HAPPY HALLOOWEEN COM PÃO FANTASMA

Quem é o fantasma????

Em 2011, publiquei a dica que compartilhei aqui no Blog, 

 estou trazendo novamente esta sugestão.

É só usar o pão sem casca e cortar as fatias neste formato de fantasminha.

Passe maionese ou cream cheese e decore os olhinhos e boca com azeitonas pretas.

Escolha um fantasma para servir o lanche e divirta-se com a garotada.

CURIOSIDADES: A origem do Halloween traz às tradições dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d.C., embora com marcas das diferenças em relação às atuais abóboras ou da muita famosa frase "doces ou travessuras", exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração.

 Originalmente, o Halloween não tinha relação com bruxas. Era um festival do calendário celta da Irlanda, o festival de Samhain, celebrado entre 30 de outubro e 2 de novembro e marcava o fim do verão (samhain significa literalmente "fim do verão").

Veja mais detalhes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Dia_das_bruxas

PARABÉNS, MANAUS! 345 ANOS DE HISTÓRIA!

Parabéns pelos 345 anos, Manaus!

Sou carioca, mas há 4 anos vivo em Manaus!

Essa cidade tem algo mágico, encantador, que só aqueles que se permitiram conhecer a essência manauara, consegue se apaixonar por esse lugar. 

As pessoas são acolhedoras e quando nos adotam como amigos, 

passamos a fazer parte da família deles. 

Estou muito feliz aqui com meu marido, e sempre que é possível, 

meus filhos vem aqui nos visitar.

Obrigada Manaus, por tantos momentos especiais!

Participei da homenagem feita a Manaus, hoje, pelo programa Exija seus Direitos, 

exibido hoje pela Band:

BOLO DE BAUNILHA COM CHOCOLATE

Este bolinho toda semana tem aqui em casa! É o preferido do meu marido.

Ideal para os iniciantes que dizem que não sabem fazer bolo.

Não tem erro, se seguir as dicas da embalagem:

Já fiz muitos bolos em toda a minha vida, mas o mais prático e o mais em conta, é esse da Dona Benta, de baunilha. Neste caso específico, que aparece na foto, deixei um pouquinho, bem pouquinho mesmo da massa, antes de virar tudo, na forma pequena de furo no meio, e misturei um pouco de Nescau pra fazer esse efeito mesclado. 

Para que fique desse jeito, use uma faca de ponta para dar uma rodada na massa para que o chocolate penetre na massa de baunilha. Fica show, pra tomar com um café quentinho no final de tarde.

DICA DA VOVÓ: Se quiser, também pode colocar uma deliciosa
calda de chocolate por cima ou um brigadeiro mole.

BOUQUET DE COUVE-FLOR RECHEADA E DIA DO MESTRE, PARABÉNS A TODOS!!!

 Hoje é um dia muito especial, O DIA DO MESTRE!!!

Parabéns a todos os professores!!!

"Feliz aquele que transfere o que aprende

e aprende o que ensina"

Eu sempre gostei muito de compartilhar o que eu aprendo, 

e gosto muito mais de ver o resultado. A Marina Aguiar e o Lucas Almeida, 

estão fazendo o cursinho de culinária comigo e sempre estão colocando em 

prática as receitas do Blog.  Olha que lindo que ficou esta couve-flor!

Um verdadeiro bouquet de flores comestíveis, rsss!

Em geral, faço com molho branco, mas a Marina e o Lucas,

 quiseram fazer com molho ao sugo.

A receita foi vista AQUI.

Ingredientes:

1 couve-flor grande

200 gramas de presunto

200 gramas de queijo muçarela

1 copo de requeijão

1 vidro pequeno de maionese

temperos a gosto

queijo ralado para salpicar

queijo muçarela ralada para cobrir

azeitonas pretas

sal e óleo.

MODO DE FAZER:

Em uma panela com bastante água, coloque uma 

colher de sobremesa de sal e fio de óleo.

Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar al dente.

Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.

Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.

Coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços.

E, por cima espalhe a maionese, os temperos e o queijo ralado, 

junto com a muçarela ralada.

E leve ao forno para gratinar e derreter os queijos.

P.S.  É incrível, mas muçarela se escreve com Ç!!!

Veja aqui!

DICA DA VOVÓ: Faça um molho branco e coloque em volta e um pouco antes de colocar os recheios, é só refogar um pouquinho de Tempero de Casa no azeite, acrescente um  copo de leite com uma colher de chá de maisena, já dissolvida, espera dar ponto de mingau e coloque uma caixinha de creme de leite. Se tiver, salpique um pouco de noz moscada, fica show!!!

Valeu, Marina e Lucas!!! Amei!!!

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA PRÁTICO

Eu adooooro  Escondidinho e um dia desses, estava com muita pressa e 

tinha que fazer um almoço vapt-vupt. 

Ahhh...vamos preparar a carne seca, daquele jeitinho prático, 

na panela de pressão, por 30 minutinhos.

É assim, depois que a panela começar a chiar, 

você conta meia hora e pronto, espera sair a pressão e 

depois é só limpar a gordura e desfiar. 

TEM QUE SER A CARNE SECA PAINEIRA, CLARO!!!

Pra mim, ela é a melhor do muuuuundo!

Veja, que show!

Depois da carne toda desfiada, é só esquentar uma frigideira grande com uma colher de sopa de manteiga, eu usei a manteiga Mococa, ficou dez! Coloca a carne e dá uma mexida para ficar toda por igual. Pronto!!! Agora, é só fazer um purê tradicional de batatas ou ferver 800ml de água fervendo e acrescentar o pó do Caseirinho:

Recebi essa cortesia da Ajinomoto e também já virei fã.

Eu amei essa ideia e agora nem penso duas vezes. Caseirinho, sempre!!!

Forra um pirex, com o purê, usei aquele quadrado grande e deu certinho.

Reserva uma parte para cobrir, coloca a carne que foi dourada na manteiga e é só cobrir.

Salpica queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Ficou uma delícia!!!

TORTA DE MORANGO COM CHANTILY

Minha madrinha fez aniversário e a nossa prima Kimie, fez uma torta maravilhosa.

É claro, que pela propaganda da torta, eu fui atrás da receita e 

fiz esta torta para comemorar o aniversário da minha filha do coração, a Poli.

Dia 1º de outubro,

também foi aniversário do meu querido e primeiro sobrinho neto, o LUCCA!

Mas...ele mora lá na minha cidade maravilhosa, no Rio de Janeiro.

Pra você, a festa da Tivovó é virtual, em sua homenagem também.

Ohhh...saudade desse abraço!

Que mês especial!!!

E, hoje é o aniversário de mais dois queridos:

Meu filho querido do coração , O GUTO, 

NOSSO PILOTO PREFERIDO!!!

E o meu sobrinho mais lindo do mundo, O JOÃO!!!

João, a dindinha está com muiiiita saudade!

Quantas emoções.....ufffa!

Mas, então... né,  vamos à receita?

INGREDIENTES:

Pão-de-ló:

6 ovos

6 colheres de açúcar refinado

4 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento

6 colheres de suco de laranja

6 colheres de coco ralado

(colher de sopa)

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve, adicione as gemas(sem pele), aos poucos, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o suco de laranja e o coco ralado. Uma colher de cada vez, até que a massa fique toda homogênea. Desligue a batedeira, e leve à forma untada e enfarinhada com farinha de trigo.

Eu fiz duas massas dessa. Uma de cada vez. Forma nº 30.

Depois que os dois bolos estão prontinhos e frios, vamos bater o chantily.

Eu comprei o pó do chantilly, aquele que é só misturar um litro de leite gelado, 

e seguir as instruções da embalagem. Fica ótimo!!!

Para montar a torta, eu sempre molho a massa com um pouco de guaraná.

Usei 3 caixas de morangos. 

A decoração fica por sua conta, use a sua criatividade.

MONTAGEM:

massa

guaraná

chantilly

morangos cortados

massa

guaraná

chantilly

morangos para decorar

 DICA DA VOVÓ: É ideal que vc forre o fundo da forma, 

com papel manteiga para ficar mais fácil para desenformar.

 Esse pedacinho é todo seu:

Hummm....!!!DI-VI-NO!

RESULTADO DO SORTEIO DE ANIVERSÁRIO DO BLOG

Enfim, setembro,  o mês de aniversário do Blog, está chegando ao fim e resolvi fazer o método mais tradicional para escolher a/o sortuda/o. Coloquei todos o nomes dos participantes, em papeizinhos e pedi ao maridão pra escolher um deles. Na hora, ele perguntou, é uma brincadeira? E, eu disse que era o sorteio do Blog. 

PRONTO!!! A SORTUDA DE HOJE FOI A SUZANA, 

que enviou para a festa a receita de Queijadinha Rápida.

Por favor, Suzana, você terá 48 horas para enviar seus dados. Caso contrário faremos um novo sorteio.

                         

Parabéns Suzana!!!

QUEIJADINHA RÁPIDA - Suzana

Hummm...adoro receitas práticas e fáceis de fazer!!!

Olha que show de Queijadinhas!!!

INGREDIENTES:

1 lata(s) de leite condensado

2 unidade(s) de ovo

100 gr de coco ralado(s)

60 gr de queijo ralado

MODO DE FAZER:

Misture tudo no liquidificador , coloque em um saco de confeiteiro 

e vá enchendo forminhas untadas.

Asse no forno, até que a massa esteja dourada.

Essa receita Vovó Cristina, é para vc ter mais tempo de ficar linda para a sua festa , 

super prática e rápida, além de deliciosa ! 

Feliz aniversário . Tudo de bom ! Beijos.