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quinta-feira, 5 de maio de 2016

BANANA PACOVÃ CARAMELADA


Olá  pessoal...outro dia fomos convidados a almoçar em um restaurante japonês, com um amigo e assim que eu cheguei no restaurante, fiquei admirando a travessa de banana, que se apresentava  no buffet, logo na entrada. Eu não tive dúvida e me aproximei da chef  da cozinha que estava ali por perto e perguntei se havia algum segredo naquela delícia. Ela disse que havia sim, deixando escapar um sorriso. Eu demonstrei  muiiiito interesse em aprender a fazer e ela ainda me perguntou  se eu tinha restaurante. Eu disse que era colecionadora de receitas práticas e tinha um Blog onde compartilhava  tudo com as amigas e amigos. Pronto! Ela liberou e me passou o pulo do gato. 
Esse doce é  feito com banana pacovã. Para quem não  conhece, use a banana da terra, pois tem a mesma textura.  Na realidade,  é  bem simples.  Descasque as bananas bem maduras, corte em bons  pedaços, e reserve!  Enquanto isso, coloca o açúcar  para fazer  a calda como se fosse para pudim. Assim que dissolver tudo, coloque um fio de óleo de cozinha. Acrescente as bananas cortadas e vá  mexendo até  cozinhar por completo. Pode acrescentar um pouquinho de água, para criar mais calda, mas é  bem pouquinha água mesmo. E prontinho...vc vai perceber o ponto ideal. Fica diviiiiiiino! Vale a pena testar essa delícia! 

7 comentários:

  1. Opa, você vai me matar desse jeito vovó cristina, muito boooom, você tem algum curso ?

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  2. Ufa!!! Eu já estava pensando em criar um blog com o nome de "Órfãos da Vovó Cristina"... Kkkkk!!! Obrigado pela receita!

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  3. Bom dia Vovó!
    Será que você não poderia fazer um vídeo com o passo-a-passo?
    Muito obrigada.
    Beijos.

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    Respostas
    1. Posso sim, Jimena! Vou providenciar pra vc.

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  4. BOA tARDE, VC. NÃO FALOU QUANTAS BANANAS VÃO,EU QUERO FAZER DOMINGO PARA SOBREMESA,PENSEI QUE TINHA NOS ABANDONADO ,BEIJOS CONCEIÇÃO,ITAQUERA SÃO PAULO.

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  5. Hummmm!!! Adoro doce com banana!!! Tudo fica MARAVILHOSO!!! Banana Pacova não conhecia não...
    Obrigada pela dica.
    Ótima semana e beijos, Irene

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