CALDO VERDE

Esse caldo verde é tudo de bom!!!

Super fácil de fazer e é uma ótima dica para receber os amigos.

INGREDIENTES:

6 batatas médias

2 litros de água

1 linguiça calabresa 

½ bandeja de couve manteiga

cortada fininha

2 cubos de caldo de bacon com louro

margarina

sal

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo as batatas descascadas e 

cortadas em bons pedaços, cobertas pela água, um pouco de sal e
 deixe por aproximadamente 25 minutos.

Enquanto isso, corte a linguiças em rodelas fininhas e 

frite as mesmas na frigideira sem gordura, apenas com a própria gordura que sairá dela.

Retire do fogo e seque em papel toalha.

Reserve e leve à frigideira a margarina e a couve até sentir que está cozida. 

É rapidinho. Reserve. Assim que as batatas ficarem cozidas,

 leve ao liquidificador sem usar toda a água, pois você mesma escolherá a textura do caldo.

Volte ao fogo baixo,  acrescente a couve e depois a linguiça.
Veja se está bom de sal e coloque o caldo knnor de bacon e louro.

Leve a mesa e sirva com pão cortado em  rodelas.



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