Uma das minhas maiores curiosidades quando cheguei a Manaus era saber o que essas pessoas vendiam nesses carrinhos. Por vários bairros da cidade, você vê sempre os mesmos passando e em geral tem dois panelões. Um dia, resolvi parar e perguntar o que era. Para minha surpresa o rapaz respondeu:
Mugunzá (que para mim é a Canjica Branca) e Mingau de Banana.
Nossa, achei o máximo!
Porque com R$ 2,00 o copinho você pode fazer um lanchinho bem legal,
mata a fome de um monte de gente, né?
Claro que assim como em vários locais, tem uns melhores que os outros.
Este carrinho da foto é do Sr. Valdeci:
Eu experimentei o Mugunzá e adorei!
Ele vende há muitos anos e disse que seus filhos já estão na Faculdade às custas disso. Muito bacana sua história e dedicação. Sua mulher é que prepara toda noite e tempera tudo pela manhã bem cedinho.
Cada panelão dá em média 30 copos grandes.
Em geral é servido com canela, pra quem gosta e por cima o nosso tradicional leite condensado.
Hummm...bom demais!
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| Mingau de banana |
Você pode conferir a receita do Mingau de Banana AQUI.
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| Mugunzá ou Canjica Branca |
O Mugunzá vendido nesses carrinhos é com açúcar, e você pode seguir ESTA receita.
Mas, já fiz a versão DIET e também fica maravilhoso.
NOSSA FIQUEI COM MUITA VONTADE DE TOMAR UMAS COLHERADAS DESSE MINGAU!!
ResponderExcluirAMANHÃ VOU A FEIRA COMPRAR BANANAS DA TERRA E FAZER ESSA DELICIA JÁ QUE AQUI TÁ FRIO MESMO POSSO TOMAR BEM QUENTINHO!!!
Iguarias da terra Manaus. Pra quem gosta é um prato cheio. Eu adoro !!
ResponderExcluirEu adoro Canjica Branca e adorei conhecer o Mingau de Banana...é muito nutritivo. Eu sempre para pra comprar nessas carrocinhas, claro que eu já elegi o melhor da cidade....rsrsrs.
ResponderExcluirHummmmm que delicia Vovó Cristina, adoro canjica, e o mingau de banana, deve ser bem interessante tbém. Parabéns a Sr.Valdeci pela dedicação e luta. Bjos querida. Ótimo final de semana
ResponderExcluirOlá Cristina,
ResponderExcluirQue delicia de mingau..e que história, serve de exemplo para muitos...
Boa Noite,
Bom Fim de Semana!!!
1000 Beijokinhas
Parece maravilhoso! Eu nunca comi mingau de banana - nunca é tarde para experimentar!
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