SORVETE DE AMEIXA PRETA

A FAVORITA DA VOVÓ

Visitando o site do leite condensado e para comemorar esse dia do sorvete trouxe pra vocês uma receita de sorvete bem interessante.

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

200 g de ameixa preta sem caroço

2 xícaras (chá) de chá preto forte

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Ferva durante 15 minutos a ameixa com o chá preto.
2. Depois, bata no liquidificador a ameixa com o chá e o leite condensado até que fique uma mistura homogênea.
3. Despeje na gaveta de gelo e leve ao congelador por cerca de 3 horas.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

DICA DA VOVÓ: Para que o sorvete fique ainda mais cremoso, assim que estiver começando a endurecer, leve o sorvete à batedeira e bata por mais 7 minutos, volte para o pote de sorvete e ao congelador até o dia seguinte.