RABANADAS NA TV AMAZONAS

O boato é que o mundo ia acabar hoje, então pelo sim ou pelo não, 

decidi colocar uma das receitas mais fáceis e mais gostosas do mundo.

Vamos  aproveitar e comer muiiiiiita RABANADA?

Prato típico de Portugal, a Rabanada já parte da mesa dos brasileiros, principalmente, no período natalino. Para incrementar a sua ceia de fim de ano sem perder a tradição, a série Receitas de Natal, que está sendo exibida na grade da TV Amazonas, traz mais essa delícia para você.

Veja o link do vídeo:

http://redeglobo.globo.com/redeamazonica/noticia/2012/12/receita-de-natal-aprenda-fazer-um-delicioso-quitute-natalino-rabanada.html

INGREDIENTES:

3 pães de rabanada

2 copos de leite ou quanto for necessário

6 ovos

Um pouquinho de água

Açúcar e canela

Óleo para fritar

MODO DE FAZER:

Prepare um copo de leite bem adoçado com açúcar refinado.

Corte os pães em rodelas ligeiramente inclinadas. 
Coloque as rodelas nos tabuleiros e molhe cada rodela com mais ou menos 3 colheres de sopa do leite bem adoçado, até que fiquem macias.

Assim que você perceber que estão umedecidas, coloque uma panela larga no fogo com bastante óleo (mais ou menos 1/2 litro). Para saber se o óleo já está na temperatura certa, jogue um palito de fósforo dentro da panela.- Quando estiver no ponto certo de temperatura, o palito vai acender sozinho. Passe nos ovos batidos com um pouquinho de água.  Frite as rabanadas, seque em papel toalha e depois passe no açúcar com canela, já misturados.

DICA DA VOVÓ:  É super importante saber que devemos fazer as rabanadas com os pães amanhecidos, de preferência deve ser comprado dois dias antes de fazê-las.

MAIONESE COM OVOS COZIDOS (no creme)

Esta receita foi enviada pela seguidora Sheila Albuquerque. Só de pensar fiquei com água na boca.

Ela tem feito para as festinhas de confraternização de final de ano e tem sido o maior sucesso.

Imagine, que na própria maionese ela mistura as gemas cozidas e creme de leite?

Hummm...que show!!!Vamos conferir:

INGREDIENTES:

1 kg de batatas cozidas em cubos

1 pote de azeitonas sem caroços em rodelinhas

12 ovos cozidos

1 caixa de creme de leite

1 pote de maionese (Helmmans)

1 sachê de Sazon salada

1/4 cebola (opcional)

cheiro verde (opcional)

MODO DE FAZER: 

Cozinhe as batatas na água e sal. Depois de cozidas, reserve. Separe as gemas cozidas das claras. Reserve algumas rodelas de ovos cozidos para decorar no final. As claras você corta em quadradinhos e reserve também. Para preparar o creme da maionese, bata no liquidificador, a maionese, as gemas, o creme de leite, a cebola e o Sazon. Depois do creme bem homogêneo, junte as batatas, as claras, um pouco de cheiro verde cortadinho e as rodelinhas de azeitonas. Decore com algumas rodelas de ovos cozidos, azeitonas e um raminho de salsinha. 

Divirta-se!!!

NOVO RESULTADO SORTEIO CAFÉ PELÉ

Fizemos um sorteio no dia 17 de dez, mas os sortudos não entraram em contato.

Tristeza de uns, alegria de outros.

Mas teremos toda uma vida pela frente, né?

Outros sorteios virão!!!

Agora a sortuda foi alguém que conheço pessoalmente e fiquei 

feliz também com esse resultado, afinal Ivânia, venho observando que você se inscreve

em todos os sorteios. Um dia a sorte chega, minha querida!

Aguardo seu contato por e-mail, enviando todos os seus dados.

Tivemos 45 inscrições válidas e a nova sortuda foi:

01 - Sonia Marinho

02 - Kty Ferreira

03 - Fê Dayrell

04 - Nicolle

05 - Alice Rodrigues

06 - Luci

07 - Luana Las Heras

08 - Cléo Moretti

09 - Aparecida Silva

10 - Manuela Escariz

11 - Nina Paim

12 - Marlil Lunaro

13 - Mirley Sousa

14 - Vania Vianna

15 - Jotta e Rosley

16 - Rosynha

17 - Audineia Meneses

18 - Carolina Garrido

19 - Sandra Rocha

20 - Dalva Nascimento

21 - Renata Emília

22 - Mariane Queiroz

23 - Marciani Bergmann

24 - Laís

25 - Patrícia Magalhães

26 - Juliana Cris

27 - Janaína Simão

28 - Rhosanna Leite

29 - Vanusa Paula

30 - Marisa Elida

31 - Nilbe Santos

32 - Daniela Leroy

33 - Angela Lemos

34 - Ivania Simao

35 - Elliane Ramos

36 - Cici

37 - Aurea Casal

38 - Elza Maria

39 - Claudia Oliveira

40 - Janaína Santos

41 - Erica Veronica

42 - Cris kley

43 - Isis Lourenço

44 - Lainara Barvosa

45 - Eliane Bloise

FELIZ NATAL!!!

BACALHAU AO ZÉ DO PIPO NA TV AMAZONAS - EM VÍDEO

Para você incrementar a ceia durante as festividades do mês de dezembro, a TV Amazonas lançou a série Receitas de Natal, que está sendo exibida na grade da emissora. No total, serão seis receitas mostradas durante a programação.

VEJA O VÍDEO:

http://redeglobo.globo.com/redeamazonica/noticia/2012/12/receitas-de-natal-aprenda-fazer-uma-receita-deliciosa-de-bacalhau.html

INGREDIENTES:

1/2 kg de bacalhau;

6 batatas;

Leite e margarina (para o purê);

4 ovos cozidos;

200g de azeitonas pretas;

Azeite;

1 cebola em rodelas;

Maionese;

Sal a Gosto

MODO DE FAZER:

Coloque o bacalhau de molho na véspera do preparo. Se comprar o bacalhau já desfiado, este procedimento não é necessário: basta dar uma leve fervura para tirar o excesso do sal.

Prepare o purê de batatas e reserve, forrando um pirex com mais da metade do purê. Assim, quando o bacalhau estiver no ponto, coloque no pirex e cubra com o restante do purê.

Refogue, em bastante azeite, as cebolas cortadas em rodelas. Assim que escaldar o bacalhau, deixe-o em tiras (desfiados grandes), jogue neste azeitecom cebolas e adicione as azeitonas pretas.

Coloque esse refogado de bacalhau por cima do purê de batatas, adicione uma

camada de ovos cozidos(opcional), regue com bastante azeite novamente e cubra com o restante do purê de batatas, passando um pouco de maionese por cima.

Leve ao forno para gratinar.

Pronto! Seu Bacalhau de Natal já pode fazer sucesso em suas festas!

RESULTADO SORTEIO DE NATAL CAFÉ PELÉ

01 - Sonia Marinho

02 - Kty Ferreira

03 - Fê Dayrell

04 - Nicolle

05 - Alice Rodrigues

06 - Luci

07 - Luana Las Heras

08 - Cléo Moretti

09 - Aparecida Silva

10 - Manuela Escariz

11 - Nina Paim

12 - Marlil Lunaro

13 - Mirley Sousa

14 - Vania Vianna

15 - Jotta e Rosley

16 - Rosynha

17 - Audineia Meneses

18 - Carolina Garrido

19 - Sandra Rocha

20 - Dalva Nascimento

21 - Renata Emília

22 - Mariane Queiroz

23 - Marciani Bergmann

24 - Laís

25 - Patrícia Magalhães

26 - Juliana Cris

27 - Janaína Simão

28 - Rhosanna Leite

29 - Vanusa Paula

30 - Marisa Elida

31 - Nilbe Santos

32 - Daniela Leroy

33 - Angela Lemos

34 - Ivania Simao

35 - Elliane Ramos

36 - Cici

37 - Aurea Casal

38 - Elza Maria

39 - Claudia Oliveira

40 - Janaína Santos

41 - Erica Veronica

42 - Cris kley

43 - Isis Lourenço

44 - Lainara Barvosa

45 - Eliane Bloise

Tivemos 48 comentários e 45 inscrições válidas.

A sortuda foi:

PARABÉNS MENINOS!!!

Vocês tem 48 h para entrar em contato e enviar seus dados.

BRIGADEIRO DE COPINHO TRADICIONAL

Eu amo chocolate e brigadeiro foi uma das primeiras receitas que aprendi a fazer. Recortava a embalagem da latinha e colava no caderno. Copiava a receita com minha letrinha e assim já se vão 7 cadernos.

Claro que hoje em dia, ficou tudo muito mais fácil com a internet, podemos criar pastas, copiar e colar,
mas é mágico quando recorro a essas lembranças, dos momentos que curtia organizar
 meus caderninhos de receitas.

Hoje é um dia especial, pessoas muito queridas fazem aniversário.

Minha querida amiga/irmã Ivania Simão e as duas Maria Eduarda, 

uma fazendo 9 anos e a outra 14 anos.

Parabéns pra vocês!!!

Passei o dia de ontem fazendo brigadeiro, que ótima recordação!

Só que agora em novo estilo, pois na minha época não existia as bisnagas de brigadeiro e 

brigadeiros em copinhos estilizados.

Já vi muita gente misturar o chocolate na hora de fazer o brigadeiro antes mesmo de dar o ponto.

Mas, essa receita eu já faço há mais de 30 anos e sempre deu certo.

Acho mais rápido esperar dar o ponto e depois acrescentar o chocolate.

A base de todos os docinhos é quando o leite condensado e a margarina, dão o ponto de soltar da panela, aí sim, se desliga o fogo rapidamente e acrescenta o ingrediente do doce escolhido, como por exemplo o côco ralado pra fazer o beijinho de côco, e o próprio chocolate pra se fazer o brigadeiro. Volta ao fogo e assim que a mistura se tornar bem homogênea, é só passar para um prato untado com margarina e esperar esfriar. Mas, hoje aqui, vamos fazer o brigadeiro de copinho:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

3 colheres de sopa de chocolate em pó Dois Frades

1/2 caixinha de creme de leite

Se usar o Nescau, coloque apenas 2 colheres de sopa, pois ele já tem açúcar.

MODO DE FAZER:

Misture o leite condensado com a margarina e leve ao fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, acrescente o chocolate e volte ao fogo, por mais uns cinco minutinhos e misture o creme de leite. Desligue o fogo e deixe esfriar. Dê uma mexida de vez em quando para esfriar mais rápido e para ficar com aquela consistência da foto. 

Eu passo em cada copinho o filme de PVC, para que fique mais higienizado,

observe na foto, no contorno da colherzinha fica sempre um reflexo.

Olha, para a Duda que está fazendo 9 anos, como ficaram lindinhos os brigadeiros em copinhos e 

as bisnagas no tema da festa:

Dudaaaa, desejamos uma ótima festa pra você!

Para encher os copinhos e as bisnagas sem sujar as laterais aproveitei a dica da Tati:

Higienize um saquinho que pode ser de farinha de trigo,  

feijão, arroz ou qualquer um desses mais grossinhos.

Corte um biquinho e encha cada copinho até o ponto desejado (3/4 é o ideal).

***

 Agora essas taças serão para a Maria Eduarda, já com 14 anos!
 Fizemos num estilo mais clássico,
pois afinal,  quem não gosta de brigadeiro, né?

Maria Eduarda, FELIZ ANIVERSÁRIO!

DICA DA VOVÓ:

Confesso que não é a minha praia fazer a decoração das bisnagas de brigadeiro,

mas quem dá uma aula show é a Tati do Panelaterapia, veja AQUI como se faz.

STROGONOFF DE FRANGO EM VÍDEO

Existem várias formas de se fazer strogonoff e eu juntei um pouquinho de cada receita e desenvolvi uma bem prática e fácil de fazer, com um resultado final muito gostoso.

Estava aguardando o vídeo ser enviado pela produção do Programa para compartilhar com vocês.

Veja como é fácil:

INGREDIENTES:

500g de filezinho de frango

1 laranja

Tempero pronto

azeite

orégano

1 vidro pequeno de champignons

1 colher de sopa cheia de molho de tomate

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de ketchup

1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE FAZER:

Limpe àquelas pelinhas do frango e tire o nervinho branco que vem em cada sassami. 

Corte os filezinhos em quadradinhos e tempere espremendo a laranja e passe o tempero pronto por ele (mais ou menos 1 colher de sopa), leve ao fogo para refogar no azeite. Depois que você perceber que ele está cozinhando, ele mesmo vai se dissolvendo e se tornando mais macio, acrescente um pouquinho do orégano, macerando com os dedos para que tenha mais sabor. Vá mexendo, adicione o molho de tomate, os champignons, o ketchup e a mostarda, tampe e deixe por 5 minutos. Se for preciso adicione um pouquinho de água, em geral o próprio frango já dá um caldinho. Prove para ver se está no ponto ideal. Caso você goste, adicione um pouquinho de pimenta, nesta receita em especial, eu coloquei um pouco de pimenta murupi.

Acrescente meio copo de água e se quiser que fique mais cremoso, coloque uma colher de sobremesa de maisena, dissolvida nesta água. No final, acrescente o creme de leite e pronto. Leva uns 20 minutos pra ficar pronto. Rapidinho e super gostoso.

Dica da Vovó: Eu uso muito o Tempero Pronto da Ajinomoto, 
Receita de Casa da tampa verde:

BOLO CASEIRO

Esse bolo caseiro é daqueles que não dá pra comer um pedacinho só.

É super fofinho e uma delícia pra se tomar com àquele cafezinho.

Minha amiga Irenilce levou para o nosso lanchinho, após o curso de sábado e

foi automático pedir a receita pra trazer pra vocês.

Vale a pena conferir!!!

INGREDIENTES:

2½ xícaras de açúcar refinado

200 g de manteiga ou 250g de margarina

3 ovos

3 xícaras de trigo com fermento

1 xícara de leite

MODO DE FAZER:

Bater a manteiga, acrescentar aos poucos o açúcar até ficar uma massa bem homogênea.

Acrescentar os ovos, um por um (não precisa separar a clara da gema).

Acrescentar o trigo aos poucos, juntamente com o leite.

Untar assadeira com margarina e trigo, despejar a massa e assar em forno pré-aquecido.

(a temperatura ideal é de 180°)

Dica da Vovó: É opcional colocar alguma essência ou casca do limão,

no momento em que começar a bater os ovos.

(se optar pela casquinha de limão, lembrar de tirar quando a massa estiver pronta)

RESULTADO DO SORTEIO MOCOCA - Sorteio de Natal

Tivemos 108 comentários, 106 inscrições válidas e o número sorteado foi o 8!

A sortuda foi a Angela:

Parabéns pela determinação! Esse é meu....rsrsrs.

É isso aí, temos que acreditar e ter fé!

Desejo a você e toda a sua família um Natal bem gostoso e cheio de receitas deliciosas

feitas com esse kit maravilhoso.

Você terá 48h para enviar seus dados por e-mail,

caso contrário faremos novo sorteio.

MEU AMOR, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!

Há 6 anos conheci um amigo muito especial, na realidade, 

para quem acredita, foi um lindo reencontro de almas. 

Sabe àquelas histórias que estão "escritas nas estrelas"? 

A nossa é assim. 

Foram 5 meses de muita amizade, mas foi ficando cada vez mais

difícil de nos afastarmos. Eu morava no Rio de Janeiro e ele em Manaus.

Desde que nos reconhecemos, não deixamos mais de compartilhar

nossas vidas, nossas histórias e o nosso amor.

Meu sobrinho neto passou a chamá-lo de Papai Noel, assim que ouviu sua voz.

Fiquei encantada! Afinal, eu sempre amei tanto a figura do Papai Noel, 

e ganhei um só pra mim. 

Sempre digo que ele foi e é o meu presente precioso.

***

Meu amor, hoje a homenagem do Blog é especialmente para você,

que também contribuiu muito para que este Blog chegasse até aqui.

Obrigada pelas dicas, pela força.

Obrigada por tudo!

Parabéns pra você,

Nesta data querida,

Muitas felicidades,

Muitos anos de vida.

Desejo que a Hierarquia continue nos abençoando para que 

possamos cumprir a nossa missão com dignidade.

Amor da minha Vida, 

meu amor,

TE AMO!

Ponto. Rsrsrs

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Eu adooooro comemorar os aniversários na virada, nos primeiros minutos, 

a partir da zero hora do dia do aniversário.

Claro que eu preparei o bolinho preferido do maridão. 

Acreditem que ele ama o bolinho mais simples e sem cobertura.

Em geral, preparo a mistura de Baunilha da Dona Benta, é o seu preferido.

Aí está a dica de hoje:

Comemore sempre, mesmo só a dois. 

Nem que seja por alguns instantes...

Como escreveu Fernando Pessoa:

O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. 

Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis.