BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Essa receita é muito fácil! 

Anote e confira:

INGREDIENTES: 

2 cenouras grandes 

4 ovos

1 xícara de óleo

2 e 1/2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes secos numa tigela e reserve.

Raspe as cenouras com uma faca e corte em rodelinhas.

Bata no liquidificador as cenouras já cortadas, os ovos e o óleo.  

Acrescente aos ingredientes secos. 

Leve ao forno 200º, num tabuleiro retangular, 

por aproximadamente 50 minutos.

OBS: Se utilizar a farinha de trigo com fermento, 

não é necessário utilizar a colher de fermento em pó.

CALDA DE CHOCOLATE:

Misture:

7 colheres(sopa) de açúcar

2 colheres(sopa) de leite

2 colheres(sopa) de chocolate 

2 colheres(sopa) de margarina

Obs.: Não é preciso  levar esta cobertura ao fogo. 

Assim que o bolo sair do forno, passe por cima do bolo ainda quente!

MINGAU DE CHOCOLATE

Meus filhos amam esse mingau e pediram que eu colocasse essa receita no blog, rsss....aí está meninos! Em breve colocarei uma divisão só para os iniciantes.

INGREDIENTES:

1 copo de leite integral

2 colheres de sopa (rasas) de amido de milho (maisena)

2 colheres de sopa de Nescau 

(se preferir mais clarinho use apenas 1 colher de Nescau)

1 colher de sopa de açúcar

canela para salpicar

MODO DE FAZER:

Numa panela média  dissolva todos os ingredientes secos no leite, antes de levar ao fogo. Depois que estiver tudo dissolvido, leve ao fogo médio. Assim que começar a engrossar, abaixe bem o fogo, misture mais rápido o tempo todo e retire do fogo logo em seguida e coloque em um prato fundo, salpique com canela, se gostar.

PAVÊ DE NUTELLA DA ALCIONE

Alcione e seu filho João Dinelli


Nossa Páscoa foi incrível e uma das receitas que aprovei num almoço que tivemos, bem especial,  foi esse pavê divino de Nutella. O João que pediu pra sua mãe fazer e nos presenteou com essa delícia. Não deu tempo de fotografar as fatias, porque "evaporou", mas em breve trago uma foto mais detalhada.

Veja como é fácil:

INGREDIENTES:

Um pote de Nutella de 620ml

Uma lata de doce de leite na mesma quantidade

6 caixas de creme de leite

Bolacha maisena 

Leite líquido

Chocolate pra decorar

MODO DE FAZER:

Mistura a Nutella às 3 caixinhas de creme de leite e reserve.  Faça o mesmo com o  doce de leite, misturando as outras 3 caixinhas.  Molhe os biscoitos maizena no leite e comece a montar o pavê. Coloque a primeira camada de biscoitos molhados no leite, forrando o pirex,  depois coloca  uma camada de doce de leite,  depois uma camada de bolacha, uma camada de Nutella.  Coloquei chocolate em cima só para dar um charme. 

Obs: O João prefere pouco chocolate em cima.

Leve ao congelador até ficar super gelado e sirva em seguida para a alegria da família.

BRIGADEIRÃO DA LARISSA

Olá pessoal, voltando devagarzinho, porque faz muito tempo que não passo por aqui.

Quanta saudade!

Esse brigadeirão é muiiiito gostoso e merece esse compartilhamento.

Minha amiga Larissa me enviou a receita e confiram como é fácil!

INGREDIENTES:

  

 01 caixa de leite condensado 

01 caixa de creme de leite

04 colheres de açúcar

03 ovos

01 colher de manteiga

01 xícara de chocolate em pó 

        

MODO DE FAZER:

               

Bater tudo no liquidificador.  Colocar numa forma untada com manteiga e cobrir com papel alumínio.  Levar ao forno em banho maria por quase 1 e 30 mim ou no microondas por 10 min.                        

Pode enfeitar com morango , chocolate granulado ou como desejar.

Esse da foto foi feito no forno e ficou delicioso. Demora mais um pouco mais fica mais cremoso.

Valeu pela dica, Lari! Eu ameeeei!

BRIGADEIRO SEM FOGÃO

Existem várias formas de fazer um delicioso brigadeiro, 

mas acredito que essa, seja a mais prática de todas, pois não vai ao fogo.

Esse é o famoso brigadeiro mole, porque você adiciona o creme de leite,

 perdendo assim o ponto de enrolar.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 xícara e meia de leite em pó (eu uso Ninho)

4 colheres de chocolate de boa qualidade

1 caixinha de creme de leite

MODO DE FAZER:

Misture primeiro o leite condensado, o leite e o chocolate, por fim adicione o creme de leite aos poucos até o ponto desejado por você. Aguarde um pouco. Depois mexa novamente e pronto, pode criar várias sobremesas e cobrir àquele bolo de chocolate, fica uma delícia!

VEJA O VÍDEO DESTA RECEITA:

PÉ-DE-MOLEQUE BRIGADEIRO

Aprendi a fazer essa receita quando estava trabalhando no meu segundo emprego.

A D. Maria Luiza dizia que era receita de avó pra avó, mas na época eu só tinha

18 anos, então só comigo tem mais de 30 anos. Então, eu já digo que é uma receita

com mais de 100 anos. O importante é que sempre deu certo, seguindo o passo-a-passo

direitinho. Sempre faz sucesso e a garotada ama de paixão.

INGREDIENTES:

1/2 kg de amendoim cru com casca (vermelha)

2 xícaras de açúcar refinado (eu uso União)

1 lata de leite condensado (Moça)

2 colheres de sopa de Nescau

1 colher de margarina (eu uso Qualy)

MODO DE FAZER:

Antes de levar os ingredientes ao fogo, 

unte uma superfície com margarina e reserve.

Leve ao fogo o amendoim e o açúcar até caramelar.

Tire do fogo, junte os outros ingredientes e volte 

ao fogo por mais 3 minutos, contando a partir do 

momento que o caramelo já está mexendo com facilidade.

Pode cronometrar que dá certinho. Jogue tudo na pedra untada.

Separe as colheradas de tamanhos proporcionais, assim como está na foto.

Prontinho, agora é só esperar esfriar e se deliciar.

Se quiser embale individualmente, dentro de saquinhos plásticos.

DICA DA VOVÓ: Eu considero as marcas dos produtos usados essenciais, 

para o resultado final da receita. Siga tudo certinho, que não terá erro.

PAVÊ DE BOMBOM NA TAÇA

Esta receita é  bem antiga na minha coleção e uma das minhas preferidas.

Excelente dica para as festas de final de ano ou digamos assim,

 em qualquer ocasião que você queira manter uma sobremesa especial em seu freezer.

Veja como é  simples:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (gelado)

1 lata de leite integral

4 ovos

10 bombons serenata de amor

1 copo pequeno de Nescau

1 copo pequeno de leite integral

4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo o leite condensado com as gemas(sem pele) e a lata de leite. 

Quando ferver, retire do fogo, despeje num pirex médio e deixe esfriar. Reserve.

Leve ao fogo o Nescau e o copo pequeno de leite, deixe ferver por 5 minutos. Deixe esfriar.

Parta os bombons em tirinhas e espalhe a metade da calda de chocolate.

Bata as claras em neve e coloque o açúcar. Desligue a batedeira depois de formar um suspiro e misture apenas o creme de leite gelado e sem o soro. Coloque por cima do creme com os bombons e por último coloque o resto da calda, decorando como quiser.

 Leve ao freezer ou ao congelador.

É delicioso demais! Vale a pena conferir!

DICAS DA VOVÓ:

Toda vez que se bate as claras em neve, se coloca uma pitadinha de sal.

Esta sobremesa pode ser montada na taça grande ou em taçinhas individuais.

Os bombons também podem ser substítuídos pelo OVOMALTINE 

ou mesmo um pacote de BIS cortado em pedacinhos. 

BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE BANANA

BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:

4 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 garrafa pequena de leite de coco
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de Nescau
200g de manteiga com sal
1 colhrr de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata primeiro as claras em neve e reserve à parte. Bata o açúcar e a manteiga, até  fica um creme esbranquiçado, acrescente as gemas, a baunilha em seguida. Não precisa desligar a batedeira. Vá  acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e o chocolate. Desliga a batedeira, adicione o fermento apenas misturando à  massa e por último as claras em neve. Agora é  só  levar ao forno 180°, numa forma grande de firo no meio, untada e enfarinhada.

Enquanto o bolo vai ao forno, vamos preparar o BRIGADEIRO DE BANANA:

INGREDIENTES:

4 bananas nanicas
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sem parar. As bananas vão  se dissolvendo aos poucos. E assim que começar  a soltar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Dica da vovó: para acompanhar  o bolo, não  é  necessário deixar o brigadeiro no ponto de enrolar. Ele geladinho fica maravilhoso.

RECEITAS DE PÁSCOA NA REVISTA PLUS

Jornal Diário do Amazonas, 29 de março de 2015

REVISTA PLUS

Semana passada,  minha querida amiga Fabiane Morais, me pediu umas receitas de Páscoa pra publicar na Revista Plus, do Jornal Diário do Amazonas que saiu domingo passado.

Estou na correria e estava devendo essas pra vocês, mas ainda dá tempo de vocês fazerem essas delícias pra amanhã, que tal? Vamos anotar como fazer?

Trouxe mais duas receitas, além da revista, pra compensar e deixar a sua Páscoa mais gostosa.

Confira as 5 receitas que escolhi pra você:

TORTA KIT KAT COM MORANGOS

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

TORTA DE OVOMALTINE

OVO DE PÁSCOA NA TRAVESSA

NÉCTAR DOS DEUSES

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TORTA KIT KAT COM MORANGOS

INGREDIENTES:

4 ovos
1 vidro pequeno de leite de coco
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de Nescau
200 g de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar, a manteiga e as gemas, até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite de coco, a farinha de trigo peneirada e o achocolatado. Adicione as claras em neve e o fermento e mexa ligeiramente. Leve para assar em forno aquecido (200º) por mais ou menos 1 hora. Espete o palito e se sair seco, está pronto.

COBERTURA:

Prepare o brigadeiro de copinho com a receita dobrada.

Brigadeiro de copinho é sempre a receita do brigadeiro tradicional,
mais 1 caixinha de creme de leite.
Veja a receita AQUI.

ou

Se quiser algo mais prático, utilize o Moça Fiesta de Chocolate Cremoso, fica ótimo!

Esse bolo eu fiz na forma grande de furo no meio, porque adoro encher o buraco do centro do bolo com o recheio, fica um espetáculo na hora de cortar.

Depois cole os kit kats ao redor do bolo, utilizei 12 unidades, (depende do tamanho da forma),
depois arrumei o laço vermelho, que é fundamental e pronto. Decore com morangos cortados ou use sua criatividade com confeitos de chocolate.

DICA DA VOVÓ:
Vc também pode usar a massa de bolo Dona Benta de Chocolate, para ser vapt vupt.
Essa receita acima é muiiiito boa, mas se tiver pressa, a massa pronta,
também traz o resultado desejado.


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BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
eu usei a caixinha pois já vem sem o soro
1 xícara de chá de Nescau
1 colher de sopa de margarina
3 ovos ( gema sem pele)

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque num refratário untado com margarina, próprio para microondas, eu tenho aquela forma plástica de pudim para microondas, é super prático.
Leve ao microondas em potência máxima por 10 minutos. Enfeite com granulado e leve a geladeira para ficar bem geladinho. Aqui em casa nem dá tempo de gelar, acaba no mesmo dia.

DICA DA VOVÓ: Duplique a receita para que fique igual ao do foto.

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TORTA DE OVOMALTINE

INGREDIENTES:

2 latas de leite moça

2 latas de leite de cx

3 ovos

3 colheres rasas de chá de maisena

1 colher  rasa de chá de manteiga (pode ser Qualy)

2 cxs de creme de leite gelado

1 pacote de Ovomaltine

MODO DE FAZER:

Coloque o leite moça, o leite  a manteiga, as gemas(sem pele) e a maisena na panela.

 Leve ao fogo até engrossar (ponto de mingau).

Em seguida, apague o fogo. Reserve no pirex.

Adicione uma camada de Ovomaltine por cima.

Bata as claras em ponto de neve, misture aos poucos 3 colheres de açúcar refinado, e por fim duas caixinhas de creme de leite gelado e jogue por cima do Ovomaltine.

Por cima decore com Ovomaltine novamente.

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OVO DE PÁSCOA NA TRAVESSA

INGREDIENTES:

3 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)

6 gemas (sem pele)

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 latas de creme de leite (sem soro)

2 tabletes de chocolate meio amargo

2 tabletes de chocolate ao leite 

300 g de castanha de caju picada

MODO DE FAZER:

Misture na panela as latas de leite condensado com a maisena, já dissolvida no leite, e as gemas, sem pele. Assim que essa mistura ficar homogênea, ligue o fogo médio e vá mexendo até engrossar o creme e dar uma pequena fervura. Desligue o fogo e acrescente a baunilha. Espere esfriar um pouco e adicione o creme de leite. Separe 1/3 do creme e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo, derretido em banho-maria.

Em um pirex oval médio, coloque a metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 20 minutos, retire e cubra com o creme branco que ficou reservado. Distribua a castanha de caju, volte ao congelador por 15 minutos e depois cubra com o restante do creme de chocolate.

Derreta as barras de chocolate e espalhe sobre o creme.

Leve à geladeira até que fique bem gelada!

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NÉCTAR DOS DEUSES

INGREDIENTES:

Calda de açúcar:
2 xícaras (de 200ml) de açúcar


Calda de chocolate:
200ml de água
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de açúcar


Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos
1 lata de creme de leite
3 colheres de açúcar
baunilha a gosto (opcional)


MODO DE FAZER:

Antes de tudo, coloque o creme de leite para gelar.
Leve o açúcar à panela para fazer a calda de açúcar caramelado.

Enquanto isso, coloque os ingredientes da calda de chocolate numa panela e depois que ferver, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.

Depois que caramelar a forma, jogue a calda de chocolate por cima, espere esfriar um pouco e leve ao congelador até congelar.

Depois de conferir que as caldas estão congeladas, prepare o creme.

Quebre os ovos e separe logo as claras na batedeira, levando as gemas sem pele, para uma panela.

Mexa bem o leite condensado, a lata de leite de vaca e as gemas sem pele. Leve ao fogo médio e depois que ferver e engrossar um pouco,
reserve até esfriar.

Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador.

Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma (deixe derreter um pouco) e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.

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Feliz Páscoa pra todos!!!

Com carinho, 

OVO DE PÁSCOA NA TRAVESSA OU NA TAÇA

Essa receita é um a delícia e é muito especial para a Páscoa que já vem chegando!

Esta da foto, é na travessa oval média.

Você pode optar também em fazer na taça:

Para fazer a receita nesta taça, usei a receita dobrada.

Então vamos à receita tão esperada:

INGREDIENTES:

3 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)

6 gemas (sem pele)

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 latas de creme de leite (sem soro)

2 tabletes de chocolate meio amargo

2 tabletes de chocolate ao leite 

300 g de castanha de caju picada

MODO DE FAZER:

Misture na panela as latas de leite condensado com a maisena, já dissolvida no leite, e as gemas, sem pele. Assim que essa mistura ficar homogênea, ligue o fogo médio e vá mexendo até engrossar o creme e dar uma pequena fervura. Desligue o fogo e acrescente a baunilha. Espere esfriar um pouco e adicione o creme de leite. Separe 1/3 do creme e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo, derretido em banho-maria.

Em um pirex oval médio, coloque a metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 20 minutos, retire e cubra com o creme branco que ficou reservado. Distribua a castanha de caju, volte ao congelador por 15 minutos e depois cubra com o restante do creme de chocolate.

Derreta as barras de chocolate e espalhe sobre o creme.

Leve à geladeira até que fique bem gelada!

Chame a garotada e divirta-se!

Receita aprovadíssima.

WAFFLE COM MEL E NUTELLA

WAFFLE é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa.

Tem origem na Idade Média, quando era usado nas igrejas como hóstia. Normalmente a imagem impressa era algum brasão ou figura relacionada ao Cristianismo. Em países como o Brasil, é comum a produção e o consumo dos biscoitos inspirados no waffel original, porém o próprio Waffle não é tão consumido no Brasil como na América do Norte.

(fonte: Wikipédia)

Eu adoro tomar um bom café da manhã e comer Waffles, é tudo de bom!

Pela manhã, eu adoro waffles com mel!

No final da tarde,  como um lanche bem caprichado, 

pode ser servido com Nutella e sorvete de creme.

Confesso que da próxima vez, vamos produzir umas fotos mais caprichadas, mas é que 

quando a maquininha do waffle fica aquecida,  no ponto ideal, começa a sair um atrás do outro,

e não dá tempo nem de fotografar, kkkk.

Essa massa é uma delícia!

Mas detalhe, você deve pincelar a máquina com manteiga, 

antes de começar a colocar a massa.

Veja a receita:

INGREDIENTES:

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas

1 xícara de óleo

1 1/2 xícara de leite

3 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes na batedeira, ou se preferir no liquidificador, mas nesse caso, adicione a farinha aos pouquinhos para não embolar e se for preciso adicione um pouquinho mais de leite.

Sempre dá certinho, mas ontem tive que acrescentar mais 1/2 xícara de leite, 

temos sempre que estar atentos à temperatura do dia,  

pois até as receitas podem necessitar  serem ajustadas.

Use a concha de 70 ml, como medida, rende esse waffle da foto.

O ideal é usar a máquina de waffle, tenho visto na internet, 

que os precinhos estão razoáveis.

TORTA DE MORANGO COM KIT KAT SUPER FÁCIL

Dia 16 foi aniversário da minha nora querida!

Resolvi fazer um bolo bem do jeitinho que ela gosta.

Essa é a maneira mais prática de fazer um bolo de aniversário!

A princípio,  usamos a massa pronta Dona Benta, sabor Baunilha.

Seguimos todos os detalhes da embalagem. Escolhemos a forma de furo no meio.

E, depois de pronto, é só usar o Moça Fiesta de Chocolate Cremoso.

Preenche todo o furo do meio e pronto!

Olha como fica em poucos minutos:

Agora é só envolver com 10 kit kat!

Amarrar com uma bela fita vermelha, eu utilizei 1,20cm.

Agora está prontinho pra decorar com os morangos: 

Use a sua criatividade e pronto!

Divirta-se! Veja como ela fica cortada:

TORTA KITKAT COM NUTELLA

Esta torta foi feita para comemorarmos o aniversário simbólico dos meus filhos,

porque eles estavam indo embora das férias de Manaus, voltando para o Rio de Janeiro 

e resolvemos comemorar, fazendo essa experiência:

Não tem mistério, a dica é fazer o Bolo Mesclado do Dr. Oetker. Eu fiz duas caixinhas juntas, seguindo os detalhes da embalagem. Depois de desenformado, furei um pouco do bolo em cima, com uma faca de ponta fina, molhei com um Toddynho, e depois preenchemos o furo no meio com NUTELLA e todo o bolo por fora. Gastamos 12 barras de kitkat, arruma uma fita bem elegante, pode ser mais larga que na foto, e da cor que você preferir, amarra logo para garantir que não solte.

 A decoração foi feita com bolinhas de Choco ball e docinhos de leite condensado. Aqui em casa,  chamamos de brigadeiro branco, porque a minha filha Bia, não curte o chocolate do brigadeiro, na realidade é o docinho básico, passado no açúcar refinado.

Use a sua criatividade para a decoração.

O Danilo ficou responsável em preencher o furo e retocar todo o 

bolo com a Nutella, deixando a fita já amarrada e a 

Bia definiu os retoques finais da decoração na parte de cima:

Que tal esse resultado na hora de corta?

DICA DA VOVÓ: Para quem não gosta de NUTELLA, é só substituir pelas latas de recheio de Chocolate Cremoso Nestlé ou fazer o brigadeiro tradicional e misturar 

o creme de leite na mesma proporção.

O resultado final é maravilhoso!

NÉCTAR DOS DEUSES DOBRADO e 25 anos do Danilo!!!

Hoje é o aniversário de 25 anos do meu filho Danilo!!!

Parabéns, meu filho! Que Deus te abençoe sempre e 

que você seja muito feliz na sua melhor coordenada.

Estou muito feliz com suas férias prolongadas em Manaus.

Vivenciar o amor verdadeiro, é algo que nos deixa sem explicações mesmo.

Que belo encontro!

Safira, seu nome já diz tudo!

Amamos vocês!

Agora...vamos à receita? Rsss...

Esse Néctar dos Deuses é divino e já chegamos a conclusão 

que uma receita é pouca quantidade. 

Então,  estou postando a receita dobrada, pra ficar mais fácil.

É só seguir todos os detalhes que fica show!

INGREDIENTES:

Calda de açúcar:

2 xícaras (de 200ml) de açúcar

Calda de chocolate:

200 ml de água

8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Creme:

2 latas de leite condensado

2 lata de leite de vaca

6 ovos

2 lata de creme de leite ou 4 caixinhas

6 colheres de sopa de açúcar

baunilha a gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

Antes de tudo, coloque o creme de leite para gelar.

Leve o açúcar à panela para fazer a calda de açúcar caramelado.

Enquanto isso, coloque os ingredientes da calda de chocolate numa panela e depois que ferver, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.

Depois que caramelar a forma, jogue a calda de chocolate por cima, espere esfriar um pouco e leve ao congelador até congelar.

Depois de conferir que as caldas estão congeladas, prepare o creme.

Quebre os ovos e separe logo as claras na batedeira, levando as gemas sem pele, para uma panela.

Mexa bem o leite condensado, a lata de leite de vaca e as gemas sem pele. Leve ao fogo médio e depois que ferver e engrossar um pouco, 

reserve até esfriar.

Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador. 

Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma (deixe derreter um pouco) e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.

Pronto...ponto!

Essa receita é nota mil!

TAÇA DE CREME DE CUPUAÇU COM CHOCOLATE

Queridas amigas e amigos, tenho andado bem ocupada por aqui e meu tempo está
bem comprometido com as férias dos meus filhos em Manaus.

Aos poucos estarei repostando as receitas divulgadas
para que o aplicativo da Vovó fique  atualizado.

Hoje tem receita inédita, olha que delícia!

Esta taça foi feita pela nossa amiga Ana Cláudia.
Ficou di-vi-na e super saborosa.

Aninha, obrigada por compartilhar a receita!


INGREDIENTES:

Creme de cupuaçu

1kg de polpa

4 latas de leite condensado

3 caixinhas de creme de leite

Creme de Chocolate

3 barras de chocolate ao leite

3 caixinhas de creme de leite

Extra

Comprar chocolate a gosto para decorar

Taça da Foto:

8 sonhos de valsa

1 Barra de Chocolate Amargo

1 Barra de Chocolate Branco

2 caixinhas de canudos de biscoito

MODO DE FAZER:

Bata os ingredientes do creme de cupuaçu no liquidificador e vá provando para chegar ao seu gosto de acidez. Caso queira deixar menos ácido, é só passar uma água fervente pela polpa, antes de bater no liquidificador.

Para o creme de chocolate, é só derreter as barras em banho-maria
e depois adicionar as caixinhas de creme de leite e reservar.

Decore a gosto!

Divirta-se...é bom demais!!!

NÉCTAR DOS DEUSES

Este Néctar dos Deuses, pelo nome vocês devem imaginar a delícia que é, né?

É simplesmente DIVINO!

Resumindo, é um belo sorvete com calda caramelada e mais a calda de chocolate por cima.

Veja como fica cortado:

Agora vamos ver como fazer!

INGREDIENTES:

Calda de açúcar:

2 xícaras (de 200ml) de açúcar

Calda de chocolate:

200ml de água

8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

3 ovos

1 lata de creme de leite

3 colheres de açúcar

baunilha a gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

Antes de tudo, coloque o creme de leite para gelar.

Leve o açúcar à panela para fazer a calda de açúcar caramelado.

Enquanto isso, coloque os ingredientes da calda de chocolate numa panela e depois que ferver, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.

Depois que caramelar a forma, jogue a calda de chocolate por cima, espere esfriar um pouco e leve ao congelador até congelar.

Depois de conferir que as caldas estão congeladas, prepare o creme.

Quebre os ovos e separe logo as claras na batedeira, levando as gemas sem pele, para uma panela.

Mexa bem o leite condensado, a lata de leite de vaca e as gemas sem pele. Leve ao fogo médio e depois que ferver e engrossar um pouco, 

reserve até esfriar.

Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador. 

Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma (deixe derreter um pouco) e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.