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quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

BOLO SIMPLES DE CÔCO

A PREFERIDA DA MÁRCIA



Esse sábado que passou levei esse bolinho a um lanchinho muito bacana na casa de uma amigo nosso, o Guedes, tivemos um final de tarde bem agradável e esse bolinho estava bem caseiro e bem saboroso.
Claro que a Mococa estava presente, pois essa manteiga é tudo de bom.

INGREDIENTES:

4 ovos
1 garrafa pequena de leite de côco
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres cheias de manteiga MOCOCA
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve, reserve. Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçada, adicione as gemas, acrescente o leite de côco e a farinha. Adicione as claras e mexa delicadamente e por fim o fermento em pó.
Leve para assar em forma de furo no meio em forno 180 graus por mais ou menos 50 minutos.

DICA DA VOVÓ: É sempre bom peneirar os alimentos secos e claro que as bolinhas que ficam na peneira devem ser jogadas fora. O bolo fica bem mais leve e fofinho.



14 comentários:

  1. Óptimo para o lanche.
    Gosto imenso de côco.

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  2. Meu filho gosta muito desse bolo de coco, simples assim.
    Realmente é muito gostoso com um café com leite, hummmmm!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa...

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  3. Amiga meu marido fala assim: "faz um bolo do jeito que eu gosto?"

    Aí já sei que é sem recheio e sem cobertura! Esse é perfeito!
    Anotado!
    Bjs

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  4. Ultimante tenho te visitado bastante para ver seus posters, sempre gosto de tudo, receitas maravilhosas e hoje não foi diferente...
    Ai que delícia, e fácil também né!

    Beijos Joyce do cozinhaemulhermoderna.blogspot.com

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  5. Olá, querida
    Dá vontade de tomar um café com esse bolo apetitoso. Tá fresquinho por aqui... apetece!!!
    Bjs de paz

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  6. MUITO BOM BOLINHO DE COCO ASSIM BEM SIMPLES E MUITO SABOROSO!

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  7. Que bolo mais fofinho.
    Amei...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. Oi Vovó,boa noite!
    Esse bolo está ótimo, e a receita então perfeita. Bem simples, quando busco receitas de bolo na net, procuro por receitas assim simples e perfeitas.
    Essa com certeza vai pro meu caderninho de receitas.
    Beijossssss

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  9. Vovó que fofo ficou seu bolo, tô até salivando aqui, ainda não tomei café da manhã, mas já estou indo tomar.
    Bjs

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  10. Que delícia de bolinho!!
    Bjs
    http://tataecoisasetal.blogspot.com

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  11. Hummm, que delicia com um caffè expresso heim? O livro chegou là na minha familia em Bh, vou fazer o post e te aviso, desculpa a demora, mas minha familia estava viajando, entao nao tinha como fazer a foto para postar no blog...Bjim e obrigada amis uma vez !!!

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  12. O bolo ficou ótimo, mas aprontou bem antes de 50 minutos.

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  13. Fiz a receita e ficou maravilhoso! Obrigada!!!

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  14. Oi boa tarde, esse bolo já virou tradição aqui nas tardes de sexta para o café, até as minhas filhas que só queriam bolo de chocolate "adoram" esse . Muito obrigada!

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