quinta-feira, 25 de setembro de 2008

PUDIM DE LEITE CONDENSADO (Leite NINHO)



A PREFERIDA DA MIRIAM

Este pudim se tornou o meu preferido aqui em casa.
Quem me ensinou a fazer foi minha prima Miriam,
que mora lá em Nova Friburgo.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de água
4 colheres de sopa cheias
de leite NINHO
3 ovos
1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o sal por mais ou menos 6 minutos, acrescente o leite em pó, (as colheradas devem ser bem cheias), depois acrescente a água e bata mais um pouco. Leve à forma caramelada. Leve à panela de pudim por 30 minutos em fogo baixo e PRONTO! Deixe esfriar para desenformar, ele fica clarinho no fundo mesmo e sua consistência é ideal para o corte.

COMENTÁRIOS DA VOVÓ:

Fazer a calda só com o açúcar, enquanto o pudim estiver sendo batido, 
eu sempre coloco 2 xícaras de açúcar para essa receita.
Essa receita é para àquela panela própria para pudim, onde fazemos o mesmo em uma das bocas do fogão. A panela já diz a quantidade de água que se coloca no fundo antes de colocar a forma do pudim. NÃO se leva ao forno.
O PUDIM FICA PRONTO EM 30 MINUTOS!

23 comentários:

  1. Num final de tarde de domingo... huuuuuuuuuuummmmmmmmmm!!! é bom demais.

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  2. Esse pudim pode bater na batedeira ou liquidificador? Quando colocar a água é só misturar bem ou bater?

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  3. Olá Vera, já acrescentei na própria receita que se bate no liquidificador, e assim que coloca a água bate mais um pouco também. Obrigada pela suas dúvidas, participe sempre.
    Beijinhos da vovó.

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    1. Gente não e que esse pudim e bom mesm muito rápido de fazer adorei valeu mesmo

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  4. hum! o proximo farei com esta receita. adorei!. boas festas

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  5. Fiz o pudim e precisei deixar no fogo por 4 horasss e ainda assim ficou mole... segui exatamente a receita. Não sei onde posso ter errado. O que será que houve?

    Meu e-mail: daniaveraldo@terra.com.br

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  6. Dani, vou acrescentar alguns detalhes nesta receita, ok?
    Já entrei em contato com vc pelo
    e-mail, obrigada pelo retorno, mas tenho certeza que da próxima vez vai dar certo.

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  7. Hum...
    Pudim é tudo de bom!!!
    vou fazer e depois comento.
    Bj vovò Cristina.

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  8. fiz tudo como a receita manda e mesmo assim o pudim ficou aguado, q coisa não entendo.poxa

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  9. Provavelmente a sua colherada `não foi generosa, tem que ser bem cheia mesmo, qual o seu e-mail?
    Faço sempre este pudim e da próxima vez voiu medir por xícara e aí te falo. Ele é nota 10 pra mim. Tenho certeza que a hora que vc conseguir vai amar.Bjs.

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  10. Mariana: Adorei fiz e deu certinho, ficou muito bom, super facil, rapido, e maravilhoso.

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    1. Que ótimo, manda foto da próxima vez, ok?Bjs.

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  11. Gabriela 30/01/2011
    Gabriela : vou tentar fazer não sou esperiente na cozinha
    mais se ficar bom eu vouto =)

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  12. Gabriela:vou tentar fazer,não sou esperiente na cozinha,mais se ficar bom eu volto :)

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  13. ESTE PUDIM PODE SER FEITO NO FORNO TAMBEM?

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    1. Acredito que sim, mas deverá estar em banho-maria, como os outros, depois me conte como ficou, caso faça essa experiência, ok? Bjs.

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  14. Existe outro tipo de calda que dê certo com esse pudim sem ser essa típica calda de açucar?

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    1. Eu não conheço...mas se tiver alguma dica, pode escrever para o meu e-mail: blogdavovo@hotmail.com

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  15. Nossa... Fiz e todos da minha casa adoraram, muito bom.
    Bjos

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    1. Que legal Gislene, ainda dá tempo de tirar foto?
      Manda por e-mail, beijos.

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    2. Que pena não da mais tempo, mas assim que eu fazer novamente mando..

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  16. Fiz a receita, e ficou muito águado...
    Tem que especificar melhor os ingredientes vovó.

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  17. Simplesmente maravilhoso...fiz conforme a receita e todos amaaaaam esse pudim!

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