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sexta-feira, 28 de agosto de 2015

SUSPIROS


SUSPIRINHOS


Tenho essa receita há quase 30 anos e revendo meus antigos caderninhos, tive boas lembranças do bom convívio de onde eu trabalhava, vivíamos trocando receitinhas, essa do suspirinho foi minha amiga de trabalho, a Naira,  quem me passou.  A receita é tão básica e tão gostosinha, que você deve experimentar, claro que você pode usar aqueles biquinhos de decorar bolo e fazer os suspirinhos bem perfeitinhos, mas eu coloquei as colherinhas mesmo, para ser prático.
Ficaram deliciosos!

INGREDIENTES:

3 claras em neve
2 xícaras de açúcar
raspas de limão

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as raspinhas de limão. Bata até obter um suspiro firme e que não solte da colher. Faça os suspirinhos a gosto. Use duas colheres de chá, uma pra definir a quantidade e outra pra passar para o tabuleiro. Arrume no tabuleiro, levemente untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno 180 º por mais ou menos 25 minutos. Rende 3 tabuleiros, eu usei os tabuleiros de pizza.


DICA: Caso você tenha as claras e esteja com aquela preguiçinha de fazer os suspirinhos, pode fazer o suspirão, é uma colher de açúcar para cada clara, a diferença está na quantidade do açúcar, pois leva bem menos e não rende tanto,  pois você acaba comendo tudo de imediato.



SUSPIRÃO

INGREDIENTES:

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão

MODO DE FAZER:

É o mesmo modo de fazer, só que depois da forma untada, você espalha as claras por um tabuleiro retangular, depois é só esperar ele ficar douradinho, leva menos tempo, 
é uma delícia também.




5 comentários:

  1. Olá, querida Cristina
    Nunca dá certo o suspirinho, só o suspirão... vou tentar assim...
    Bjm fraterno

    ResponderExcluir
  2. Olá, querida Cristina
    Nunca dá certo o suspirinho, só o suspirão... vou tentar assim...
    Bjm fraterno

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  3. Eu fiz a receita do suspiro, a medida de açúcar seria colheres, no lugar de xícara...??????

    ResponderExcluir

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