COMO PREPARAR PUPUNHA

Ganhei um cacho de pupunha da família da Elione, uma amiga nossa aqui de Manaus.

Mas, e aí? O que fazer? Rsrsrs...todos disseram coloca na panela de pressão 

e quando der o cheiro, tá pronto! Mas, não conhecia nada de pupunha, 

pois aqui em Manaus, muitos já vendem cozidas.

Neste mesmo dia, recebi a visita da minha amiga Cristina, minha chará, 

ela mora em Itacoatiara, mas sempre que vem a Manaus nos encontramos.

Pedi essa aulinha, claro!

Dessa vez ela me ensinou o passo-a-passo:

Primeiro, tira as pupunhas do cacho, descarte as que estiverem ruins, assim como a foto abaixo.

Lave as selecionadas, pode deixar os cabinhos.

Depois,  coloque na panela de pressão, cubra de água e leve para cozinhar.

Depois que a panela começar a chiar, abaixe o fogo e conte 20 MINUTOS.

Pronto, depois desse tempo, é só esperar a panela perder a pressão, escorrer a água, 

descascar as pupunhas e servir com um café  fresquinho.

Fica nota dez!!!

OBS; tinha postado uma hora no fogo, mas creio então que esse processo todo, era desde que colocava a panela no fogo, porque depois que ela começa a chiar CONTA APENAS 20 MINUTOS. De acordo com os comentários depende muito do tipo de pupunha. 

Obrigada por todos os comentários!

SUCO DE MELÃO REGIONAL

Vocês conhecem esse melão? Eu não conhecia. 

Nosso amigo Olavo tem poucos meses em Manaus, 

mas, sempre que descobrimos algo novo, compartilhamos e dividimos irmãmente.

Uma engenheira agrônoma nos disse, que aqui se chama de melão regional.

Então, essa é a informação que nós temos.

O mais interessante, é conferir este formato, que parece mais uma abóbora.

Como eu adoro compartilhar tudo com vocês, 

adoraria que vocês pudessem saborear este suco comigo:

Tirei a polpa, adicionei pouquíssima água gelada 

e pinguei umas gotas de adoçante.

Ficou ótimo!

Olha a lateral desse melão:

Oh Brasil....quanta riqueza!

MINGAU NA CARROCINHA

Uma das minhas maiores curiosidades quando cheguei a Manaus era saber o que essas pessoas vendiam nesses carrinhos. Por vários bairros da cidade, você vê sempre os mesmos passando e em geral tem dois panelões. Um dia, resolvi parar e perguntar o que era. Para minha surpresa o rapaz respondeu: 

Mugunzá (que para mim é a Canjica Branca) e  Mingau de Banana. 

Nossa, achei o máximo! 

Porque com R$ 2,00 o copinho você pode fazer um lanchinho bem legal, 

mata a fome de um monte de gente, né? 

Claro que assim como em vários locais, tem uns melhores que os outros. 

Este carrinho da foto é do Sr. Valdeci:

Eu experimentei o Mugunzá e adorei!

Ele vende há muitos anos e disse que seus filhos já estão na Faculdade às custas disso. Muito bacana sua história e dedicação. Sua mulher é que prepara toda noite e tempera tudo pela manhã bem cedinho.

Cada panelão dá em média 30 copos grandes.

Em geral é servido com canela, pra quem gosta  e por cima o nosso tradicional leite condensado. 

Hummm...bom demais!

Mingau de banana

Você pode conferir a receita do Mingau de Banana AQUI.

Mugunzá ou Canjica Branca

O Mugunzá vendido nesses carrinhos é com açúcar, e você pode seguir ESTA receita.

Mas, já fiz a versão DIET e também fica maravilhoso.

CALOR INTENSO

O calor em Manaus está aumentando, aqui já estamos no verão. O rio está secando e as pessoas além de usar sombrinhas na rua, estão usando até mesmo dentro do ônibus, achei muito interessante e tirei essa foto para compartilhar com vocês. Aqui temos 6 meses de verão (seca) e 6 meses de "inverno"(cheia).  No verão os rios secam e num falso inverno (pois também faz calor), os rios enchem. O outono e a primavera, como diz o meu marido, só é vivido no romantismo dos casais.

Cada lugar tem suas curiosidades, manias, jeitinho de falar as coisas que são diferenciadas.

Outro dia, numa consulta ao meu oftalmologista ele rindo, perguntou: Você já está repetindo as palavras três vezes? Eu fiquei pensando e de fato ainda não tinha observado que é típico de Manaus. Lá no Rio de Janeiro, falamos que está um clima super quente ou um mega calor e aqui eles dizem que está quente, quente, quente, que só! Ainda tem o que só pra aumentar mais ainda o calor. Eu acho muito bonitinho porque até as crianças já falam assim. O que só entra sempre nos finais de frase para super valorizar o que foi dito, como: Este doce está gostoso que só!

Aproveitando para dizer a vocês que agradeço todos os e-mails, mensagens e telefonemas que recebi ontem no Dia da Vovó. Nossa internet aqui está péssima e até mesmo para postar algo no blog, está muito complicado. Peço desculpas pois não consegui compartilhar nada ontem no Facebook.

PANELA QUE MEXE A COMIDA SOZINHA

Olá pessoal, daqui a pouco  trago o resultado do Sorteio Mococa!
Dedinhos cruzados, hein?

Agora, veja que o povo não tem mais o que inventar, não é?

Panela que mexe a comida sozinha, hehehe!

Não tenho informações se funciona bem, mas que é interessante é.

A Self Stirring Electric Pot é uma panela de alumínio elétrica com ajuste de temperatura, entre 93º e 190º C, e vem com uma espátula no fundo, que gira em velocidade constante evitando que a comida queime. Assim você pode preparar outra etapa do jantar, pode ir brincar com as crianças ou assistir o novo episódio de sua série favorita!

A panela Self Stirring Pot custa US$99,95 na Hammacher Schlemmer.