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terça-feira, 30 de outubro de 2012

QUINDIM


Outro dia visitando o Blog Quitutes da Andréa me deparei com esta receita e em seus comentários ela disse que pegou a receita no Blog Cozinhando com Josy. Esses dois Blogs pra mim, são super recomendáveis, de amigas especiais que sempre postam também receitas experimentadas.


Fiquei com água na boca e reservei para fazer uma surpresa para o maridão, ele adooora quindim.
Ontem, foi o dia e a tardinha eles já estavam saindo do forno.

Segui a dica da Andréa em fazer com menos ovos, mas quero experimentar fazer a receita completa também. Pensei: - se com menos ingredientes, der certo, a receita completa deve ser show!

Não deu outra, a receita é maravilhosa, eles ficaram deliciosos.
Meninas, obrigada por vocês terem compartilhado essa delícia!

Aqui está a receita:

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite de coco Ducoco
3 ovos (usei 2)
10 gemas (usei 8)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (usei  1 e 1/2 xícara)
1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado Ducoco (usei 1 xícara)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e açúcar para untar

Modo de fazer:
Retire as películas das gemas, passe-as em uma peneira, bata no liquidificador com os outros ingredientes até que fique homogêneo. Unte 8 forminhas médias de empadas com manteiga e polvilhadas com açúcar, ou uma fôrma de furo central, fôrma de pudim. Leve para assar em banho-maria dentro de uma assadeira, em forno pré-aquecido 200°C, por 40 minutos até dourar. Desenforme os quindins ainda mornos. 
A receita original está aqui. A Josy fez um Quindão.

Aqui em casa, renderam 12 unidades, acho que as minhas forminhas eram mais rasas, pois a Andréa disse com ela renderam 8 forminhas.



15 comentários:

  1. Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

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  2. wuau mas que bonitos que eles ficarao bravo bjs

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  3. Humm!! Adoroooo...
    Ficaram lindos, deu água na boca.
    Bjs e Boa Tarde

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  4. Olá, babei com o da Josy, com o da Andrea, agora estou babando aqui.
    Pelo jeito terei de fazer em breve, rsrs.Beijos querida.

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  5. Faça mesmo, Léia. É uma delícia.

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  6. CEUSSSSSSSSSSSSSS!!!AHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!HUMMMM!!!
    MEU DEUSSSSSSSSS!!!

    ISSO É TUDO DE BOM!!!
    JÁ ESTOU SEGUINDO...

    BJS

    KAKA

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  7. Olá amiga querida, bom dia!
    Vim correndo ver os seus quindins, rsrs.
    Ficaram lindos, quanto capricho!
    Fiquei com vontade de fazer de novo, essa delícia!
    Obrigada pelo carinho vc é uma fofa, e mora no meu ♥!

    Beijinhos ♥

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  8. Olá Vovó Crisitna :-)

    Passei para conhecer o seu espaço, gostei muito do que aqui encontrei e tornei-me sua seguidora para nada perder do que nos vai apresentando.

    Os seus quindins ficaram lindos, com uma cor espectacular, já os tinha visto nos blogs dessas duas amigas queridas que citou, cujos cantinhos sempre visito com muito carinho ! :-)

    Beijinhos e convido-a a vir até aos meus espaços visitar-me também.

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    Isabel

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  9. Olá Vovó Cristina,
    Venho agradecer e retribuir a sua agradável visita e carinhosos elogios!
    Como prova de amizade vim logo conhecer o seu cantinho que adorei. Como tal, claro que já sou sua seguidora, para assim poder acompanhar toda a informação.
    Todos temos uma história de vida, e eu adorei ler a sua. Vê-se que é uma mulher forte, lutadora e muito afetiva.
    Desejo-lhe muitas felicidades e muito sucesso, para seus projetos pessoais e profissionais.
    Vou voltar sempre!!!
    Um beijinho.

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    Respostas
    1. Olá Fernanda,

      eu que agradeço! Obrigada pela sua visita e pelo seu carinho!
      Minha história dá mesmo para escrever um livro, passei momentos
      desafiadores, mas com a ajuda das/os amigas/os, eu superei!
      Quando cheguei em Manaus, comecei a escrever mas chorava diariamente
      e parei um pouco. Foram 6 meses de provação.
      Obrigada pelas palavras doces.

      Que bom que vc disse que vai voltar, sempre! Rsrsrs...beijos.

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  10. Olá, Vovó Cristina!!!

    Conheci seu blog através do blog da querida Andréa!Hoje estou fazendo uma visitinha, já dei uma passeada pelos posts e gostei do que vi!!Estes quindins são docinhos bem baianos, fazemos sempre em festas e ficam lindos-um amarelo tão brilhante!!Além do mais, são super saborosos!!Pena que estou de dieta de açúcar, mas vou ficar bem logo logo, afinal o Natal está chegando e o quindim faz parte de minha mesa natalina!Parabéns Cristina e Andréa!Bjs, Dy.

    Visite-me em: http://degustarleresonhar.blogspot.com

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    Respostas
    1. Olá Diana, antes de responder por aqui, já fui te fazer uma visitinha e amei seu Blog também, adorei as dicas dos filmes. E sua Mousse de Manga com Calda, afff...
      tudo de bom. Volte sempre, tá?
      Adoro receber visitas!

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  11. Delícia!!!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  12. UAU UAU !!! KI DELICIA !!!
    UM ESCANDALO AMEIII.
    OBRIGADA POR ESSA RECEITAS AS FOTOS ESTÃO TB MUITO LINDAS.

    JURO VOU FAZER HOJE MESMO A CADA SEMANA VOU FAZER UMA RECEITA KKK.
    ADROOOOOOAMO DOCES .

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