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sexta-feira, 20 de maio de 2011

PAVÊ CASSAPA


Esta era uma das receitas que tinha programado para entrar durante o período de viagem. Recebi por e-mail e parece deliciosa. Como estou organizando muitas coisas pendentes, achei melhor publicar logo. Obrigada pelo carinho e paciência de vocês.


INGREDIENTES:

400g de biscoito maisena
guaraná para molhar os biscoitos
2 latas de leite condensado
1e 1/2 lata de leite integral
3 latas de creme de leite
3 ovos3 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar
bombons e/ou frutas para decorar


1ª CAMADA - BISCOITOS
 Forrar um pirex com os biscoitos (molhados com guaraná). Pode ser usado biscoitos de maisena, de leite, ou de nata (eu faço todo o pavê com 1 pct. de biscoitos de maisena 400 gr, algumas marcas, dentro do pacote tem 3 embalagens separadas). Não é recomendável fazer com o biscoito champanhe porque o pavê fica muito doce. Forrar com 1 pacote e ½ de biscoitos (molhados no guaraná).

2ª CAMADA - CREME BRANCO
 1 lata de leite condensado
 1 lata de leite
 3 gemas (peneiradas) 
Levar ao fogo até engrossar. 
 Misturar ½ lata de creme de leite

3ª CAMADA – BOLACHAS
Colocar o restante (1 pct e ½ de biscoitos) molhados no guaraná

4ª CAMADA – CREME DE CHOCOLATE
 1 lata de leite condensado
 ½ lata de leite.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Levar ao fogo até engrossar. 
 Misturar ½ lata de creme de leite.

5ª CAMADA – GLACÊ COM CREME DE LEITE
3 claras (bater em ponto de neve).
 5 colheres de açúcar (ir colocando aos poucos nas claras batidas).
deixar 1 lata de creme de leite no congelador por +/- 15 minutos (para gelar e separar o soro).
Misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê.
 Colocar por cima do pavê.

6ª CAMADA – DECORAÇÃO (OPCIONAL)
O pavê pode ser decorado com frutas: Morango, Pêssego, Abacaxi etc.
ou com Chocolates.


13 comentários:

  1. Eu sou apaixonada por doces e o pavê é uma das minhas perdições, o seu ficou lindo!!

    Beijos.......

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  2. Meninas, essa postagem entrou hoje meiuo sem programação, mas como nada é por acaso, preciso mesmo organizar muitas coisas.Beijos.

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  3. Olá, adorei seu pavê, amooo! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  4. Vovó, que bom que vc voltou, adoro pavê, esse fim de semana vou preparar um tb, o seu ficou ótimo!!!
    Bjim e bom fim de semana

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  5. Nossa é pavê ou pá come!!!

    Ficou maravilhoso!!!

    Bjs...Bom final de semana!!!

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  6. realmente parece uma delícia e o empadão não fica atrás. beijos e bela semana

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  7. Pavê bom demais !!!
    Adorei a receita!
    Bom Final de Semana.
    Bjks
    Ivani

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  8. Que delícia de pavê. AMEI

    bom final de semana, bjs
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  9. Este comentário foi removido pelo autor.

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  10. Hum, deve ter ficado maravilhoso Cristina!
    Eu amo pavê!
    Bjinho e um ótimo fim de semana.

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  11. Ficou lindo esse pave e com certeza muito gostoso, como tudo q vc faz.

    Bjs

    Andreia Braga

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  12. Muito bom e parece delicioso Cristina.
    Excelente final de semana.

    Bjs no coração!

    Nilce

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