DELÍCIA DE ESPINAFRE

A PREFERIDA DA SOY

Meninas, desculpe a ausência mas nossa internet em Manaus é algo incrível e as vezes ficamos sem acesso de fato e não temos alternativas. Estava com saudades, mas essa semana ainda pretendo trazer alguns kitutes do aniversário do maridão. Hoje vamos de receita enviada.

A Soy, uma de nossas colaboradoras da comunidade da Vovó Cristina no ORKUT, trouxe mais essa receita para divulgarmos aqui em nosso blog. É de fato uma delícia.

Receita enviada pela Soy:

Faça um molho branco com dois copos de leite, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro e noz moscada ralada pra dar sabor. Reserve, não deixe o molho ficar mole, deve ser um molho encorpado
Faça um refogado com 3 cenouras grandes raladas ..reserve.
Faça outro refogado com um maço de espinafre picadinho , ..reserve.
Faça um purê de batatas com pouco leite ..reserve.
Divida o molho branco e coloque 1/2 na cenoura refogada
e a outra metade no espinafre ja refogado.


Arrume num pirex:


uma camada de cenoura
uma camada de espinafre
Ponha o purê de batatas por cima ..salpique queijo ralado e leve ao forno para dar uma aquecida

Perfeito pra acompanhar um frango ou carne assada de porco ou vaca


Bom apetite!!!


DICA DA VOVÓ: Eu faço o molho branco levando uma colherzinha de café de Tempero de Casa em um pouquinho de azeite, refogo, acrescento o leite misturado com uma colher de sopa de maizena, salpico a noz moscada e assim que se torna um creme consistente acrescento o creme de leite apenas para aquecer e pronto, fica delicioso.