TALHARIM AO MOLHO BRANCO COM PRESUNTO

Esta massa é bem prática, pois em uma só travessa temos tudo que precisamos. Em geral, quando jantamos aqui em casa, é um dos pratos da minha listinha de opções. Você pode calcular de  4 a 5 ninhos da massa por pessoa. Cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem.  É importante ler as indicações da embalagem, afinal os fabricantes estudaram para dizer o tempo necessário e sendo assim podemos ficar mais despreocupadas, em vez de ficarmos provando o macarrão a todo minuto, para saber se está cozido.

Enquanto o macarrão cozinha, corte o presunto em quadradinhos, basta umas 2 ou 3 fatias por pessoa.

Passarei a medida para dois.

INGREDIENTES:

10 ninhos de talharim

óleo e sal para cozinhar a massa

5 fatias de presunto

2 copos de leite

1 colher de sopa de Maizena

1 colher de chá de Tempero de Casa

1 caixinha de creme de leite

 Noz moscada(opcional)

Azeite

MODO DE FAZER: 

Enquanto o macarrão está cozinhando, reserve o presunto cortadinho. Se ele estiver muito gelado, é ideal dar uma ligeira aquecida no micro-ondas (40 segundos).

MOLHO BRANCO:

Refogue o Tempero em um pouco de azeite e adicione o leite com a Maizena já dissolvida. Assim que estiver virando um mingauzinho, acrescente o presunto e por fim o creme de leite. Jogue o macarrão já cozido neste molho, salpique queijo ralado e bem pouquinha noz moscada (opcional), 

 eu acho que dá um toque muito especial.

Prontinho, divirta-se!!!

DICA DA VOVÓ:  Você também pode fazer uns dois ovos mexidos e acrescentar na hora em que coloca o presunto e o creme de leite, também fica ótimo. Acrescente o que você tiver inspiração e o 

que tiver na geladeira a seu gosto.