TAMBAQUI E PACU ASSADO NA CACHOEIRA DOS PÁSSAROS EM PRESIDENTE FIGUEIREDO - AM

Vovó Cristina e Sr. Lucirley

E a festa continua...adoro comemorar meu aniversário!

Meu irmão veio passar dez dias comigo em Manaus, ele não conhecia a cidade e resolvemos levá-lo à Presidente Figueiredo, localizado 107 quilômetros (64 milhas) ao norte de Manaus na estrada para a Venezuela. 

Embora a região seja repleta de florestas tropicais, riachos e rios, grutas e cavernas com pinturas pré-históricas, a atração principal é de aproximadamente 100 cachoeiras registradas, que fez a cidade ganhar o apelido de Terra das Cachoeiras.

Nossa intenção era tirar fotos e conhecer algumas cachoeiras.

Passamos pela Cachoeira Urubuí, visitamos a Cachoeira dos Pássaros e assim que registramos as fotos, começamos a fazer amizade com o Ricardindo, sobrinho do proprietário do local.

Resolvemos fazer um lanche e por ali ficamos, não conseguindo mais sair 

e decidimos permanecer por lá o dia todo.

Que lugar agradável e imperdível de se conhecer.

Fica na BR 174 - Estrada de Balbina no km 13 - Amazonas

O Sr. Lurcirley nos ofereceu um almoço especial e quando soube que eu era a Vovó Cristina e que ia fazer essa divulgação aqui no Blog, disse que seria por conta da casa, olha que gentileza!

Era um Tambaqui Assado muito especial e foi servido com Baião de Dois:

Três tubarões atacam o Tambaqui...rsrsrs

Tomamos um dos mais conhecidos guaranás da região, o Baré. 

Depois o Sr. Lucirley fez questão de apresentar também o Pacu Assado ....hummmm:

Realmente a hospitalidade e a atenção dispensada pela família dele, que participa ativamente de todas as atividades, foi o diferencial para passarmos o dia com eles. Claro que sendo dia de feriado foi mais complicado, estava lotadérrimo e mesmo assim o atendimento foi de primeira qualidade.

Valeu pessoal da Cachoeira dos Pássaros!

Vocês nos cativaram...e voltaremos em breve, se Deus quiser.

Veja as fotos que tiramos por lá:

Ricardindo e Vovó Cristina

Ricardindo descendo 100m de tirolesa

Olavo dando uma de Tarzan

Obrigada pelo dia maravilhoso!!!

Adriano, Paulo, Cris e Olavo, irmãos de coração

Anotem o endereço desta Cachoeira dos Pássaros e venham sentir essa energia.

 Até o final de setembro, ainda dá tempo de enviar a foto e a sua receita favorita.

Aguardo por vocês que ainda não participaram da festa virtual do Blog.

4 anos de Receitas!

4 ANOS DE BLOG E NIVER DA VOVÓ CRISTINA

Meus irmãos queridos do coração degustando um vinho geladinho,

enquanto fizemos um delicioso almoço em família,

pelo sim ou pelo não, dizem que hoje é o DIA DO IRMÃO!

Eu fiz um Franguinho com Catupiry imperdível:

Veja a receita aqui:

http://receitasdavovocristina.blogspot.com.br/2011/10/frango-ao-catupiry.html

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Meu irmão Adriano cuidou do purê de batatas:

Fez o purê bem básico, batatas cozidas e amassadas, leite e margarina a gosto.

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Paulinho preparou o delicioso 

CREME DE CUPUAÇU:

Depois que você retira a polpa do caroço do cupuaçu, bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado, até ficar no ponto ideal. Se ficar azedo além do seu gosto, misture mais um pouco de leite condensado e vai provando até ficar no seu ponto ideal. Conserve no congelador  e sempre que for servir, retire do congelador  10 minutinhos antes.

Veja a versão com chocolate AQUI.

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Olavo preparou o 

STROGONOFF DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

1lata de leite condensado

1/2 lata de leite

2 gemas

2 e 1/2 colheres de sopa de Nescau

1 lata de creme de leite

100g de chocolate meio amargo picado

100g de nozes picadas, castanhas, amêndoas ou avelãs

MODO DE FAZER:

Mistura-se o leite condensado, o leite, as gemas (sem pele) e o Nescau. 

Leve ao fogo até ficar no ponto do brigadeiro mole. Reserve e coloque na geladeira.

Bata as claras em neve, misture o creme de leite, acrescente o chocolate e as nozes picadas e misture tudo delicadamente ao primeiro creme, rale ou corte alguns pedacinhos de chocolate para colocar por cima para decorar e leve à geladeira por mais umas duas horas.

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Nos divertimos muito e agora vamos a nossa FESTA VIRTUAL.

Agradeço a todos que direta ou indiretamente colaboraram para que o Blog chegasse até aqui.

Tive momentos difíceis de mudanças, tive vontade de desistir, mas com  o apoio do maridão, várias amigas e amigos virtuais mantive firme a minha proposta de compartilhar várias receitas experimentadas que ao longo desses anos vim publicando e trazendo pra vocês.

Este mês minha proposta é divulgar receitas de amigos colaboradores 

e divulgar também os Blogs amigos.

Recebi alguns pratos virtuais para a nossa festa.

Caso você tenha enviado e não esteja publicado aqui,

por favor deixe o link da receita nos comnetários, 

ou se você não tem Blog, envie a foto e a receita por e-mail:

blogdavovo@hotmail.com

RECEITAS ENVIADAS PARA A FESTA VIRTUAL:

Cris, uma amiga que conheci quando fiz um dos primeiros sorteios do Blog,

momento em que ela perdeu um familar e recebeu o Livro dos Anjos de presente.

Nada é por acaso,  né Cris?

DEUS NUNCA ERRA!

Trocamos celular e nossa amizade foi se consolidando aos poucos.

Obrigada Cris, pelo seu carinho!

Cassoulet à Minha Moda

INGREDIENTES:

300g de feijão cavalo branco

400 gr de pedaços pequenos de Frango (usei cocha e sobre-coxa)

300 gr de Linguiça de Frango cortados em rodelas

(usei a que tinha em casa, também usa-se suína)

400 gr de Carne Suína picada em pedaços pequenos

3 dentes de alho picado

2 cebolas picadas

2 tomates sem pele picados

Cheiro verde a gosto

4 folhas de louro

Sal e pimenta a gosto

200 gr de vagem cortada

200 gr de cenoura cortada

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o feijão cavalo e as folhas de louro para cozinhar em 1,5 Litro de água, por aproximadamente 10 minutos , contando após a panela de pressão chiar, se o feijão for novo ele cozinha neste tempo, porém se o feijão não for, demorará uns 40 minutos, portanto cozinhe nesses 10 minutos abra a panela verifique, se precisar volte ao fogo, se estiver no ponto ótimo.Reserve.

Numa panela, coloque um fio de óleo e frite o alho até dourar.

Coloque o frango picado, e frite-o bem até cozinhá-lo e depois dourá-lo.Reserve.

Coloque a linguiça e a carne suína, a cebola nesta mesma panela que fritou o frango, cozinhe-os bem e frite até dourá-los.Reserve.

Na mesma panela coloque a vagem e a cenoura e refoge-os levemente.

Para finalizar, numa panela grande coloque o feijão já cozido e as carnes cozinhe-os por uns 10 minutos ,acrescentando junto os temperos: tomate, sal, pimenta e cheiro verde.

Depois coloque a cenoura e a vagem, cozinhe por uns 5 minutos, experimente o sabor e finalize.

Sirva com um arroz branco e salada.

Cris Bertho Tavares

Acesse meu blog http://kitutisdacris.blogspot.com/  

Simples e Deliciosas Receitas !!

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PUDIM DE TAPIOCA

Ingredientes:

1 litro e 250 ml. leite fervente

1 x. (chá) tapioca

1 lata de leite condensado

200 ml. leite de côco

4 ovos inteiros ( gemas passadas pela peneira )

essência de baunilha à gosto

3 c. (sopa) açúcar

100 gr. côco ralado

Modo de Preparo:

Ferva o leite e ainda quente, acrescente a tapioca, mexa bem, ( com auxílio do mixer bata um pouco para não ficar com grumos, ou no liquidificador ), acrescente o restante do leite e mexa bem até amornar . À parte bata os ovos, o leite condensado, o leite de côco, a essência e o açúcar, misture e acrescente o côco ralado e mexa, ( tem que mexer por mais ou menos 15 minutos ).

Caramelize uma forma grande, leve ao forno em banho-Maria, por mais ou menos 1 hora e meia em fogo alto ou até dourar. Sirva gelado e com um pouco mais de calda. Bom Apetite.

Manuela Escariz 

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BRIGADEIRO DE NUTELLA

Veja a receita aqui no Blog:

http://www.sabornoprato.com/2012/08/brigadeiro-de-nutella.html

Brigadeiro já é uma delícia, agora, Brigadeiro de Nutella, 

hummmm, fica simplesmente maravilhoso!!

Ingredientes

1/2 lata de leite condensado

1/2 colher (sopa) de margarina sem sal

1 colher de chocolate em pó

1 colher (sopa) de Nutella

Chocolate granulado para confeitar

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. Coloque em um prato untado com margarina sem sal e espere esfriar. Faça bolinhas, passe pelo chocolate granulado e coloque nas forminhas. Prontinho, simples e saborosos.

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BRIGADEIRÃO DE MICRO-ONDAS

Nada como um clássico dos doces: o molhadinho brigadeirão, 

feito com a rapidez e facilidade do microondas.

INGREDIENTES:

1 leite condensado

1 caixinha de creme de leite (pode ser com o soro)

8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

3 ovos

2 colheres de margarina

Chocolate granulado para confeitar

MODO DE FAZER:

Bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos no liquidificador. Coloque numa forma para pudim para micro-ondas untada com margarina (de preferência que tenha tampa). Asse por cerca de 10 minutos (depende da potência do seu micro-ondas). Deixe esfriar destampado por 15 minutos. 

Leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e confeite com o chocolate granulado.

Dicas:

Usei a forma de silicone para micro-ondas da Tupperware 

que possui "gomos", o que facilitou muito na hora de desenformar.

Recomendo que deixem pra comer no dia seguinte: como não gosto de ovo, provei e achei o gosto ficou muito forte, então deixei na geladeira por mais de 6 horas e o gosto ficou muito melhor!

NEUZA BARON

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EMPADINHAS DE FRANGO

Josy querida, obrigada pela receita!

Empadinhas não podem faltar,

que delícia!

Já fiz várias receitas de empadinhas: As que vai gordura hidrogenada, as de massa folhada, de liquidificador, etc... Porém a que mais gostamos aqui em casa é esta. Fica uma empadinha bem leve e delicada, fácil de trabalhar e bem rápida. Experimentem!! Rende cerca de 18 empadinhas médias

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 grs de manteiga gelada

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite gelado

sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

sal, azeite e óregano a gosto

2 tomates picados

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de shoyu

1/4 de copo de leite

1 colher (sobremesa) de amido de milho

catupiry a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, cozinhe o peito de frango em água sal e uma folha de louro. Depois de frio desfie o frango. Leve uma panela ao fogo, com o azeite, a cebola e o alho para dourar. Acrescente os tomates picados e deixe refogar até desmanchar. Acrescente o frango, o sal, as ervas e o shoyu. Refogue bem até o frango atingir uma cor um pouco dourada. Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao refogado. Mexa bem até dar uma consistência mais firme. Desligue o fogo e reserve.

Para a massa, misture todos os ingredientes, faça uma bola e deixe descansar na geladeira por uns 15 minutos.

Faça pequenas bolinhas e molde as empadinhas dentro de forminhas próprias sem untar. Vá colocando pequenas porções do refogado de frango já frio, uma porção de catupiry e novamente por cima, mais uma porção do frango.

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Essa é pra deixar todos com água na boca.

Vale a pena ver conhecer os detalhes da receita.

ROSCA REAL

Esta receita deve ser vista no Blog da minha amiga Sadhia, 

para ver os detalhes, clique aqui:

http://www.artesdasadhianacozinha.com/2012/08/rosca-real-receita-da-dona-luiza.html

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CUPCAKES DE CHOCOLATE

Conheça a receita no Blog A Cozinha da Lu

http://boracozinhar-lu.blogspot.com.br/2012/07/cupcake-de-chocolate-com-iogurte.html

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PÃO RECHEADO

Veja detalhes dessa delícia aqui no 

Blog Cozinha da Mariquinha:

http://www.cozinhadamariquinha.blogspot.com.br/2012/07/paes-recheados.html

Débora Cruz

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CUPCAKES DE AMORA

Conheça o Blog Falando com as Batatas:

http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/09/cupcake-de-amora.html

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BOMBONS DE CASTANHA DE CAJU E UVAS PASSAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

80g de castanha de caju triturada 

50g de uvas passas

1 colher (sopa) de margarina sem sal

1 colher (sopa) de rum escuro

200g de chocolate meio amargo (usei Garoto)

Forminhas de margaria n° 3

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela menos o chocolate, leve ao fogo baixo até

soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar, unte as

mãos com margarina, faça bolinhas médias, passe no chocolate derretido em banho-maria ou 

no microondas com auxílio de um garfo próprio p/ bombons, coloque em uma forma forrada

com papel manteiga, deixe secar e coloque nas forminhas, corte as beiradas com auxílio de uma faca.

Beijos e sucessos sempre!

Luzimary Andréa

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GELATO DE MORANGO

INGREDIENTES:

500g de morangos picados

1/2 xícara (chá) de açúcar

150g de chantilly

1 xícara (chá) de leite

2 claras 

3 colheres (sopa) de açúcar

raspas de limão a gosto

Preparo

Cozinhar os morangos com o açúcar por 5 minutos, deixe esfriar.

Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar e as raspas de limão.

Misturar sem bater os morangos o leite e o chantilly.

Levar ao freezer por 4 horas antes de servir.

Chantilly

1/2 litro de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Deixar o creme de leite no freezer por 15 minutos.

Bater na batedeira com o açúcar, até ficar firme. 

Dica- Faça um pouco a mais de morangos e use como calda.. 

Obs- Encontrei essa receita no grupo Culinária do Facebook é um link de todos os livros do açúcar União..esse aparece como sorvete, é muito antiga a receita e achei que é mais um gelato que sorvete, pois não tem conservante, tudo simples e maravilhoso..adorei farei mais vezes..mudei para medidas modernas e acrescentei raspas de limão que deu um toque especial..

LEONILDA PINTO

Aos poucos estou postando as receitas enviadas.

Este mês será todo de festa!!!

SORTEIO TIROLEZ COMEMORA 4 ANOS DE BLOG

O Blog está em festa comemorando 4 anos de aniversário

 e a Tirolez também marcou presença.

Teremos um sorteio de um kit surpresa que 

será realizado no dia 27 de setembro/2012.

Deixe seus dados nesta postagem:

NOME

NOME DE SEGUIDOR/A

E-MAIL

ESTADO

e responda:

Qual o seu produto Tirolez preferido?

Anote em sua agenda e confira o resultado aqui no Blog, se você for sorteado, 

terá 48 horas para entrar em contato, caso contrário, faremos novo sorteio.

BOA SORTE!!!

Amanhã, dia 5/9  farei a postagem coletiva com 

todos os pratos enviados para a festa virtual.

Conto com a sua participação!

 Envie a foto e sua receita preferida para o e-mail:

blogdavovo@hotmail.com

SORTEIO MOCOCA COMEMORA 4 ANOS DE BLOG

A Mococa já renovou a nossa  parceria e chegou para comemorar os 4 anos de Blog.

SORTEIO DIA 30 DE SETEMBRO/2012

Teremos o sorteio deste maravilhoso kit:

1 lata de leite condensado, 1 leite condensado tetra pak , 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 molho estrogonofe, 1 molho madeira, 1 molho quatro queijos, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 1 manteiga e 1 leite integral.

Você pode deixar os seus dados nesta postagem:

NOME

NOME DE SEGUIDOR/A

E-MAIL

ESTADO

E responda: 

Qual o produto MOCOCA que você mais gosta?

Anote em sua agenda pois o resultado do sorteio será divulgado aqui no Blog 

e você terá 48 horas para enviar seus dados, caso contrário, faremos novo sorteio.

Dia 5 de setembro é meu aniversário e o Blog fará 4 anos.

Teremos uma festa virtual, você pode enviar a foto da sua receita favorita e 

quem tiver Blog, envie o link da publicação. 

Dia 5/9  farei a postagem coletiva com todos os pratos enviados.

Conto com a sua participação!

BOA SORTE!!!

SORTEIO PAINEIRA COMEMORANDO OS 4 ANOS DE BLOG

A festa continua e a PAINEIRA também veio comemorar conosco.

O Blog está fazendo 4 anos de aniversário e quem ganha presente é você.

Teremos direito a 4 sortudos que irão ganhar 1kg dessa maravilhosa carne seca.


SORTEIO: 30 de setembro de 2012

Basta você fazer sua inscrição nesta postagem, onde diz comentários:

NOME

NOME DE SEGUIDOR/A

E-MAIL

ESTADO 

E responda o que você faria para essa festa virtual se ganhasse esse prêmio.

Anote em sua agenda pois o resultado deve ser conferido aqui no Blog.

Você terá 48 horas para entrar em contato, caso contrário o sorteio será refeito.

Boa sorte!!!

Amanhã teremos mais sorteios!

CURTAM A PÁGINA PAINEIRA NO FACEBOOK:
http://www.facebook.com/paineiraalimentos

SORTEIO CAFÉ PELÉ COMEMORANDO OS 4 ANOS DE BLOG

Chegou setembro, mês de festa, por isso vamos começar a lançar os nossos sorteios.

O Café Pelé está aqui para comemorarmos os 4 anos de Blog e você pode fazer sua inscrição nesta postagem para ganhar este kit com embalagens históricas e deixar seus dados:

NOME

NOME DE SEGUIDOR/A

E-MAIL

ESTADO

E responda:

Como você conheceu o Blog da Vovó Cristina?

SORTEIO:

25 de setembro de 2012

Anote em sua agenda. O resultado deve ser conferido aqui pelo Blog.

BOA SORTE!!!

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Falando em Café Pelé, recebi neste mês passado 

a amostra do Capuccino Pelé, sabor caramelo.

Aproveitando a chegada do Adriano (meu irmão) em Manaus, ontem a noite com a visita do Olavo (meu irmão do coração), fizemos a degustação dessa delícia, que com apenas 200ml de água fervendo, mistura em 4 colheres de sopa do pó preparado e 

se transforma em um cremoso capuccino caramelo.

Que maravilha!

Meus irmãos queridos tomando capuccino caramelo

Experimente!!!

DIA DO BLOG

O clima é de festa mesmo e vamos comemorar desde já.

Hoje sendo o dia do Blog, aproveito para parabenizar todos os Blogs de amigas/os.

Esse mundo virtual é mágico e eu sei que todos que usam de forma positiva, exercendo um bom trabalho, ajuda muitas pessoas a interagirem e se sentirem mais produtivas e felizes.

Aproveito para anunciar que a partir de amanhã começarei a lançar os sorteios de aniversário do Blog.

Dia 5 será o dia da nossa festa virtual e aguardo o seu envio da sua receita favorita para o meu e-mail.

Se quiser pode enviar o link apenas para:

blogdavovo@hotmail.com

PARABÉNS BLOGUEIRAS/OS!!!

CANAPÉS DE BLANQUET DE PERU

Queridas/os amigas/os, estou de volta!

Graças a Deus estou me sentindo ótima e 

quero comemorar com vocês este mês de festa.

Dia 5 de setembro é meu aniversário e o Blog fará 4 anos de existência.

Teremos vários sorteios neste mês.

Vamos fazer uma grande festa! Posso contar com vocês?

Que tal cada uma trazer um prato?

Dia 5 quero fazer uma postagem coletiva com 

as receitas enviadas por vocês para o meu e-mail:

blogdavovo@hotmail.com

Todos podem participar, mesmo as/os que não tenham Blog.

E...àquelas/es que tiverem, enviem seus links que já publicaram para que eu coloque

seus créditos.

Ficarei feliz com a participação de vocês!

Enquanto isso, vamos degustando esses canapés deliciosos,

 feitos pelos meus amigos Josete e Olavo.

INGREDIENTES:

1/2 xícara de chá de requeijão cremoso

1 colher de sobremesa de mostarda

sal e pimenta-do-reino a gosto

+ ou - 10 fatias de peito de peru

+ ou - 10 fatias de pão de forma (pode ser integral)

pedacinhos de provolone

azeitonas sem caroço

MODO DE FAZER:

Misture o requeijão  com a mostarda e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo baixo e apenas mexa para que a mistura se torne homogênea. Espere esfriar um pouco e besunte as fatias cortadinhas ao seu modo. Depois coloque as fatias cortadas de peru e os pedacinhos de provolone.

Decore com azeitonas sem caroço.

DICA DA VOVÓ: Dependendo dos frios que você tiver em casa, você também pode fazer este creme e colocar outros como: salame, cortando os pães em rodelas, chester etc. Experimentem colocar um pingo de mostarda e outro de catchup para finalizar, como fiz aqui.

RESULTADO DE SORTEIO CAPUCCINO E RETORNO AO BLOG

Tivemos 102 inscrições e 101 válidas.

Ontem foi efetuado o sorteio combinado e a sortuda de hoje foi a 26ª inscrição:

PARABÉNS JANAÍNA!!!

Você tem 48h para entrar em contato com o blog, 

pelo e-mail blogdavovo@hotmail.com a partir de agora,

enviando seus dados:

ENDEREÇO COMPLETO COM CEP E TELEFONES

Queridas amigas/os, estava ansiosa para trazer notícias, a cirurgia foi ótima, 

só estou ainda sob o efeito da anestesia raqui, que não é fácil,

me dá uma certa tonteira às vezes. Peço paciência por mais um tempinho,

estarei postando sempre que estiver bem. 

Foto tirada minutos antes da sala cirúrgica

Obrigada pelas orações e pelo carinho de todos.

Um ótimo domingo pra vocês!