fonte: Wikipédia

Essa foi a descoberta da semana, passando pelos sinais de Manaus vi esta fruta e fiquei o final de semana pensando que gosto teria e pensei: -Tenho que comprar para poder fotografar e experimentar mesmo.

Meu marido disse que eu ia gostar e gostei mesmo, o Sr José, vendedor do carrinho que estava cheio dessas frutinhas, completou dizendo que é boa geladinha.

Vou fazer uma sobremesa com ela, depois eu trago a receita pra vocês.

MINHA HISTÓRIA

Criei a página AUTORA, contando um pouquinho da história  da Vovó Cristina.

Hoje é aniversário do RIO DE JANEIRO!!!

Parabéns Rio, esta cidade maravilhosa que faz parte da minha vida.

BOLINHO DE CHUVA

A PREFERIDA DO SR. ALTAMIRO

Literalmente, um sonho de bolinho de chuva!!!

Nesta noite passada tivemos a visita da Cris (Tereza Cristina), uma mineira de Belo Horizonte que veio passear uma semana aqui em Manaus, ficou 40 dias e já pensa em voltar de novo, mas, conversa vai e conversa vem, ela nos contou que teve uma experência muito interessante com esta receita.

Ela disse que sempre comentava que sentia saudades do bolinho de chuva que seu pai fazia com tanto amor e carinho. Pois um dia sonhando com o pai, (Sr.Altamiro, Sr. Tatá como ela disse que muitas pessoas o chamavam em vida),

ele disse a ela, em sonho:

"Minha filha, vou te ensinar a receita do bolinho de chuva 

que eu sempre fazia pra você".

Ela não só anotou, como correu pra cozinha e fez os bolinhos por volta das 3 horas da manhã e pasmem, ficaram divinos!

Quando ouvi sua história, não resisti e anotei tudo. Com a minha insistência consegui que ela me auxiliasse na execução da receita, afinal eu precisava ver o ponto desta massa. Ela estava cheia de pressa por conta do seu horário do voo. Mas, que bom que consegui aprender e trazer pra vocês essa delícia.

Registrei em foto o ponto certo da massa:

Eu fiquei encantada e disse que nunca comi um bolinho tão leve como esse. 

NOTA 10!

INGREDIENTES:

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

+ou- 4 xícaras de chá de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Misture a margarina com o açúcar e os ovos, adicione a pitada de sal, o leite , o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto desta foto anterior, a xícara medida é esta de chá:

DICA DA VOVÓ:  Caso queira que fique molinho por dentro, eu amo ele assim, é só deixar a gordura ficar bem quente e caso queira todo assadinho por dentro, coloque um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar muiiiiiito quente e asse em fogo médio. É gostoso de todo jeito, eu já comi milhares de bolinhos de chuva mas esse sonho com o Sr. Tatá foi um presente pra mim Cris, obrigada mesmo. Amei e aprovei esta receita.

MAÇÃ EM COMPOTA

A PREFERIDA DA ISABELA

Conheci a Isabela através do Orkut e quando vi sua receita, pedi a ela para apresentar a vocês. Ela enviou a receita por e-mail, em duas versões, normal e diet. Claro que vou experimentar essa diet e com certeza minha prima Celina vai adorar, né prima? Rsrsrs....Celina é minha prima de coração que já contei pra vocês, ela é uma excelente companhia e que tem me apresentado Manaus, descobrimos cada padaria deliciosa. Aqui as "padarias" servem tudo, café-da-manhã, almoço e o lanche de final de tarde que o pessoal recorre como jantarzinho mesmo, tem até vários tipos de sopas e caldos. Qualquer dia,  fotografarei algumas para vocês conhecerem. Aqui não tem padaria em toda esquina, o conceito de padaria é outro. 

Muito  curioso mesmo. Acho que me empolguei em falar das padarias, rsrsr....vamos às receitas:

VERSÃO DIET

INGREDIENTES: 

15 maçãs (de média a grande)

6 caixas de gelatina sabor morango diet 

2 l de água quente

Canela em pau e cravo a gosto

Adoçante a gosto

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão coloque os 2 l de água, quando começar a ferver coloque as gelatinas, depois que a mesma dissolver coloque o adoçante a gosto ( eu coloco mais ou menos umas 80 gotas, deve ficar bem docinho), as maçãs descascadas cortadas em 4 partes e sem sementes, adicione a canela e o cravo.

Tampe a panela de pressão. Depois que pegar pressão, conte 4 minutos e apague o fogo.

VERSÃO NORMAL

INGREDIENTES: 

15 maçãs (de média a grande)

6 caixas de gelatina sabor morango 

2 l de água quente

Canela em pau e cravo a gosto

Açucar a gosto

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão coloque os 2 litros de água, quando começar a ferver coloque as gelatinas, depois que a mesma dissolver coloque o açucar a gosto (deve ficar bem docinho), as maçãs descascadas cortadas em 4 partes e sem sementes, adicione a canela e o cravo.

Tampe a panela de pressão. Depois que pegar pressão, conte 4 minutos e apague o fogo.

Dica da Isabela: - Nesta foto a maça está inteira, foi a primeira que fiz, acho que fica melhor cortada ao meio, pois podemos retirar as sementes.