PATÊ DE ATUM

Eu ontem recebi  a Coleção Delícias do Mar da Gomes da Costa.

Quando recebi o envelope, fiquei curiosa para saber o que poderia ser. 

Afinal, dentro do envelope, né?

Para uma colecionadora de receitas, vocês podem imaginar...e ter certeza,

que a cada receita que recebo,  fico muito mais feliz.

Olha que interessante:

23 encartes com temas diferente, desde Festa Junina, Receitas Infantis, Receitas Orientais, até mesmo de  Natal, Páscoa,  Receitas de Pizza, etc.

Na hora, lembrei do meu kit recebido a pouco tempo e fiz a receita mais básica de todas.

Misturei o atum, maionese, ketchup e mostarda e degustamos em fatias de pão integral tostados.

Obrigada a Gomes da Costa por esse mimo.

Acreditem que estarão guardadas comigo com todo carinho.

Aos poucos, trarei receitas super interessantes pra vocês.

BOLO DE BANANA COM FARINHA DE ROSCA E CHOCOLATE

Meninas/os, eu adoro esse bolo de banana com farinha de rosca e sempre que as bananas amadurecem de repente, eu penso em fazer este bolo que minha amiga Chica me ensinou.

Mas, como esses dias eu tinha feito o brigadeiro de copinho, resolvi jogar também por cima depois do bolo virado...olha, ficou uma delíííííícia.

Eu tive que compartilhar com vocês ...claro!

INGREDIENTES:

4 bananas pratas

4 ovos

1 xícara de óleo

2 e 1/2 xícaras de farinha de rosca

2 e 1/2  xícaras de açúcar

1 colher de sopa rasa de fermento

Açúcar e canela

 (para untar a forma e

salpicar por cima do bolo pronto)

MODO DE FAZER:

Misture a farinha de rosca e o açúcar e reserve.

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e a xícara de óleo.

Assim que estiver uma mistura homogênea, adicione à mistura da

farinha de rosca com o açúcar e por fim adicione o fermento em pó.

Leve ao forno em uma forma untada com margarina, acúcar e canela.

Se quiser coloque umas bananas em rodelinhas, fica ótimo!

Temperatura 180º por aproximadamente 45 minutos. Após o bolo ficar prontinho,

salpique por cima também o açúcar e a canela. Dá um toque muito especial.

Dessa vez, eu coloquei por cima, o brigadeiro de copinho que postei AQUI.

TAMBAQUI AO FORNO

Nosso amigo Erivan sempre comenta que sabe preparar um peixe delicioso.

Como eu adoro compartilhar tudo de bom com vocês, 

pedi que ele enviasse a receita. 

Ele enviou as fotos e a receita toda organizada passo-a-passo de como foi que

ele preparou esse peixe regional chamado Tambaqui.

Desta vez ele preparou no forno:

Veja como é fácil:

Valeu Erivan! Muito obrigada pelo capricho que teve 

em enviar esta receita maravilhosa!!!

As/os amigas/os blogueiras/os agradecem!

Lilian, eu, Adonai e Erivan

BRIGADEIRO DE COPINHO

Sabe quando dá àquela vontade de comer brigadeiro?

Essa receita é super fácil e nem vai ao fogo.

É só misturar o leite condensado, o leite em pó e o chocolate em pó,

e depois do creme ficar bem homogêneo, adiciona uma caixinha de creme de leite.

Hoje resolvi testar a receita toda em copinhos para ver o rendimento.

Rende 25 copinhos.

A receita completinha, com vídeo você pode conferir AQUI.

Depois de pronto, coloque a colherzinha e lacre com filme para ficar bem embalado.

Olha que gracinha que ficou:

Agora esse aqui, reservei pra você:

Bom domingo!!!

TORTA DE PÃO RECHEADO

Meninas/os, esse lanchinho é tudo de bom!

Sabe aquele pão francês que sobrou?

Corta em rodelas e vamos preparar essa maravilha.

Minha amiga Roberta aprende e reproduz umas delícias irresistíveis.

No caso dela, a família é grande, mas você pode preparar tudo pela metade.

Eu conhecia o lanche que se prepara com o pão de forma, mas também adorei essa versão.

Então, vamos lá:

INGREDIENTES:

pão francês

leite 

sal

1 lata de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

1 pote de maionese pequeno

1 cenoura ralada

e os frios que você tiver em casa:

presunto, queijo

ou peito de peru

ou mortadela

orégano a gosto

MODO DE FAZER:

Corta as rodelas de pão e forre um tabuleiro ou pirex, molhe-os com leite temperado com sal.

Prepare o creme, misturando o creme de leite, a maionese e o requeijão.

Neste caso da foto, adicione a cenoura ralada, pedacinhos de presunto e queijo bem cortadinhos.

Coloque por cima das rodelas de pão, intercale pão e creme até finalizar com creme.

Salpique o orégano por cima e leve ao forno para gratinar.

Prontinho!!! 

Divirta-se!

Olha como fica lindo:

SPAGHETTI COM ATUM E TOMATE CEREJA

Eu adoro massas e adoro atum. Tenho experimentado cada porção enviada pela Gomes da Costa,

e tenho adorado. Os produtos são de primeiríssima qualidade.

Olha que delícia!!!

Então, voltando à massa, usei fidelinho que é o meu preferido. 

Porque em 3 minutos ele fica no ponto de escorrer,

reservo e preparo o atum só no azeite e um pouquinho do tempero pronto que eu adoro, 

o Receita de Casa da tampa verde, da Ajinomoto. 

 O atum que usei desta vez foi o:

Assim que der uma leve refogada, coloco o macarrão, 

rego um pouco mais de azeite e prontinho. 

Na hora de servir, cortei dois tomates em rodelinhas e queijo ralado por cima.

Jantarzinho rápido e fácil de fazer!

Aprecio muito comer uma boa massa e tomar um vinho bem gostoso....hummm!

Bom apetite!

SUCO DE MELÃO REGIONAL

Vocês conhecem esse melão? Eu não conhecia. 

Nosso amigo Olavo tem poucos meses em Manaus, 

mas, sempre que descobrimos algo novo, compartilhamos e dividimos irmãmente.

Uma engenheira agrônoma nos disse, que aqui se chama de melão regional.

Então, essa é a informação que nós temos.

O mais interessante, é conferir este formato, que parece mais uma abóbora.

Como eu adoro compartilhar tudo com vocês, 

adoraria que vocês pudessem saborear este suco comigo:

Tirei a polpa, adicionei pouquíssima água gelada 

e pinguei umas gotas de adoçante.

Ficou ótimo!

Olha a lateral desse melão:

Oh Brasil....quanta riqueza!

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Esta receita eu coloquei aqui no Blog em setembro de 2008.

Quem me ensinou a fazer foi minha prima Miriam,

que mora lá em Nova Friburgo.

Me deu uma saudade e resolvi fazê-lo de novo.

Nem deu tempo de gelar direito,

fica sempre uma delícia.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

3 ovos

4 colheres de sopa cheias

de leite NINHO

1 e 1/2 lata de água

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o sal por mais ou menos 6 minutos, acrescente o leite em pó, (as colheradas devem ser bem cheias), depois acrescente a água e bata mais um pouco. Leve à forma caramelada. Leve à panela de pudim por 30 minutos em fogo baixo e PRONTO! Deixe esfriar para desenformar, ele fica clarinho no fundo mesmo 

e sua consistência é ideal para o corte.

COMENTÁRIOS DA VOVÓ:

Fazer a calda só com o açúcar, 

eu sempre coloco 2 xícaras de açúcar para essa receita.

Essa receita é para àquela panela própria para pudim, 

onde fazemos o mesmo em uma das bocas do fogão. 

A panela já diz a quantidade de água que se coloca no fundo 

antes de colocar a forma do pudim. NÃO se leva ao forno.

O PUDIM FICA PRONTO EM 30 MINUTOS!

BANANA BAIÉ CARAMELADA NO MICROONDAS

Vocês conhecem Banana Baié?

Pois é ...em nosso oráculo, o Dr. Google, diz:

Baié

Por Dicionário inFormal (SP) em 05-04-2009

Diz-se da banana nanica.

Quero comprar uma dúzia de banana baié.
Aquela garota é uma baié, apesar de bonitinha.

Observação: A banana normalmente é grande, mas o termo é emprestado da bananeira que é baixinha, daí o termo baié ou naninca.

Olha que gracinha! Ela tem uma cor diferente, mas tem gosto de banana e é banana!Rsrsrs...

O que eu fiz? Coloquei no microondas e deixei por 5 minutinhos e ela ficou maravilhosa pra comer com uma canelinha por cima, ou com sorvete de creme. Hummmm!!!

Bom final de sermana!!!

CREME DE ABACAXI

Manaus esteve um caos esta semana, uma chuva fortíssima fez a cidade ficar sem internet e sem luz em vários bairros. Graças a Deus tudo já está se normalizando e podemos continuar as nossas postagens.

Esta semana fomos convidados pela Sheila para jantar em sua casa.

O jantar estava maravilhoso, mas a sobremesa é o meu ponto fraco e 

é claro que eu tive que fotografar e compartilhar com vocês.

INGREDIENTES:

1 abacaxi cortado em cubos sem miolo

2 xícaras (200ml) de açúcar

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 ovos

2 colheres cheias de maisena

9 colheres de sopa de açúcar

raspas de limão

MODO DE FAZER:

Corte o abacaxi em cubos e retire todo o miolo, leve ao fogo com as 2 xícaras de açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Escorra a calda e reserve já alguns pedacinhos para decorar.

Bata no liquidificador, a calda do abacaxi, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas (sem pele), 

2 colheres cheias de maisena, leve ao fogo, faça o creme, e assim que estiver no ponto de mingau grosso, coloque no pirex. Coloque os abacaxis por cima e reserve.

Bata as claras em neve, adicione as 9 colheres de açúcar, acrescente o creme de leite, as raspas de limão.

Jogue por cima do creme com o abacaxi e leve ao congelador.

Prontinho, agora é só aguardar ficar super gelado e saborear.

Fica a dica para o final de semana.

DICA DA VOVÓ: Para àqueles que não querem utilizar ovos nesta receita, 

veja outra receita de creme de abacaxi, AQUI !