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quarta-feira, 15 de abril de 2015

TORTINHA DE CUPUAÇU





Esta  sobremesa foi feita pelas minhas amigas queridas, Ana Claudia e Ana Cristina. 
É  simplesmente DI-VI-NA!

São 4 camadas:

PÃO DE LÓ
4 ovos 
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de trigo 
1 colher de fermento 
essência de baunilha


MODO DE FAZER:
Bater o açúcar e os ovos até ficar homogêneo e fofo. Acrescentar o trigo, baunilha e fermento e bater (não muito nesta fase). Em uma forma grande retangular: colocar o papel manteiga e a massa.

CREME DE CUPUAÇU
Bata em um liquidificador:
1 kg de poupa de cupuaçu 
1 1/2 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite


Bater tudo no liquidificador. Reserve.

DOCE DE CUPUAÇU
1/2 de açúcar 
700 gr de Cupuaçu


Em uma panela, coloque o açúcar e deixe virar caramelo. Despeje o cupuaçu e fique mexendo até que o doce fique com uma cor mais escura. Se necessário pode colocar mais açúcar durante este processo.

GANACHE DE CHOCOLATE

500 gr de chocolate 
2 caixinhas de creme de leite

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. PRONTO!!

É só arrumar o doce com suas camadinhas em um potinho lindo e meigo! 




Com carinho, 
Ana Claudia  e Ana Cristina 

2 comentários:

  1. Desconheço, nem nunca provei,...mas tem tão bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderExcluir
  2. Olá, querida Cristina
    Uma receita maravilhosa... me lembrei de que comprei os bombons de cupuaçu quando fui ao Norte... uma delícia!!!
    Bjm fraterno e carinhoso

    ResponderExcluir

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