PIZZA DE OVOMALTINE

A PREFERIDA DA VOVÓ

Estou começando a me instalar aqui em Manaus e visitei um rodízio de pizzas maravilhoso.
Nunca tinha comido pizza de ovomaltine,
é simplesmente tudo de bom, parece que tem um brigadeiro por baixo e o ovomaltine salpicado por cima, não resisti e trouxe a idéia pra vocês, mas da próxima vez que eu for lá,  prometo visitar a cozinha e tentar descobrir o mistério. Caso vocês saibam,
deixem as dicas nos comentários.
Saudades dos nossos contatos, mas aos poucos a casa fica em ordem.
Beijinhos da vovó pra vocês.

PIZZA DE SARDINHA

A PREFERIDA DA VÓ MINDOCA

Visitando um dos meus blogs preferidos: http://vomindoca.blogspot.com/
(RECEITAS DE FAMÍLIA)

Adorei conhecer a história dessa receita de 1954,
onde a Vó Mindoca fazia essa pizza em todos os
aniversários da família.

Fiquei resistente pois todas as receitas que
conhecia de pizza eram com tempo de
descanso e essa da Vó Mindoca,
só vocês experimentando, irão
entender, pois além de rápida
é deliciosa, é feita com pó Royal.

INGREDIENTES:
(p/ 2 pizzas)

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
2 latas (grandes) de sardinha
200g de queijo parmesão ralado
1 lata de molho de tomate
orégano a gosto

MODO DE FAZER:

Misture a margarina na farinha com o fermento e o sal. Vá acrescentando aos poucos o leite, amassando até soltar das mãos. Separe em duas partes e abra em tabuleiros, apropriados para pizza, untados com óleo.
Passe o molho de tomate sobre as massas, despedace a sardinha sobre o molho e cubra com queijo parmesão ralado.

DICA DA VOVÓ:
Eu misturei à sardinha, duas colheres de maionese e uma colher de catchup.

PIZZA DELICIOSA

A PREFERIDA DA DONA LÉA
Receita vinda de Araruama- RJ

INGREDIENTES:

1 copo(requeijão) de leite morno
1 tablete de fermento fleishmann
farinha de trigo até dar o ponto
(mais ou menos 500g)
2 colheres de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal



MODO DE FAZER:

Dissolva o fermento no leite morno e vá adicionando a farinha aos poucos, acrescente o restante dos ingredientes e estique bem a massa e deixe descansar. No verão descansa 1 hora e no inverno 2 horas. Unte o tabuleiro com óleo ou margarina e arme as pizzas dos sabores de sua preferência.