MACARRÃO INTEGRAL

Encontrei essa massa italiana integral (La Molisana) no supermercado 

e tive muita vontade de experimentar.

Simplesmente deliciosa, nem ficou diferente da massa tradicional.

Fiz um molho branco e adicionei cenoura ralada em tiras e 

presunto de peru cortado em quadradinhos. Ficou maravilhoso.

O modo de fazer é super tranquilo.

Coloque uma panela no fogo com bastante água, adicione sal e um fio de óleo.

Assim que ferver, adicione o macarrão. A metade de uma pacote de 500g, serve 4 pratos.

Em geral, cada massa diz na embalagem o seu tempo de cozimento para ficar al dente.

Siga o tempo necessário da massa que você comprar.

Escorra a água e reserve.

MOLHO BRANCO:

uma colher de chá de Tempero Pronto

azeite para refogar

2 copos de leite

1 colher de sobremesa de maisena

suco de meio limão

noz moscada a gosto

1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Refogue o tempero no azeite e adicione o leite já com a maisena dissolvida, assim que começar a engrossar, coloque o suco do limão, noz moscada, abaixe o fogo e misture o creme de leite até o creme se tornar homogêneo. Esse finalmente é bem rapidinho. 

Adicione a cenoura ralada e o presunto cortadinho já levemente aquecido no microondas.

Prontinho ...agora sirva com queijo ralado. Fica divino!