segunda-feira, 24 de outubro de 2011

PUDIM DE TAPIOCA DIET COM CALDA DE AMEIXA PRETA


Hoje aqui na cidade de Manaus é feriado! 
Parabéns Manaus pelos 342 anos!

Fiz este pudim de tapioca diet por encomenda da minha amiga Katia Barroncas. 
Primeiro lavei as ameixas pretas, retirei os caroços, cortei em tirinhas e levei ao fogo com 200ml de água ao fogo e coloquei um pouco de zero cal (adoçante) até achar que estava bom. Passei um pouco da calda na forma de furo no meio e guardei na geladeira. Depois preparei o pudim de tapioca, como fiz o tradicional, àquele que saiu no jornal, só que utilizei o leite condensado diet.

Super prático, seguindo a embalagem, 
é só misturar 200ml de água e bater 3 minutos no liquidificador.
Agora, vamos à receita do pudim?


INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de tapioca branca
1 litro de leite desnatado
2 colheres de margarina light
1 vidro de leite de côco light
1 pote de leite condensado diet
2 colheres de sopa cheias de maisena

MODO DE FAZER:

Ferva o leite com a tapioca, reservando meio copo do leite para dissolver a maisena, mexendo sempre para não embolar. Adicione o leite condensado, já preparado no liquidificador, o leite de côco, a margarina e por fim o meio copo de leite com a maisena. Mexa até ficar um mingau bem grosso, aparecendo o fundo da panela. Derrame na forma de furo no meio já com a calda da ameixa gelada. Leve por mais duas horas à geladeira. Desenforme e seja feliz!


14 comentários:

  1. Nunca ouvira falar. Parece ótimo!!!

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  2. que delicia deve ter ficado..eu não conhecia esse leite condensado..bom saber..bjus

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  3. Ficou absolutamente maravilhoso este pudim! Muito bomm....
    Beijinho

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  4. OLÁ QUERIDA CRISTINA!
    EU NÃO CONHECIA ESTA MARCA DE LEITE CONDENSADO,GOSTEI DA DICA!
    ESTE PUDIM ESTÁ UM ESPETÁCULO, LINDO,LINDO!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJÃO.......

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  5. Não conheço esse leite condensado Vovó, gostei muito da dica e o pudim ficou um espetáculo, lindo...bjokas

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  6. Este leite condensado não temos por aqui.
    Seu pudim ficou muito bom, com jeito de delicioso.
    Bjs

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  7. Já vi esse leite condensado no supermercado, o pudim que tentamos fazer não deu certo. A forma de fazer era bem diferente. Esse aí ficou ótimo Cristina. Abraços!

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  8. ótima receitinha!!! minha mãe tem diabetes e achei muito legal você postar receita diet, assim ela também pode saborear esta delícia!
    bjs

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  9. Nossa que receita bacana,é diet e ainda não precisa ir no banho maria...Era tudo o quê eu queria,vou fazer essa receita e depois te digo o resultado.bjus

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  10. Menina quanta delícia neste blog!!!parabéns já estou te seguindo...também tenho um blog culinário www.bolosrecheados.blogspot.com bjosss

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  11. Nossa que pudim lindo! Certamente é delicioso também!!!
    Bjs
    Mel

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