MINHA COZINHA, MINHA RECEITA

O blog Na Cozinha da Mariana, fez aniversário e a Mariana promoveu  um passatempo para comemorar o 1ºaniversário do seu cantinho, Minha Cozinha e Minha Receita. Quase que não cheguei a tempo, mas faço questão de participar, afinal a Mari está sempre presente com seu carinho todo especial.

Os meus sinceros parabéns querida! A você e ao seu blog!

Minha cozinha atualmente é super compacta, tenho aprendido no decorrer da vida que para sermos felizes não precisamos de tanta coisa. Hoje eu tenho o mínimo indispensável para um dia-a-dia harmonioso e feliz, não dispenso nossos ajudantes na cozinha: batedeira, liquidificador, micro-ondas, sanduicheira, máquina de waffles, omeleteira, cafeteira, tostadeira, geladeira e nosso amado fogão, hoje em dia de 4 bocas, onde preparo as receitinhas que trago para vocês com muito amor e carinho.

Essa torta sorvete é ótima para um dia de aniversário!

MINHA RECEITA (Uma das preferidas)

TORTA SORVETE

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite
3colheres de açucar
1 xicara de açucar para caramelar a forma
1/2 xicara de agua
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos
baunilha a gosto (opcional)
18 colheres de água
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de açucar

MODO DE FAZER:

Comece balançando bem a lata do creme de leite e deixe na geladeira enquanto prepara os cremes. Fazer uma calda com açucar (como se fosse pudim), assim que o açucar se dissolver, adicione a 1/2 xicara de água, deixe dissolver todos os torrões e caramelize a forma. Reserve. Prepare a calda do chocolate, com a água e as colheres de açucar, deixe ferver por 5 minutos, espere esfriar um pouco e jogue por cima da forma caramelada e leve ao congelador por uma hora. Enquanto isso, misturar o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas (sem pele), antes de levar ao fogo, para que as gemas se dissolvam bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e assim que ferver, reserve para esfriar. Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açucar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador. Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.