Arroz à Piamontese em vídeo

Tenho participado apresentando algumas receitas práticas na Hora da Receita, exibido pela Amazon Sat. 

 Conheça o Portal do Programa Boa Tarde Mulher AQUI.

 Aos poucos trarei todos os vídeos para compartilhar com vocês.

Hoje estou super feliz porque firmamos a parceria com os Queijos Tirolez
e em breve teremos sorteios aqui no blog.
Aguardem!

TORTA DE MORANGO COM CHANTILY

Esta semana testei essa massa pronta de bolo para levar para comemorarmos um aniversário na casa de uma amiga. Resolvi também utilizar aquelas caixinhas de chantily prontinho, que é só bater no liquidificador. 

Que tal o resultado? Nem deu tempo para tirar foto da torta cortada, vocês acreditam?

Pois é, mas no recheio apenas peguei a metade do chantily e misturei nos moranguinhos que não estavam tão lindos como os da decoração. Lamentavelmente as pessoas ainda fazem isso, colocam os de cima maravilhosos e escodem os mais feinhos por baixo.

Por cima decorei com os morangos e calda de caramelo para sorvete.

DICA DA VOVÓ: Caso você queira mesmo fazer um bolo desses para um aniversário, use 2 caixinhas para que ele possa ficar mais alto, achei essa massa meio baixa. 

Compre também duas caixinhas para preparar o chantily e fique atenta para o ponto. Pode adicionar um pouco de leite condensado antes de começar a bater. Assim que ficar todo fofo, desliga a batedeira. 

Este da foto já estava passando do ponto.

Achei que pela praticidade o resultado foi muito positivo.

Caso queira fazer em casa mesmo:

RECEITA DE CHANTILY:

500 ml de creme de leite fresco
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas. Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga. Dicas: 1 - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar. 2 - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha.

FONTE: Cybercook

6º SORTEIO MOCOCA

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6º SORTEIO : 4 de maio de 2011

Para participar você deve ser seguidor do blog. Se cadastre na barra lateral direita, onde diz SEGUIDORES DO BLOG

Aqui mesmo nos comentários, responda e deixe seus dados:

Deixe uma dica de receita para o dia das mães,

 usando um produto do Kit Mococa.

NOME

E-MAIL

CIDADE - ESTADO

nome do/a seguidor/a

 Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 3 de maio (Horário de Brasília).

O sorteado será divulgado aqui pelo blog e o contato feito nas primeiras 48h por e-mail, caso não repasse seu endereço completo neste prazo, será feito novo sorteio.

VISITE E PARTICIPE DO BLOG DA MOCOCA!!!

Cada kit contém:

 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

BOA SORTE!!!

RESULTADO DO 5º SORTEIO MOCOCA

Foram 66 participantes para o 5º sorteio Mococa!

O resultado foi para a 54ª participante por onde de inscrição:

Parabéns Rosane Dias! 

Você terá até o dia 07 de abril para entrar em contato por e-mail,

passando todos os seus dados! 

Participem do 6º SORTEIO MOCOCA!

Não desista! A próxima poderá ser você!

ÚLTIMO DIA PARA INSCRIÇÃO DO KIT MOCOCA

Hoje até meia-noite você pode se inscrever para concorrer a este
kit maravilhoso da Mococa!

Amanhã teremos o resultado da/o  sortuda/o de abril.

Clique AQUI  e participe!

Boa sorte!

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Esta foi a receita que me fez ir atrás da carne seca (ou jabá) que mostrei a embalagem ontem. Muito simples:

Prepara um purê de aipim (macaxeira ou mandioca), levando para cozinhar na água e sal e assim que estiver cozido, passe no espremedor, acrescenta uma colher de manteiga e um pouco de leite. Reserve.

Prepare a carne seca, levando à panela de pressão por 20 minutos, desfie a carne e leve à frigideira, com as cebolas cortadas em rodelas, dourando-as na manteiga.

Coloque o purê forrando o pirex, a carne seca já prontinha (eu retirei as cebolas), 

e cubra com o purê novamente. Desejo realizado, quase nem deu pra tirar a foto.

Ficou uma delícia!

PURÊ DE ABÓBORA, CARNE SECA E COUVE

Esta semana vi no mercado uma embalagem de Carne Bovina Salgada Curada Dessecada. Só de ver, fiquei com água na boca e não resisti, achei caro, afinal R$ 21,00 por 310g, mas a higiene e apresentação do produto me "cativou". 

Sempre penso que vale a pena investir para conhecer, afinal o barato às vezes sai caro e  gastar com remédios devido a uma intoxicação qualquer, não vale a pena. Fiquei de fato doida pra fazer algumas experiências, inclusive,  na própria embalagem tinha esta sugestão desta receita.

Olha a embalagem:

Adaptei a receita aos ingredientes encontrados. Basicamente você prepara um purê de abóboras (ou quibebe), receita postada AQUI. Reserva.

Em uma panela de pressão, cozinhe com água a Carne Seca em cubos. Ao terminar o cozimento, desfie os cubos de carne. Numa frigideira, refogue as cebolas em rodelas na manteiga, coloque a carne seca desfiada, deixe-os dourar. Tempere com pimenta e sal, se for preciso. Reserve.

Em outra frigideira, com óleo quente, refogue a couve cortada bem fininha, temperando a gosto.

Agora é só montar, o purê de abóbora, a carne seca desfiada e temperada, a couve por cima e pronto.

Eu servi numa porção individual, pois aqui em casa só eu como abóbora
(ou gerimum como dizem aqui).

Eu achei uma graça esta versão, só tirei as cebolas na hora de comer.

SUCO DE ABACAXI COM MELANCIA

Um dos meus sucos preferidos:

Eu adoro este suco e desde quando o conheci (há uns 10 anos), foi amor à primeira vista, sabe aquelas coisas, que você não sabe explicar?

Além da cores das frutas e do resultado final,

 tudo é perfeito.

Vale a pena você experimentar!

Esta jarra foi feita com 1/4 da melancia (sem os caroços) e 1 abacaxi maduro.

Acrescente só um pouquinho d'água só para começar a misturar as frutas e adicione adoçante a gosto.

DICA DA VOVÓ:  Use adoçante, em vez de açúcar.

Gravei esta receita para o Programa Boa Tarde Mulher - Hora da Receita (jul/2011)

VEJA O VÍDEO:

KIT TABASCO - 3º lugar no Concurso

O Concurso Tabasco foi encerrado no dia 22 de março. Entre várias análises feitas, muitas fraudes ocorreram e por conta disso eu fiquei muito desestimulada.  Cheguei a estar em primeiro lugar e depois me tiraram 500 votos. Claro que eu adoraria ganhar um I-PAD. Eu tinha um grupo fiel fazendo campanha no Orkut e Facebook, mas não sei de fato o que aconteceu e comecei de novo a lutar para pelo menos ficar entre os dez primeiros para ganhar o kit completo dessa Edição Limitada. 

A resposta deles, foi que alguém querendo me ajudar, acabou me atrapalhando, 

mas agradeço de qualquer maneira.

Consegui chegar em 3º lugar. Quero agradecer a vocês por cada voto recebido.

Somos brasileiras, não podemos desistir nunca, né?

Recebi ontem o Kit Tabasco, via Sedex.

É muito lindinho. Aqui em casa meu marido come tudo com Tabasco,

essa pimenta é mesmo impressionante e todo o processo dela até chegar em nossa mesa.

Foi criada por Edmund Mcllhenny. 

Sua receita,  única e garantida por uma patente, é fielmente seguida desde 1868 até hoje. No site da pimenta você pode conhecer toda a história.

Já já trarei uma receitinha que estou preparando.

TALHARIM AO MOLHO BRANCO COM PRESUNTO

Esta massa é bem prática, pois em uma só travessa temos tudo que precisamos. Em geral, quando jantamos aqui em casa, é um dos pratos da minha listinha de opções. Você pode calcular de  4 a 5 ninhos da massa por pessoa. Cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem.  É importante ler as indicações da embalagem, afinal os fabricantes estudaram para dizer o tempo necessário e sendo assim podemos ficar mais despreocupadas, em vez de ficarmos provando o macarrão a todo minuto, para saber se está cozido.

Enquanto o macarrão cozinha, corte o presunto em quadradinhos, basta umas 2 ou 3 fatias por pessoa.

Passarei a medida para dois.

INGREDIENTES:

10 ninhos de talharim

óleo e sal para cozinhar a massa

5 fatias de presunto

2 copos de leite

1 colher de sopa de Maizena

1 colher de chá de Tempero de Casa

1 caixinha de creme de leite

 Noz moscada(opcional)

Azeite

MODO DE FAZER: 

Enquanto o macarrão está cozinhando, reserve o presunto cortadinho. Se ele estiver muito gelado, é ideal dar uma ligeira aquecida no micro-ondas (40 segundos).

MOLHO BRANCO:

Refogue o Tempero em um pouco de azeite e adicione o leite com a Maizena já dissolvida. Assim que estiver virando um mingauzinho, acrescente o presunto e por fim o creme de leite. Jogue o macarrão já cozido neste molho, salpique queijo ralado e bem pouquinha noz moscada (opcional), 

 eu acho que dá um toque muito especial.

Prontinho, divirta-se!!!

DICA DA VOVÓ:  Você também pode fazer uns dois ovos mexidos e acrescentar na hora em que coloca o presunto e o creme de leite, também fica ótimo. Acrescente o que você tiver inspiração e o 

que tiver na geladeira a seu gosto.