LASANHA DE PÃO SÍRIO

Domingo tem cara de lasanha!!!

Que tal aprender a fazer uma lasanha super prática?

Você conhece o pão sírio?

É só separar as fatias únicas e montar a lasanha com os molhos e recheios de sua preferência.

O resultado é surpreendente! Se você não comentar, ninguém perceberá a diferença da textura.

Vale a pena experimentar!

Neste caso da foto, utilizamos o Molho a Bolonhesa e o Molho Branco Bechamel.

O molho a Bolonhesa, em geral, preparo 1kg de carne moída 

e acrescento uma caixa de molho Pomarola peneirado, fica show! 

INGREDIENTES:

Recheio:

250g de presunto

250g de muçarela (é...com Ç mesmo)

1Kg de carne moída

(eu sempre peço 1kg de patinho,  sem gordura

e peço pra moer duas vezes na hora) 

Molho Bolonhesa:

1kg de carne moída

1 colher de sobremesa de Receita de Casa

1 limão

pimenta do Reino

salsa, orégano e manjericão (desidratados)

1 caixa de molho 500g  Pomarola peneirado

Tempero a carne com a Receita de Casa, limão e os temperos desidratados, deixo sempre o manjericão para quando colocar o molho de tomate, acrescento um pouco de pimenta do reino, espremo um limão, para a carne esfarelar na hora de fazer e levo ao fogo sem óleo e sem nada, vou mexendo para não fazer bolotas de carne e assim que começar a soltar água e cozinhar a carne, adiciono o molho de tomate, jogo um pouco de água na caixinha, para aproveitar todo o conteúdo e para deixar o molho no ponto. Nesta hora que coloco o manjericão para ativar o aroma do molho e deixo apurar um pouco o sabor e pronto. Reserve.

Vamos preparar o Molho Branco:

Molho Branco:

1 litro de leite

1 xícara de pó de Molho Branco Ajinomoto

Agora só uso este Molho Branco  da Ajinomoto, é divino!

Para cada xícara do conteúdo do Molho Branco em pó, vamos utilizar 1 litro de leite.

Primeiro,  reserva 100ml de leite para misturar e dissolver o pó do Molho Branco, enquanto isso ferve o restante do leite (900ml). Assim que começar a ferver, adicione o leite com o Molho Branco bem dissolvido e mexa até engrossar. No final adicione um pouco de noz moscada como toque final.

Aprovadíssimo!!!

Agora depois de preparar os molhos...é só montar a lasanha!

A ordem da montagem pode ser de acordo com a sua criatividade.

O ideal é sempre que colocar as fatias do pão sírio, acrescentar um dos molhos e colocar 

os recheios intercalados.

Em uma hora no máximo você prepara a lasanha por completo,

depois me conte, tá? Divirta-se! 

Bom domingo!!!