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quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

PAVÊ DE AMEIXA


Esta receita é uma das receitas já publicadas aqui, mas que cai muito bem para as festas de final de ano.
Minha prima Kimie, lá de Friburgo, que me ensinou e lá se vão mais de 20 anos que esta sobremesa está entre nossa família. Eu adooooro!

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
250 gr de ameixa preta sem caroço
2 colheres de sopa de maisena
300g de biscoito champagne

MODO DE FAZER:

Faça o creme com o leite condensado, adicione a maisena no leite para dissolver e leve esse três primeiros ingredientes ao fogo, assim que ferver, retire do fogo, adicione o creme de leite e reserve.
Forre o fundo do pirex com os biscoitos adicione o creme ainda quente. Por cima coloque as ameixas em calda.

DICA DA VOVÓ: Podemos comprar as ameixas em calda, mas eu sempre faço em casa, acho muiiiito melhor. Coloque para ferver um copo pequeno de água com um pouco de açúcar e as ameixas, assim que começar a ferver, irá sentir que as ameixas estão amolecendo e se abrindo, elas mesmas farão com que a calda fique mais grossinha. Em geral, primeiro coloco dois saquinhos de chá preto para fazer nessa água, antes de começar a fazer essa calda de ameixa, ela dá um toque para tirar o excesso de doce. 



18 comentários:

  1. Wow your food looks great. I am sure am hungry looking and reading

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  2. que delicia de receita cris amei ..sabe nem todas as receitas com ameixa eu gostos mas essa vou testar também pois se vc di\z que é boa é boa mesmo e vou fazer bjokas sadhia

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  3. Amo ameixas!!! Essa receita está muito legal para festas de fim de ano.
    A dica, então, nem se fala.
    Amei e farei com certeza.
    Beijos,

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  4. Gosto muito de ameixas, iria adorar este pavê.
    bjs

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  5. Esse Pavê deve ser delicioso!
    Adoro ameixas!!!
    Uma linda tarde minha querida.
    bj bj
    Ivani

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  6. Ai vovó, que delícia deve ser, adoro ameixas.
    Vovó, já passei email com meus dados, via hotmail.
    Bjs e Boa Tarde

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  7. Vovó o seu pavê ficou uma delícia.

    Beijinho

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  8. Olá Cristina,

    É sempre bom trazermos receitas da família, esse resgate deve ser constante, pois senão caem no esquecimento...mesmo que seja para dar uma repaginadinha, mas é preciso...
    Adorei a sugestão!!!

    Boa Tarde, Fica bem!!!
    1000 beijokinhas

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  9. Com certeza uma ótima receita para as sobremesa de Natal, ameixa lembra Natal, não é mesmo, sempre tive essa impressão...rs!
    Seu pavê já foi para minha lista!
    Bjuss!!!

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  10. Ah Vovó querida, esse pavê é um clássico né, não pode mesmo faltar na mesa de Natal. Adorei a sua receita. Ficou um lindo pavê. bjos

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  11. adoro pavé hoje tambem meti um o seu esta muito bom beijinhos

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  12. QUERIDA CRISTINA,
    ESTA SOBREMESA É SIMPLESMENTE MARAVILHOSA, É TRADIÇÃO DE NATAL DA MINHA FAMÍLIA TBM, MINHA MÃE FAZ TODOS OS ANOS,RSRS.

    BEIJOS,
    ANDRÁ....♥

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  13. AMOOO. AMEIXA COMBINA COM ESSE CREMINHO. BJS

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  14. Oi Cristina...Meu marido é paraense e ele vai adorar essa receita....

    Hoje vim pedir um voto seu...minha gatinha Nina esta participando de um sorteio de entrevista...termina hoje a votação...16/12..ela está em segundo lugar...ficaria muito feliz com o seu voto...
    endereço para votação;http://prendaslovega.blogspot.com/2011/11/prenda-oferecida-por-jcgellibert-amiga.html
    Bjs!
    San...

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  15. Meninas...adoro receber vocês aqui. Essa receita é básica para fazer até com outras frutas, mas eu adooooro essa com ameixa preta, e olha, se fizerem de um dia para o outro fica melhor ainda. Depois me contem, beijos.

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  16. Ohhh Sandra, perdi essa, minha amiga, mas teremos toda uma vida pela frente, conte comigo na próxima, beijos.

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  17. vou fazer esse pavê espero que dê tudo certo,obrigada pela dica de como fazer as ameixas em calda. beijos

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