BOLO DE LIMÃO

A PREFERIDA DA ANA MARIA

Este bolo é algo realmente delicioso, a Ana Maria, uma das nossas moderadoras da comunidade do Orkut, disse que tem que fazer este bolinho todo final de semana. Por conta desse comentário, fiquei curiosa e fiz para experimentar. Vale a pena como sobremesa também, pois esse creme delicioso que vai em cima do bolo, é o recheio da torta de limão tradional. Afff....é muito bom,

vocês devem fazer para entender o que estou falando.

INGREDIENTES:

3 ovos

1 copo de iogurte natural

200ml de óleo

1 pacotinho de gelatina sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

1 Mistura para bolo sabor limão

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

100ml de suco de limão

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina em pó e bata bem. Em seguida acrescente a mistura para bolo e o fermento. Bata novamente e se tiver alguma dificuldade coloque um pouquinho de leite. Leve à uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ao forno (180º) por mais ou menos 1 hora. Assim que tirar o bolo no forno, desenforme ainda quente, coloque a cobertura e sirva frio.

DICA DA VOVÓ: Coloque raspinhas de limão por cima da cobertura para decorar!



LIVRO DE RECEITAS PORTUGUESAS

ACABOU DE CHEGAR

Recebi este exemplar do livro que estamos sorteando como parceria da Leya, é realmente muito interessante e vocês devem tentar o sorteio que acontecerá dia 23/novembro.

As inscrições só serão aceitas na postagem do sorteio do livro.

As receitas são muito práticas e em breve farei algo para trazer para degustar com vocês.

Desejo a todos um ótimo final de semana prolongado!

Faça sua inscrição AQUI.



BELISCÃO DE GOIABADA

A PREFERIDA DA FÁTIMA

Essa receita foi enviada pela Fátima para a comunidade Delícias da Regina, organizada pelo Raul, nosso amigo do Orkut. Vale a pena experimentar e quem sabe até conseguir uma graninha extra. A Fátima diz que faz para vender a kilo ou em saquinhos, é uma delícia de biscoitinhos.

INGREDIENTES:


1 copo morno de leite (tipo requeijão)
1copo de óleo ( tipo requeijão)
3 colheres de manteiga sem sal
1colher de açucar
1 tablete de fermento para pão
1 goiabada de 400 gr
Aproximadamente 700 Gramas de farinha de trigo


MODO DE FAZER:  (Escrito pela Fátima)

Misture o leite, o fermento, acúcar, óleo, margarina e vá acrescentando a farinha,
aproximadamente umas 700 gr.

Não deixo a massa dura, na hora de abrir com o rolo é que coloco na mesa um pouco mais de farinha,vou colocando as goiabadas cortadas em tirinhas e faço fileiras, fica mais fácil para cortar, coloco para assar,despejo em um refratário, rende mais o menos 1 kg de beliscão.

Ela é meio a olhometro, esta na minha cabeça não escrevi em nenhum lugar ainda, aqui esta sendo o primeiro. ( Em nosso caso do blog, o segundo lugar).

FOTOS PASSO A PASSO:

 



SORTEIO DO LIVRO AS RECEITAS DAS FAMÍLIAS PORTUGUESAS

Dia 23 de novembro será o dia
internacional do livro!

A Editora Lua de Papel, uma das mais importantes do Grupo Leya, passou pelo nosso blog e ofereceu esse lindo exemplar para vocês. Vamos fazer o sorteio dia 23/11 e  as inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 22/11.

“As Receitas das famílias Portuguesas”, de Filipa Vacondeus, é o lançamento do selo Lua de Papel na área de gastronomia.

A autora, bastante conhecida em Portugal, com participação em programas televisivos e diversos livros publicados, dedica-se nessa obra aos pratos comuns nos lares e festas familiares lusitanas.

Na introdução do livro “As Receitas das famílias portuguesas”, Filipa expressa a intenção de repassar ao leitor o que chama, acertadamente, de patrimônio nacional: receitas familiares, “aquelas das casas de nossas avós”. De certo modo, o que os americanos chamam de “confort food”: pratos que saciam o paladar e oferecem bem-estar emocional por remeter à infância ou aos rituais de família.

Maiores detalhes você pode encontrar AQUI, nos lançamentos dos livros da Lua de Papel.
 
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NOME
E-MAIL
CIDADE-ESTADO
 
Todos os visitantes de outros países fora do Brasil poderão participar,
desde que tenham endereço de entrega no Brasil.
 
Após o sorteio estarei entrando em contato por e-mail e o prazo de retorno para detalhes do endereço,
será de no máximo dois dias, caso isso não aconteça, será refeito o sorteio.
BOA SORTE!


ATENÇÃO: Para se inscrever, você deve clicar no final desta postagem onde diz comentários, ao lado do envelope com a setinha aqui embaixo, após as três fotos.

NÃO SERÃO ACEITAS INSCRIÇÕES POR E-MAILS OU PELOS RECADINHOS ONLINE,
SOMENTE SERÃO ACEITAS AS INSCRIÇÕES FEITAS NESTA POSTAGEM.

Obrigada pela compreensão,
Vovó Cristina.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

 A PREFERIDA DA SUSY

Betoooo....Feliz Aniversário!!!!

Uma tortinha especial pra você!

Essa torta de liquidificador é muito prática e bem leve, rapidinho você prepara e deixa uma horinha no forno a 180º e pronto, é surpreendente como acaba rapidinho. Esse final de semana recebi uns amigos aqui em casa e eles amaram, né Susy? O recheio é a gosto ou você improvisa com o que você tem em casa.

Vale a pena conferir!

INGREDIENTES:

3 ovos

1 xícara de óleo

13 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

50g de queijo ralado

1 xícara de leite

sal a gosto

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite. Aos poucos acrescente as colheradas de farinha, já misturada com o queijo ralado e o sal. Por último o fermento. Deixe formar uma massa bem uniforme. Coloque a metade da massa num pirex, acrescente o recheio escolhido e cubra com o restante da massa e leve ao forno (180º) por aproximadamente 1 hora ou até que você enfie o palito e saia sequinho.

Deixe esfriar, corte e sirva.

RECHEIO:

1 lata de atum light

1 lata de seleta de legumes

  1 colher de maionese light    

DICA DA VOVÓ: Você pode também decorar essa torta com um purê bem fininho e usar sua criatividade.

TORTA SALGADA

A PREFERIDA DA ELGA PASSOS

Bom dia! Que tal essa torta para um lanchinho da tarde?
A receita desta torta foi postada em nossa comunidade do Orkut  pela Elga, eu achei muito interessante, pois se pode usar a criatividade e a cada vez se fazer com um recheio ou decoração diferente.
No blog Elga-Quitutes tem outras receitas deliciosas, clique aqui!

INGREDIENTES:

2 peitos de frango cozidos e desfiados bem molhadinhos

2 pacotes de pão de forma sem casca

2 potes de maionese

4 batatas médias cozidas e amassadas

Faça uma pastinha de frango com maionese.

E um purê de batatas com maionese.

MODO DE FAZER:

Montagem

1º camada: pão

2º camada: bastante maionese

3º camada: pastinha de frango

4º camada: pão

E assim vá fazendo camadas até terminar os ingredientes, terminando com o pão.

Cubra a torta com o purê de batatas.

Enfeite a torta como quiser. Aqui foi usado milho, ervilha, batata-palha, beterraba ralada e cenoura ralada. O desenho da torta foi feito com o purê num bico de confeitar.

Hummmm!!!Olha que delícia!

TORTA DE AMENDOIM

A PREFERIDA DA MARILENE

Blog de cara nova!!! Final de ano chegando, hora de começar as renovações.

Hoje fiquei conversando com a Marilene, seguidora da comunidade da Vovó no Orkut e ela me passou essa receita, que é a sua torta preferida. Achei que seria uma boa dica para o final de semana.

Como hoje é o aniversário do Weslley, nosso sobrinho,

mais conhecido como Bebê,

resolvi homenageá-lo aqui no blog.

Bebê, Feliz Aniversário!!!Esse bolinho é pra você.

INGREDIENTES:

Massa:
2 colheres de sopa de amendoin torrado e moído
2 xic. de farinha de trigo
1 e 1/2 xic. de açucar
6 ovos
1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açucar, bater até dobrar de volume.
Envolver o amendoin, a farinha e o fermento, colocando em tabuleiro untado e polvilhado, levando ao forno até que enfie um palito e saia seco.


Calda para molhar:

1 xic. de água
1/2 xic. de açucar
Essencia à gosto (rum, cacau, amendoin ou nozes) leve ao fogo qdo ferver,
retire do fogo e coloque a essência.


Recheio e cobertura

200g. de margarina
1cx. de creme de leite
300g. de amendoin torrado e moido
1 gema
baunilha a gosto
2 xic. de açúcar


Modo de fazer

Bata a margarina com o açúcar e a gema, até ficar um creme esbranquiçado,
acrescente o creme de leite e o amendoin, batendo mais um pouco.


Crocante de amendoin

1 xic. de açúcar
1 xic. de amendoin torrado e decascado

Modo de fazer

Coloque o açúcar em uma panela para fazer uma calda caramelada, quando atingir o ponto jogue de uma vez o amendoin, mexendo com uma colher de pau, retire do fogo e jogue em uma bancada bem untada com margarina, deixe esfriar, depois de fria, coloque em um saco plástico resistente e quebre com um soquete.

Corte a torta no meio, molhe com a calda, metade do recheio cubra com a outra metade molhe passe o restante do recheio em toda torta e faça uma decoração com chantily e o crocante (congela muito bem).

PENNE NUTRITIVO

A PREFERIDA DA DRIKA

Sabe aqueles dias que você quer comer massa, mas algo mais light? Pois é, não deu outra, conferi o que tinha na geladeira e veio a inspiração. Esse Penne ou macarrão "canudinho" que as crianças chamam, fica muito gostosinho com o simples molho branco e você  pode adicionar os complementos de acordo com as possibilidades.

INGREDIENTES:

500g de macarrão penne

200g de presunto cortadinho

1 lata de milho

1 brocólis (só as flores)

2 copos de leite

2 colheres de sopa de maizena

1 colher de sopa de Tempero de Casa

2 colheres de sopa de azeite

1 caixinha de creme de leite

MODO DE FAZER:

Cozinhe o Penne de acordo com as indicações da embalagem, na água, sal e um fio de óleo, cada marca tem seu tempo certo, reserve. Deixe ferver uma água à parte também e adicione sal e as flores do brócolis para cozer e reserve juntamente com o presunto cortadinho e o milho. Leve o azeite e o Tempero da Casa para um ligeiro refogado e acrescente o leite, já misturado à maizena, deixe engrossar um pouco e adicione o presunto cortadinho, o milho e as flores do brócolis já cozidas à parte. Adicione o creme de leite, deixe aquecer e jogue o Penne cozido no tempo indicado na embalagem.

Rapidinho e delicioso. Não esqueça de colocar seu queijo ralado preferido por cima.

DICA DA VOVÓ: Se vc tiver curry em casa, adicione um pouquinho ao molho, antes de colocar o creme de leite, só pra dar aquele gostinho especial. Essa quantidade dá para 8 pratos servidos.

DONA DE CASA, PARABÉNS!

E que em todos os dias do ano, você possa ter a iluminação para solucionar as situações que dependem da sua melhor decisão. Essa posição com dedicação exclusiva, hoje está em extinção, pois vivemos tempos modernos, mas todas as mulheres, mesmo trabalhando fora, em algum momento do dia ou da semana tem que encarar e dividir o seu tempo para colocar em dia seus afazeres domésticos, seu lar.... seu cantinho.

Será que esta data foi  escolhida por coincidência no dia em que é comemorado "o dia das bruxas"? Rsrsrsr. Acho que devem ser as mágicas criadas no dia-a-dia para que no final tudo dê certo.

Como adoro ir em busca do significado das coisas, vou compartilhar com vocês que na realidade, o Halloween é uma festa celebrada todo ano na véspera do dia 31 de outubro, dia de Todos os Santos. 

Vem da expressão usada: All Hallow's Eve (Vigília de Todos os Santos).

 Esta data é comemorada há mais de 2500 anos. Surgiu entre o povo celta, que acreditavam que  no último dia do verão, os espíritos sairiam dos cemitérios e iam ao encontro dos vivos, para tomar posse deles. E para assustá-los os celtas começaram a colocar em suas casas objetos assustadores, abóboras enfeitadas, ossos decorados, caveiras, etc. Por ser uma festa pagã, na Idade Média, passou a ser chamada de Dia das Bruxas. E a Igreja para amenizar esta influência, cristianizou a festa, criando o Dia dos Finados.

DIVIRTA-SE!!! Busque estar feliz SEMPRE!

CREAM CRACKER COM RECHEIO

A PREFERIDA DA TIANA

A Wikipédia conta a historinha desses biscoitinhos assim:
Cream cracker é um tipo de biscoito fino feito usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada.
....o som crocante que os biscoitos faziam inspirou a denominação deste tipo (cracker significa "aquele que quebra", em inglês). Bent então se dedicou a convencer o mundo do valor dos seus biscoitos como aperitivo e lanche. Dez anos depois a região de Boston, onde ele atuava, se desenvolvia rapidamente, e mais tarde Bent vendeu sua empresa para a National Biscuit Company, que ainda funciona com o nome de Nabisco.

Em 1999 a indústria de crackers empregava mais de 37 mil pessoas nos Estados Unidos, com vendas excedendo os dez bilhões de dólares.
Se quiser ler toda a historinha veja no link da Wikipédia.

Enquanto o almoço não fica pronto, sirva a seus amigos um biscoitinho desses bem básicos.

Esses em especial, coloquei um pouquinho de molho de tomate, salpiquei o queijo ralado, esfarelei um pouquinho de orégano por cima e um pedacinho de catupiry em cada um deles, é sempre uma ótima alternativa, mas você pode usar a sua criatividade e usar os ingredientes disponíveis que você tiver em casa. Depois levei ao forno pré-aquecido e deixei derreter um pouquinho,

hummmm......ficam super crocantes.

DICA DA VOVÓ:  Sempre que utilizar o orégano em pizzas ou lanches, é muito importante esfarelar entre o dedos na hora de salpicar, pois o cheirinho e o sabor ficam mais apurados.