PAVÊ OU CREME DE AMEIXA

Eu adoro esse pavê de ameixa, alguns chamam de creme de ameixa.

Essa receita foi enviada pela Safira, filha da Lana.

É simplesmente delicioso!

Vale a pena experimentar.

Veja como é fácil:

Ingredientes

1 lata de ameixa (grande) em calda

1 lata de leite condensado

3 latas de creme de leite

3 colheres de sopa de maisena (cheia)

2 ovos (para a clara em neve)

uma pitada de sal

4 colheres de sopa da calda da ameixa

5 gotas de baunilha

MODO DE FAZER:

Pasta de ameixa

Em um liquidificador, coloque  a calda da ameixa, uma lata de creme de leite, a ameixa sem caroço e bata até adquirir uma forma cremosa e consistente conforme o seu gosto e misture com a clara em neve.

Mingau

Em uma panela, coloque a lata de leite condensado,  a mesma medida de água da lata de leite condensado, a maisena, o sal e a baunilha. Leve ao fogo (em temperatura baixa) até adquirir uma consistência cremosa.  Deixe esfriar por uns minutos.  Depois de morno acrescente as duas latas de creme de leite e misture até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Depois de pronto tanto a pasta quanto o mingau, é só colocar em um recipiente camada por camada. Começando pelo mingau. 

Obs¹: Neste da foto, não coloquei a clara em neve e a calda de ameixa (eu esqueci. Hahahaha). 

Obs²: Se quiser fazer uma porção maior, é só dobrar a quantidade de ingredientes.