PÃO DE LEITE RECHEADO

1º PÃO FEITO POR MIM!

Tenho muitas receitas de pão e sempre fui observadora em 

potencial deste alimento divino.

Mas, vou confessar, nunca me arrisquei a fazer pão. 

Já namorei àquela máquina prática que coloca tudo lá dentro e o pão já sai prontinho, 

mas também não tomei coragem.

Guardo sempre as receitas dos blogs amigos, mas teve uma que me deixou instigada a tentar.

A Tati do blog Panelaterapia, sempre que faz esse pão, passa a receita de uma maneira tão descontraída e sei que ela também não se sentia confiante. Diante de seus depoimentos, pronto! Decidi arriscar.

Acho até que fui longe demais, pois ela passou esta receita sem recheio e eu queria o meu com mussarela e presunto, da próxima vez usarei a linguiça calabresa, hummm!

Fiquei muito feliz em preparar a massa e ver este resultado, meu marido adorou e todos que participaram do lanche na casa de uns amigos que fomos visitar. Fiz em duas versões, um inteirão que cortei em fatias, e outro que cortei as fatias antes de começar a crescer a massa, que ficou assim:

INGREDIENTES:

Coloque no liquidificador:

250ml de leite morno (tem que conseguir colocar o dedo)

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1/2 pacotinho de fermento biológico seco granulado (usei o instantâneo)

40 ml de óleo de soja

1 colher rasa (sopa) de margarina (pode ser light)

MODO DE FAZER: 

Bata a massa para misturar. Despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (+ ou - 700g). Faça os pães no formato desejado e coloque na assadeira. Cubra com um pano de prato úmido (para não ressecar a massa). Mantenha em local abafado até dobrar de volume.

O forno não deve estar aquecido. Ligue apenas quando for colocar o 

pão para assar (200º) até dourar a superfície.

DICA DA TATI:   A cada 15 minutos ela acende o forno  no máximo, deixa 20 segundos a forma lá coberta com o pano úmido e retira. Em uma hora ela disse que ficaram prontos para assar.

DICA DA VOVÓ: Eu estava nesse dia assando o Bolo de Tapioca, então deixei os 2 tabuleiros cobertos por cima do fogão, pois o calorzinho do forno já estava aquecendo a cozinha, então também deu certo. E como o forno tinha que ficar frio, aguardei o bolo ficar pronto, desliguei o forno até que ele esfriasse e depois coloquei os pães para assar.  Foi mesmo por conta da ocasião, pois só tenho um fogão, né?

Mas acho que o segredo é deixar a massa em local NÃO arejado para que ela cresça o necessário. 

A pressa e nossa ansiedade é que não permite. 

Enfim, se você nunca fez pão, essa é a  receita pra começar a se empolgar.

Testada e aprovadíssima!

Nota dez para essa receita!!!