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terça-feira, 24 de dezembro de 2013

NAKED CAKE DE FRUTAS PARA AS FESTAS DE FINAL DE ANO


Olá pessoal, estou com muitas saudades de estar com vocês, mas meu tempo está cada vez menor.
Esta semana recebi uma encomenda da minha vizinha e 
fui atrás de uma receita imperdível de pão-de-ló. 

Guardo essa receita há 30 anos, com muito carinho.
Minha sogra do meu primeiro casamento 
que me passou e é uma receita maravilhosa.

INGREDIENTES:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento em pó
Eu usei a farinha de trigo com fermento, 
aí é só dispensar o fermento à parte.

MODO DE FAZER:

Bata a clara em neve, acrescente as gemas, coloca o açúcar refinado peneirado, e joga o leite fervendo.
Bate bem, e desliga a batedeira, peneira a farinha e o fermento no final.


O recheio deste bolo foi feito com 2 latas de leite condensado, cozidos em panela 
de pressão, por 20 minutos e depois de frio, misturar ao doce de leite,
2 caixinhas de creme de leite.

Mas podemos fazer assim:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 colheres de sopa de maisena

Leve tudo ao fogo até virar um mingauzinho e pronto.

A decoração foi feita com  frutas a gosto.



Pra mim, a melhor forma de cortar um bolo para recheá-lo ainda é a forma antiga com a linha de costura.
Passamos uma faquinha pela borda do bolo, em toda a circunferência e depois vem ajustando a linha.




O NAKED CAKE significa um bolo sem cobertura,
traduzinho do inglês para o português,
"bolo pelado".

Aproveitando para deixar a todos que passarem por aqui


Feliz Natal  e  Feliz 2014!!!

7 comentários:

  1. Que ricura, me quedo con tu deliciosa receta.Besosss

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  2. Olá!!
    Também estive assim como você, sem tempo para nada!Final de ano o meu trabalho dobra, triplica-professora sabe como é, né?Fechar o ano, reunião, conselhos, elaborar provas, corrigir...Enfim, tudo terminou na sexta-feira!!Adorei seu bolo e a massa ainda é de pão de ló!!Fantástico!A cobertura com essas frutas está demais!!Queria tanto provar uma fatia generosa com chá ou café, debaixo das pitangueiras ai...ai!!Querida, Feliz Natal e Boas Festas!Saúde e Paz! Bjs.

    Menina, que bolo

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  3. Bom dia Cris,

    profissional gabaritado é assim mesmo, a consequência do resultado é muito, mas muito trabalho. Parabéns.
    O crescimento só vem com corações maravilhosos iguais ao seu, sempre estar partilhando seus conhecimentos, receitas que dão um show, dicas e tudo que vc vem passando para muitos leitores que te visitam.
    Este seu NAKED CAKE deve ter ficado maravilhoso e a aparência esta linda.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  4. Não conhecia nada parecido deve ser uma delicia...obrigada!
    Bjs
    Maria

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  5. passei para te deseijar um 2014 mt feliz e tudo de bom sao os meus votos para ti e os teus bjs

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  6. ADOREI A RECEITA,VOU TENTAR FAZER. OBRIGADA VOVÓ CRISTINA. BEIJINHOS.

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  7. Vem aí um ANO NOVO.
    Então, respire fundo...
    Receba as novas energias...
    E esteja pronto para novos pensamentos...

    Afinal, este será o melhor ANO de sua VIDA.
    Então deixe que o seu coração se encha de paz..
    E que o amor invada sua alma...

    Não espere apenas um BOM ANO.
    Abrace o Grande ANO.
    Reflita sobre tudo o que passou.
    Aprenda com o que viveu.
    Ressignifique...
    E revigore suas expectativas.

    Afinal, vem aí Um NOVO ANO cheio de oportunidades.
    Que ele seja afortunado...
    Que prevaleça o perdão ...
    Que você sorria 365 dias, sem perder o fôlego
    E que a cooperação seja tão comum quando dormir e acordar.

    E que a cada amanhecer você seja grato por estar vivo,
    E por poder recomeçar...
    E assim, sinta a felicidade irradiar a sua vida...
    E tenha a certeza de que neste NOVO ANO, tudo de bom, será ainda melhor!

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